Материалы

Вино с историей: как неббиоло от Marchesi di Barolo стал королевским вином

В 1807 году итальянский маркиз из Бароло – Карло-Танкреди Фаллетти – женился на парижанке из аристократической семьи – Жюльетт Кольбер Молевриер и привез ее в свой замок в Пьемонте. И хотя эта пара не оставила наследников, она подарила миру нечто гораздо большее: бароло – вино, которое стали называть «королем вин и вином королей».

marchesi-oggi05_ (1).jpg
autunno20 (1).jpg
11 (1).jpg
20 (1).jpg
autunno14 (1).jpg
vineria14 (1).jpg
autunno25 (1).jpg
barolo_langhe09 (1).jpg
barolo_langhe21 (1).jpg
inverno00 (1).jpg
inverno06 (1).jpg
inverno08 (1).jpg
inverno10 (1).jpg
vineria15 (1).jpg

Жюльетт – между прочим, правнучка министра иностранных дел при Людовике XIV – была весьма дальновидной женщиной. Она поняла, что у местного вина из неббиоло, которое на тот момент ничем не выделялось, может быть большое будущее. Однако для этого требовалось изменить производство, ведь в те времена в Бароло делали в основном красные сладкие вина.

Madonna del Dono Dolcetto d’Alba DOC Marchesi di Barolo, 0.75л
0.75
Мясо
красное
Италия

Код товара: 54965

Madonna del Dono Dolcetto d’Alba DOC Marchesi di Barolo, 0.75л

Мадонна дель Доно Дольчетто д’Альба DOC Маркези ди Бароло

  • Цвет

    красное
  • Тип вина

    тихое
  • Регион

    Пьемонт
  • Производитель

    Marchesi di Barolo
  • Состав

    дольчетто

В 1843 году Жюльетт пригласила французского энолога Луи Удара, который должен был внедрить современные технологии. По его указанию вино маркизов стали выдерживать в больших бочках из каштана в подвалах с постоянной температурой – винных погребах Marchesi di Barolo («Маркези ди Бароло»), сохранившихся и поныне. 

Barolo DOCG Marchesi di Barolo, 0.75л
WS 91/100 2012 0.75
Мясо
красное
Италия

Код товара: 51815

Barolo DOCG Marchesi di Barolo, 0.75л

Бароло DOCG Маркези ди Бароло

  • Цвет

    красное
  • Тип вина

    тихое
  • Регион

    Пьемонт
  • Производитель

    Marchesi di Barolo
  • Состав

    неббиоло

В результате эксперимента получилось превосходное сухое вино, не уступавшее по качеству лучшим французским образцам того времени. Кроме того, оно могло храниться десятилетиями! По французской традиции вино стали называть «бароло» – по имени местности, где оно производилось. 

Нововведение помогло проявить все свойства терруара и самого сорта неббиоло, глубокого и одновременно сдержанного, и эта технология применяется до сих пор. Маркиза Фаллетти ди Бароло и Луи Удар совершили революцию в виноделии региона, определив его дальнейшую судьбу, а погреба напротив замка Фаллетти стали колыбелью великих вин.

Ruvei Barbera d’Alba DOC Marchesi di Barolo, 0.75л
5 0.75
Мясо
красное
Италия

Код товара: 57365

Ruvei Barbera d’Alba DOC Marchesi di Barolo, 0.75л

Рувей Барбера д’Альба DOC Маркези ди Бароло

  • Цвет

    красное
  • Тип вина

    тихое
  • Регион

    Пьемонт
  • Производитель

    Marchesi di Barolo
  • Состав

    барбера, неббиоло

Первый король, полюбивший эти вина и назвавший бароло вином королей и королем вин, был Карл Альберт Савойский, правитель Сардинского королевства (включавшего и Пьемонт). Однажды попробовав напиток из погребов маркизов Бароло, Карл заказал себе по одной бочке этого вина на каждый день года, за исключением дней поста. А позднее сам купил некоторые хозяйства в регионе и занялся урегулированием правил в зоне производства, поставив целью довести до самого высокого уровня местное виноделие. Его преемник, Виктор Эммануил II – первый король объединенной Италии, был не менее привержен этому вину. И тоже высаживал виноградники в Бароло.

