Вино с историей: как простые фермеры Майи уже 90 лет создают шампанское в стиле высокой моды — вино как искусство — проект L-Wine
Москва

Это ваш город?

-

Вино с историей: как простые фермеры Майи уже 90 лет создают шампанское в стиле высокой моды

Меловые пещеры для выдержки вин основатели дома своими руками прокладывали больше 30 лет

22.02.2019 10:56:27

Шампанский дом Mailly («Майи») – единственный в апелласьоне, все вина которого сделаны из винограда с собственных участков категории Гран Крю! Деревень, которые как и Майи имеют такой статус в Шампани всего 17 из 319-ти. И так как виноград у них очень редкий и дорогостоящий, производители обычно резервируют его под особые кюве. Но только не Mailly! Для них быть Гран Крю – это значит быть собой. К тому же это один из нескольких домов, хранящих верность имени своей коммуны – Майи. Шампанские дома, которые носят название родной деревни, можно пересчитать по пальцам одной руки.

Сегодня Mailly – птица высокого полета в мире виноделия, символ haute couture. А создали его обычные фермеры, причем в самое непростое для страны время.


35438_445748235490452_252544319_n.jpg
65899_445748192157123_2073770809_n.jpg
69654_445748315490444_121954502_n.jpg
482600_445748422157100_604378503_n.jpg
485178_445748295490446_1455775317_n.jpg
644322_445748292157113_127832197_n.jpg
859367_445748088823800_123983185_o.jpg
860768_445748415490434_1153168462_o.jpg
13182_445748128823796_1236771265_n.jpg

Деревня Майи славилась своими винами еще со средних веков, задолго до того, как в столице региона – Реймсе – построили знаменитый собор, а игристое стало модным напитком. Но местный Шампанский дом был основан лишь в 1929 году – в период Депрессии и общего упадка после Первой мировой войны. Группа фермеров искала пути выхода из кризиса и способы преодолеть царивший вокруг пессимизм. Энтузиасты, взявшие судьбу в свои руки, объединились под девизом «à la tête par la main», что приблизительно означает: «вместе мы добьемся успеха», и создали винодельню, названную в честь родной деревни. Они решили совместными усилиями делать лучшие вина и только из местного винограда, который к тому времени уже был классифицирован как Гран Крю.


Mailly Grand Cru L’intemporelle Brut Millesime Champagne АОС (gift box)<label>, 0.75л</label>
0.75
Рыба
белое
Франция
2010г
- +

Во владении Дома Mailly находятся 70 гектаров виноградников в природном парке в Монтань-де-Реймс, разделенных на 480 участков. Все они засажены только двумя сортами: пино нуар (75%) и шардоне (25%) и обрабатываются с большой заботой 80 семьями виноделов – потомками тех, кто основал Дом Mailly. Исключительное качество виноградников Майи обусловлено меловым подпочвенным слоем, который регулирует температуру и влажность земли, а также – холмистой местностью, которая позволила высадить лозы с удачной экспозицией относительно солнца. В большинстве своем участки ориентированы на север, что обеспечивает винам баланс и структуру.


Mailly Grand Cru Brut Blanc de Pinot Noir Champagne АОС<label>, 0.75л</label>
0.75
Рыба
белое
Франция
- +

Стеклянное модернистское здание винодельни, построенное по проекту итальянского архитектора, размещается над семью уровнями погребов и «меловыми пещерами» для выдержки, которые протянулись под землей более, чем на километр в длину! Этот тоннель выкопали отцы-основатели Дома, работая каждую зиму с 1929 по 1965 год. Из инструмента у них были только кирки, поэтому виноградари в буквальном смысле «своими руками» проложили урожаям Майи путь к славе. Благодаря тоннелю были обеспечены уникальные условия для созревания и хранения шампанских вин Mailly.


Mailly Grand Cru Brut Reserve Champagne AOC<label>, 0.375л</label>
0.375
Рыба
белое
Франция
- +

Окончательный успех этих вин на рынке обеспечил мастер погреба Себастьен Монкуи. Сегодня он отвечает за ассамбляжи и сохранение стиля десяти шампанских в линейке Mailly и каждый год создает элегантные и тонкие вина с индивидуальным характером. Всего Дом выпускает ограниченный тираж в 500 000 бутылок в год, экспортируя их в 35 стран в мире.


