События

Цикл лекций-дегустаций «Колесо ароматов». Этюд пряностей.

WineState. г. Москва, Коробейников пер. д. 1

05.11.2020

Место проведения
WineState. г. Москва, Коробейников пер. д. 1
Организатор
WineState

Мы все это проходили. Приятель вот уже полчаса вращает бокал с пино нуаром, рассуждая про ноты шиповника и клюквы в аромате, которые переходят в грибы, мускатный орех и какао, а ты сидишь и чувствуешь примерно ничего. Ну вино. Приятное. Пахнет вином. Это, кстати, абсолютно нормальная реакция здорового человека, который только начинает путь в мир винных гиков.

Чтобы почувствовать тот или иной аромат в вине, требуется три условия:

знать, что искать: то есть как минимум какие ароматы характерны для этого сорта винограда (не стесняйтесь гуглить);

знать, как это пахнет: пино нуар, выдержанный в бочке, может пахнуть ямайским перцем, но чтобы уловить этот аромат вы должны для начала хоть раз в жизни понюхать ямайский перец;

пить вино и не сдаваться. А точнее пить больше вина хорошего и разного, чтобы тренировать свои рецепторы. Сами удивитесь, как быстро научитесь отличать с первого вздоха не только пино нуар от каберне, но и французский пино нуар от новосветского.

Наш прекрасный преподаватель Владимир Косенко придумал классный способ упростить жизнь винным неофитам и разработал авторский цикл лекций-дегустаций «Колесо ароматов».

Он взял три большие группы ароматов: красные и черные ягоды (лекция #1 «Ягодная гамма»), белые, желтые и тропические фрукты (лекция #2 «Фруктовая симфония»), пряности и специи (лекция #3 «Этюд пряностей»), выбрал наиболее характерные запахи в каждой группе и подобрал вина, где эти ароматы выражены ярче всего.

Работает это так: приходите на лекцию, нюхаете свежий крыжовник – нюхаете совиньон блан – и эврика! – чувствуете, что совиньон блан пахнет крыжовником. Нюхаете личи – нюхаете гевюрцтраминер – ну вы поняли.

Один вечер, шесть вин и ваш мир никогда не будет прежним. Потому что услышав слово «рислинг», вы моментально будете чувствовать запах ананаса, а отправляя в духовку курицу с розмарином, непроизвольно вспомните о сира.

Расписание занятий: 5 ноября с 19:00 до 22:00

Место проведения: Школа сомелье WineState, г. Москва, Коробейников пер. д. 1

WS_1.jpg
WS_2.jpg
WS_4.jpg
WS_10.jpg
WS_11.jpg
WS_12.jpg
Подробную информацию о событии смотрите на сайте нашего партнёра WineState

Связанные товары
0.75
Мясо
красное
Россия
Esse Cabernet Sauvignon Satera, 0.75л
Esse Cabernet Sauvignon Satera, 0.75л
1 225 Р
1 225 Р
Esse Cabernet Sauvignon Satera, 0.75л
0.75
Мясо
красное
Россия

Код товара: 34618

Esse Cabernet Sauvignon Satera, 0.75л

Эссе Каберне Совиньон Сатера

  • Красное
  • Регион

    Россия, Крым
  • Производитель

    Сатера
  • Состав

    каберне совиньон
5 WE 89/100 0.75
Мясо
красное
Испания
Dinastia Vivanco Reserva, 0.75л
Dinastia Vivanco Reserva, 0.75л
2 061 Р
2 061 Р
Dinastia Vivanco Reserva, 0.75л
5 WE 89/100 0.75
Мясо
красное
Испания

Код товара: 38083

Dinastia Vivanco Reserva, 0.75л

Династия Виванко Резерва

  • Красное
  • Регион

    Испания, Риоха
  • Производитель

    Vivanco
  • Состав

    темпранильо, грасиано
5 JH 90/100 0.75
Мясо
красное
Австралия
Scarlett Runner Shiraz McLaren Vale Spring Seed Wine, 0.75л
Scarlett Runner Shiraz McLaren Vale Spring Seed Wine, 0.75л
2 107 Р
2 107 Р
Scarlett Runner Shiraz McLaren Vale Spring Seed Wine, 0.75л
5 JH 90/100 0.75
Мясо
красное
Австралия