Barolo del Comune di Barolo DOCG Marchesi di Barolo (gift box), 1.5л
WE 92/100 2011 1.5
Мясо
красное
Италия

Код товара: 46947

Barolo del Comune di Barolo DOCG Marchesi di Barolo (gift box), 1.5л

Бароло дель Комуне ди Бароло DOCG Маркези ди Бароло в подарочной упаковке

  • Цвет

    красное
  • Тип вина

    тихое
  • Регион

    Пьемонт
  • Производитель

    Marchesi di Barolo
  • Состав

    неббиоло

Увы, в 1864 году со смертью Жюльетт династия Фаллетти прервалась. Маркиза распорядилась передать в дар Благотворительному институту красивейшее палаццо Бароло в Турине, а старинные погреба семьи со временем перешли к другой фамилии – Аббона. У них уже были свои винные подвалы «Кавалер Феличе Аббона и сыновья», и именно в бочки Пьетро Аббона маркиза Фаллетти в свое время разливала вино (часть их и сейчас можно увидеть в музейной экспозиции погребов).

В наши дни семейство Аббона продолжает дело маркизов и передает своим детям бесценные виноградники, погреба и знания, которые накапливает вот уже пятое поколение виноделов. В их собственности 200 гектаров виноградников в районе Ланге, Роэро и Монферрато.

Попробуйте итальянские вина с французской душой от Marchesi di Barolo и визитную карточку Пьемонта, одно из десяти лучших вин в мире – бароло!

  

Читайте также:

Вино с историей: колониальные вина Diemersdal – бордосский филиал в ЮАР

Вино с историей: Ferraton Pere & Fils и священный грааль Эрмитажа

Вино с историей: херес дядюшки Пепе – самый популярный в мире фино от Gonzalez Byass

Вино с историей: как простые фермеры Майи уже 90 лет создают шампанское в стиле высокой моды

Вино с историей: Семья Бьонди Санти – виноделы-новаторы, опережающие время

Вино с историей: лучшие рислинги Германии от «веселого молочника» Кауфманна

Теги
Связанные товары
0.75
Рыба
белое
Италия
Bric Amel Langhe DOC Marchesi di Barolo, 0.75л
Bric Amel Langhe DOC Marchesi di Barolo, 0.75л
2 419 Р 1 693 Р
2 419 Р 1 693 Р
Bric Amel Langhe DOC Marchesi di Barolo, 0.75л
0.75
Рыба
белое
Италия

Код товара: 47137

Bric Amel Langhe DOC Marchesi di Barolo, 0.75л

Брик Амель Ланге DOC Маркези ди Бароло

  • Белое
  • Регион

    Италия, Пьемонт
  • Производитель

    Marchesi di Barolo
  • Состав

    арнеис, шардоне, совиньон блан
L-Wine Collection
5 LG 91/100 2013 0.75
Мясо
красное
Италия
Sarmassa Barolo DOCG Marchesi di Barolo, 0.75л
Sarmassa Barolo DOCG Marchesi di Barolo, 0.75л
10 739 Р
10 739 Р
Sarmassa Barolo DOCG Marchesi di Barolo, 0.75л
L-Wine Collection
5 LG 91/100 2013 0.75
Мясо
красное
Италия

Код товара: 51816

Sarmassa Barolo DOCG Marchesi di Barolo, 0.75л

Сармасса Бароло DOCG Маркези ди Бароло

  • Красное
  • Регион

    Италия, Пьемонт
  • Производитель

    Marchesi di Barolo
  • Состав

    неббиоло
WE 86/100 0.75
Рыба
белое
Италия
Gavi di Gavi DOCG Marchesi di Barolo, 0.75л
Gavi di Gavi DOCG Marchesi di Barolo, 0.75л
4 087 Р
4 087 Р
Gavi di Gavi DOCG Marchesi di Barolo, 0.75л
WE 86/100 0.75
Рыба
белое
Италия

Код товара: 57364

Gavi di Gavi DOCG Marchesi di Barolo, 0.75л

Гави ди Гави DOCG Маркези ди Бароло

  • Белое
  • Регион

    Италия, Пьемонт
  • Производитель

    Marchesi di Barolo
  • Состав

    кортезе
L-Wine Collection
WS 91/100 2012 0.375
Мясо
красное
Италия
Barolo DOCG Marchesi di Barolo, 0.375л
Barolo DOCG Marchesi di Barolo, 0.375л
6 319 Р
6 319 Р
Barolo DOCG Marchesi di Barolo, 0.375л
L-Wine Collection
WS 91/100 2012 0.375
Мясо
красное
Италия