Mailly Grand Cru Brut Reserve Champagne AOC (gift box)<label>, 0.75л</label>
0.75
Рыба
белое
Франция
- +

Успех Mailly был бы невозможен без усилий и единения простых людей. Каждая открытая бутылка Mailly – это ода труду, вере в себя, командной работе и преданности общему делу, которые помогут покорить любые вершины.


18485372_1319216244810309_8284487651095386321_n.jpg
26170826_1531052083626723_5575922500692659651_o.jpg
33782069_1677507128981217_2186707003039023104_n.jpg
38151456_1770251123040150_4382331006724603904_n.jpg
41728213_1830541797011082_4773913581806682112_n.jpg
13102893_989954921069778_7595856625955606102_n.jpg

Эти премиальные вина из коллекции L-Wine созданы, чтобы праздновать победы или поднимать тост за дружбу. А какой повод будет у вас?


Mailly Grand Cru Rose de Mailly Brut Champagne AOC<label>, 0.75л</label>
0.75
Рыба
розовое
Франция
- +


Читайте также:

Вино с историей: Семья Бьонди Санти – виноделы-новаторы, опережающие время Вино с историей: лучшие рислинги Германии от «веселого молочника» Кауфманна

Вино с историей: брунелло от главного перфекциониста Тосканы Джулио Сальвиони

Orange, «Сатера», rock-n-roll: Игорь Самсонов о новой линейке вин Unplugged

Олег Репин: «Задача винодела не мешать тому, что подарила природа»

Связанные товары
Mailly Grand Cru Exception Blanche Blanc De Blancs Millesime Champagne AOC (gift box)<label>, 0.75л</label>
0.75
Рыба
белое
Франция
2007г
- +
Хроники одного из старейших хозяйств в Южной Африке
Представитель знаменитой испанской винодельческой династии дал эксклюзивное интервью проекту L-Wine
Как сохраняют традиции и делают вино в легендарном французском аппелласьоне
Как небольшая гравитационная винодельня в Доломитовых Альпах прославилась на весь мир
История женщин, которые объединились, чтобы заботиться о земле и делать одни из лучших калифорнийских вин.
Президент коньячного дома Meukow рассказал, что общего у нашей страны с известным брендом, и как на этикетке появилась знаменитая пантера
Эксперт проекта L-Spirits посмотрел, как производят знаменитые испанские вермуты, и полюбил их еще больше
Как виноделы из Армавирского района пытаются возродить тысячелетние традиции
Увлекательная история Мануэля Гонсалеза, который познакомил англичан с сухими хересом, а испанцев – с игрой в поло
Руководитель проекта L-Wine рассказал о самых интересных явлениях, которые происходят сегодня в отечественном виноделии
10 запоминающихся винных этикеток из коллекции L-Wine
Угадайте какому вину отечественные литераторы посвятили больше всего стихотворений

Мы вряд ли поверим в то, что музыка каким-либо образом влияет на ферментацию виноградного сока. Но вот на восприятие вина она подействовать может.

Повторное использование или recycle-переработка – отличное жизненное кредо компании Rewined.

Понимаем ли мы, в какой момент становимся винными ценителями? Когда мы начинаем понимать, что знаем больше, чем человек, обслуживающий нас в винном бутике, или когда осторожность при выборе вина в ресторане превращается в уверенность?

Пришло время разобраться, наконец, что может сказать о вашем характере выбранное вами вино. Но, дабы соблюсти корректность в этом вопросе, отметим, что сам факт выбора вина говорит о вашей разумности.

Альтернативой стеклянным бутылкам сегодня выступают как бумажные сосуды, так и женские сумочки, позволяя дизайнерам встряхнуть чопорную сферу производства стандартных бутылок.

Жизнь в стиле игристого вина — какая она? Ее апофеозом, пожалуй, стал золотой век фабрики грез, время, когда загорались первые звезды кино, и казалось, что они никогда не погаснут.

В 1924 году владелец Шато Мутон-Ротшильд (Château Mouton-Rothschild) барон Филипп де Ротшильд поручил Жану Карлю создать этикетку для бутылки вина.

О том, что создание вина является настоящим искусством, спорить не станет никто. И как не существует единого мнения о красоте в искусстве, так и облик виноделен может быть совершенно разным.

© 2019 ООО «Академия Вина»
ИНН/КПП 7729681914/773101001
ОГРН 1117746359367

Дизайн разработан в Монографик

Сергей К. только что купил это вино
Вход в личный кабинет

На номер +7 (903) 540-14-09 мы выслали СМС с кодом подтверждения. Если сообщение не приходит, проверьте правильность указанного номера или отправьте СМС повторно