Вино с историей: вулканы и виноградное равноправие в Neumeister — вино как искусство — проект L-Wine
Москва

Это ваш город?

-

Вино с историей: вулканы и виноградное равноправие в Neumeister

Австрийская винодельня работает, как с традиционными для региона сортами вроде цвайгельта и траминера, так и популярными шардоне и пино нуаром

18.07.2019 00:31:38

На крутых склонах Вулканической Штирии – территории потухших вулканов на юго-западе Австрии, которую издавна облюбовали виноделы, есть 30 га органических виноградников. Они поделены на крошечные труднодоступные участки, каждый – со своим микроклиматом и соответствующим сортом винограда, которые обрабатываются вручную. Так, благодаря особому терруару и кропотливому труду, рождаются «воздушные и земные» вина Neumeister («Ноймейстер»).

Albert Neumeister (1).jpg
3Schlafgut Badeteich (1).jpg
1013336_610074795742232_840490060_n (1).jpg
Christoph Neumeister3 c KLIMEK (1).jpg
15181482_1168748799874826_7892131118499692477_n (1).jpg
15391049_1187229408026765_3969390444836259611_n (1).jpg
10710793_722391477843896_5198890031171948044_n (1).jpg
Neumeister_ErwinPolanc_0004 (1).jpg
Christoph_Keller (1).jpg
Steintal Winter (1).jpg
Straden vom Saziani (1).jpg
Saziani1 (1).jpg
Neumeister_ErwinPolanc_0006 (1).jpg

Хозяйство было основано в 1961 году на месте запущенных виноградников в районе города Штраден, в одном из самых зеленых регионов страны. Здесь идеальные погодные условия для возделывания лозы: теплые дни, прохладные ночи, средиземноморское и альпийское влияние, что обеспечивает достаточное количество осадков, и как следствие всему – долгий вегетационный период лозы, возможность поздно собирать урожай. Ягоды успевают созреть, напитаться вкусом и ароматом.

5
0.75
Мясо
красное
Австрия
Акция 2015г
- +

Местные почвы – это известковые осадочные породы двух типов. С одной стороны, песчаник и ракушечник с исторических отмелей, которые покрывали весь Штирийский бассейн 11 миллионов лет назад, с другой – сарматский гравий из Альп, содержащий также большую долю известняка и роговика. Вина от этого получаются минеральные, сложные, многогранные. Но при этом легкие.

Как сказала о винах Neumeister Анна Крибел, Master of Wine и эксперт журнала Wine Enthusiast: «Удивительно сухой, однозначный и свежий вкус. Здесь достаточно кислотности, чтобы подчеркнуть каждый оттенок в букете. Они одновременно воздушные и земные, элегантные, но собранные, ароматные и свежие – от первого вдоха до последнего оттенка послевкусия на языке».

0.75
Рыба
белое
Австрия
2017г
- +

В Neumeister выращивают как типично австрийские сорта (траминер, цвайгельт), так и международные: совиньон блан, вельшрислинг, мориллон (он же шардоне), пино блан, мускат, пино гри, пино нуар. Как говорят в Neumeister: «У нас равноправие сортов», каждый важен и к каждому нужен свой подход. Одни лозы молодые, другие помнят хозяйство с его первых дней. Часть виноградников классифицирована как Erste Lage и Grosse Lage, что по местным стандартам соответствует французским Премье и Гран Крю. 

0.75
Рыба
белое
Австрия
2017г
- +

Ручной труд продолжается в хозяйстве и после сбора урожая: двойная сортировка, длительная мацерация, спонтанное брожение на диких дрожжах, гравитационная винодельня, спокойная выдержка – в Neumeister следуют принципам натурального виноделия и максимального невмешательства, делают вино «для будущего», а не ради быстрой выгоды. Кристоф Ноймейстер, винодел и хозяин компании, лично принимает участие во всех процессах на винодельне вместе с командой. Его вина – многогранные, самобытные, терруарные, честные и очень выразительные. 

Попробуйте чистые вулканические вина Neumeister из коллекции L-Wine, и, возможно, свой следующий отпуск вы захотите провести в Штирии. Кстати, там отличные термальные источники!

  

Читайте также:

Вино с историей: Ferraton Pere & Fils и священный грааль Эрмитажа

Вино с историей: Pravis – мужская дружба, горы и виноград

Вино с историей: херес дядюшки Пепе – самый популярный в мире фино от Gonzalez Byass

Вино с историей: как простые фермеры Майи уже 90 лет создают

шампанское в стиле высокой моды

Вино с историей: Семья Бьонди Санти – виноделы-новаторы, опережающие

время

Вино с историей: лучшие рислинги Германии от «веселого молочника»

Кауфманна

Связанные товары
Бургундия как она есть: мозаика виноградников, молодые наследники древнего поместья  и рождение легенды нового времени
Леди Брунелло, женщины Камбрии и главная биодинамистка Тосканы, совершившие винную революцию
Не просто старинное поместье в Медоке, но и действующая галерея современного искусства
Сладкие белые вина из ботритизированного винограда, от которых терял голову король Испании
Виноградники Rivetto с видом на замок Серралунга д’Альба
Интервью бренд-амбассадора винодельни Raventos i Blanc автору канала «Ай дринк вайн» Юлии Шадриной
Mode: винодельня «Мысхако» с новым взглядом в новое время
Мода, вино и «одна абсолютно счастливая деревня»
Бренд-амбассадор Villa Sandi – лидера среди производителей просекко – рассказала о главных трендах в регионе
Крылатая женщина художника Эрте уже более 30 лет является символом первоклассных вин из региона Фриули-Венеция-Джулия
Как японские традиции нашли отражение во французских винах
Попробовав вино из погребов маркизов Бароло, король Карл Альберт Савойский заказал себе по одной бочке этого вина на каждый день года
Экспорт-менеджер компании Avignonesi – о миллениалах, биодинамике и конкурентах
Хроники одного из старейших хозяйств в Южной Африке
Представитель знаменитой испанской винодельческой династии дал эксклюзивное интервью проекту L-Wine
Как сохраняют традиции и делают вино в легендарном французском аппелласьоне
Как небольшая гравитационная винодельня в Доломитовых Альпах прославилась на весь мир
История женщин, которые объединились, чтобы заботиться о земле и делать одни из лучших калифорнийских вин.
Президент коньячного дома Meukow рассказал, что общего у нашей страны с известным брендом, и как на этикетке появилась знаменитая пантера
Эксперт проекта L-Spirits посмотрел, как производят знаменитые испанские вермуты, и полюбил их еще больше

© 2020 ООО «Академия Вина»
ИНН/КПП 7729681914/773101001
ОГРН 1117746359367

Дизайн разработан в Монографик

Сергей К. только что купил это вино
Вход в личный кабинет

На номер +7 (903) 540-14-09 мы выслали СМС с кодом подтверждения. Если сообщение не приходит, проверьте правильность указанного номера или отправьте СМС повторно