Код товара: 52397

Scarlett Runner Shiraz McLaren Vale Spring Seed Wine, 0.75л

Скарлет Раннер Шираз Долина МакЛарен Спринг Сиид Вайн

  • Красное
  • Регион

    Австралия, Долина МакЛарен
  • Производитель

    Spring Seed Wine
  • Состав

    шираз
0.75
Мясо
красное
Франция
Vieilles Vignes Givry AOC Boisseaux-Estivant, 0.75л
Vieilles Vignes Givry AOC Boisseaux-Estivant, 0.75л
5 149 Р
5 149 Р
Vieilles Vignes Givry AOC Boisseaux-Estivant, 0.75л
0.75
Мясо
красное
Франция

Код товара: 42417

Vieilles Vignes Givry AOC Boisseaux-Estivant, 0.75л

Вьей Винь Живри AOC Буассо-Эстиван

  • Красное
  • Регион

    Франция, Бургундия
  • Производитель

    Boisseaux-Estivant
  • Состав

    пино нуар
0.75
Рыба
розовое
Италия
Rosato Toscana IGP Castello della Paneretta, 0.75л
Rosato Toscana IGP Castello della Paneretta, 0.75л
1 701 Р
1 701 Р
Rosato Toscana IGP Castello della Paneretta, 0.75л
0.75
Рыба
розовое
Италия

Код товара: 35649

Rosato Toscana IGP Castello della Paneretta, 0.75л

Розато Тоскана IGP Кастелло делла Панеретта

  • Розовое
  • Регион

    Италия, Тоскана
  • Производитель

    Castello della Paneretta
  • Состав

    канайоло
0.75
Мясо
красное
Италия
Ramione Sicilia DOC Baglio di Pianetto, 0.75л
Ramione Sicilia DOC Baglio di Pianetto, 0.75л
2 519 Р
2 519 Р
Ramione Sicilia DOC Baglio di Pianetto, 0.75л
0.75
Мясо
красное
Италия

Код товара: 40172

Ramione Sicilia DOC Baglio di Pianetto, 0.75л

Рамионе Сицилия DOC Бальо ди Пьянетто

  • Красное
  • Регион

    Италия, Сицилия
  • Производитель

    Baglio di Pianetto
  • Состав

    неро д’авола, мерло
Интенсивный пятидневный курс для специалистов сегмента HoReCa

Профессиональные знания и навыки высокого уровня от лучших преподавателей Москвы в сжатые сроки

19.04.2021, 10:00 Wine State. г. Москва, Коробейников пер. д. 1

Wine & Spirit Education Trust 2 (WSET 2)

Сертифицированная программа престижного курса WSET дает знания об основных сортах винограда, регионах, системе проф. дегустации. Выпускники получают ...

02.03.2021, 10:00 Wine State. г. Москва, Коробейников пер. д. 1

Вечерний интенсивный курс

Базовый курс для начинающих, который знакомит с основной винной терминологией и понятиями, ключевыми особенностями сортов и технологий производства, а ...

01.03.2021, 19:00 Wine State. Коробейников переулок, д. 1

Wine Profi: первый в России phygital-курс о вине

Первый в России профессиональный курс сомелье, объединяющий форматы онлайн- и офлайн-обучения!

18.02.2021, 10:00 Wine State. г. Москва, Коробейников пер. д. 1

Лекция-дегустация для любителей «Виноделие Франции»

Учимся разбираться во французских винах и самостоятельно находить хорошее в магазине. Вы точно научитесь читать французские этикетки.

28.01.2021, 19:00 WineState. г. Москва, Коробейников пер. д. 1

Лекция-дегустация для любителей «Игра контрастов: каберне совиньон и пино нуар»

Разбираемся в самых популярных красных сортах винограда!

27.01.2021, 19:00 WineState. г. Москва, Коробейников пер. д. 1

0.75
Идеальный аперитив
Мексика
El Destilador Classico Reposado Santa Lucia, 0.75л
El Destilador Classico Reposado Santa Lucia, 0.75л
2 579 Р 1 805 Р
2 579 Р 1 805 Р
El Destilador Classico Reposado Santa Lucia, 0.75л
0.75
Идеальный аперитив
Мексика

Код товара: 45472

El Destilador Classico Reposado Santa Lucia, 0.75л

Эль Дестиладор Классико Репосадо Санта Лусия