Код товара: 29206

Barolo DOCG Marchesi di Barolo, 0.375л

Бароло DOCG Маркези ди Бароло

  • Красное
  • Регион

    Италия, Пьемонт
  • Производитель

    Marchesi di Barolo
  • Состав

    неббиоло
L-Wine Collection
WE 91/100 2014 0.75
Мясо
красное
Италия
Barbaresco DOCG Marchesi di Barolo, 0.75л
Barbaresco DOCG Marchesi di Barolo, 0.75л
6 497 Р
6 497 Р
Barbaresco DOCG Marchesi di Barolo, 0.75л
L-Wine Collection
WE 91/100 2014 0.75
Мясо
красное
Италия

Код товара: 51814

Barbaresco DOCG Marchesi di Barolo, 0.75л

Барбареско DOCG Маркези ди Бароло

  • Красное
  • Регион

    Италия, Пьемонт
  • Производитель

    Marchesi di Barolo
  • Состав

    неббиоло
L-Wine Collection
JS 95/100 2015 1.5
Мясо
красное
Италия
Cannubi Barolo DOCG Marchesi di Barolo (gift box), 1.5л
Cannubi Barolo DOCG Marchesi di Barolo (gift box), 1.5л
25 351 Р
25 351 Р
Cannubi Barolo DOCG Marchesi di Barolo (gift box), 1.5л
L-Wine Collection
JS 95/100 2015 1.5
Мясо
красное
Италия

Код товара: 46946

Cannubi Barolo DOCG Marchesi di Barolo (gift box), 1.5л

Каннуби Бароло DOCG Маркези ди Бароло в подарочной упаковке

  • Красное
  • Регион

    Италия, Пьемонт
  • Производитель

    Marchesi di Barolo
  • Состав

    неббиоло
L-Wine Collection
LG 91/100 2013 1.5
Мясо
красное
Италия
Sarmassa Barolo DOCG Marchesi di Barolo (gift box), 1.5л
Sarmassa Barolo DOCG Marchesi di Barolo (gift box), 1.5л
26 721 Р
26 721 Р
Sarmassa Barolo DOCG Marchesi di Barolo (gift box), 1.5л
L-Wine Collection
LG 91/100 2013 1.5
Мясо
красное
Италия

Код товара: 46945

Sarmassa Barolo DOCG Marchesi di Barolo (gift box), 1.5л

Сармасса Бароло DOCG Маркези ди Бароло в подарочной упаковке

  • Красное
  • Регион

    Италия, Пьемонт
  • Производитель

    Marchesi di Barolo
  • Состав

    неббиоло
L-Wine Collection
0.75
Мясо
красное
Италия
Marchesi di Barolo Coste di Rose Barolo DOCG, 0.75л
Marchesi di Barolo Coste di Rose Barolo DOCG, 0.75л
7 311 Р
7 311 Р
Marchesi di Barolo Coste di Rose Barolo DOCG, 0.75л
L-Wine Collection
0.75
Мясо
красное
Италия

Код товара: 28800

Marchesi di Barolo Coste di Rose Barolo DOCG, 0.75л

Маркези ди Бароло Косте ди Розе Бароло

  • Красное
  • Регион

    Италия, Пьемонт
  • Производитель

    Marchesi di Barolo
  • Состав

    неббиоло
Wine Profi: первый в России phygital-курс о вине

Первый в России профессиональный курс сомелье, объединяющий форматы онлайн- и офлайн-обучения!

18.02.2021, 10:00 Wine State. г. Москва, Коробейников пер. д. 1

5 вопросов виноделу: Энрико Риветто, владелец винодельни Rivetto в Пьемонте

«Вино – это не конечная цель, а инструмент, с помощью которого я могу объяснить свою философию»

Деньги на бочку: краткий гид по выдержке вина

Как вид дерева, размер, степень обжига и возраст бочки влияют на вкус в вашем бокале

Диоксид серы и другие винные консерванты

Авторская колонка сомелье и бренд-амбассадора L-Wine Cергея Антонова о том, как мы научились сохранять вино

Работники года: зачем на виноградниках летучие мыши?

Рассказываем, как используют на виноградниках собак, броненосцев и других животных

Видео: классические кубинские коктейли

Бренд-амбассадор проекта L-Spirits Роман Табаков готовит три простых коктейля на основе рома, которые перенесут вас на родину Че Гевары

0.75
Мясо
красное
Германия
Spatburgunder Trocken Rheingau Prinz von Hessen, 0.75л
Spatburgunder Trocken Rheingau Prinz von Hessen, 0.75л
3 551 Р
3 551 Р
Spatburgunder Trocken Rheingau Prinz von Hessen, 0.75л
0.75
Мясо
красное
Германия

Код товара: 48068

Spatburgunder Trocken Rheingau Prinz von Hessen, 0.75л

Шпетбургундер Трокен Рейнгау Принц фон Хэссен