Материалы

Пятьдесят названий серого: каким бывает пино гриджо?

С этим «серым» из семейства пино не соскучишься: взять хотя бы количество названий, которые ему дают в разных странах. Пино гриджо, пино гри, руландер, граубургундер, сюркебарат – стили этого сорта можно изучать бесконечно и каждый раз открывать для себя что-то новое.

По самой распространенной версии, пино гриджо появился в результате случайной мутации своего черного собрата пино нуара. Формы ягод у обоих сортов почти идентичны и напоминают шишку – отсюда и слово pino в названии. Созревает при этом серый пино гораздо быстрее. Кстати, время сбора имеет колоссальное значение: стоит ягодам хоть немного перезреть, вино потеряет свою выразительную кислотность.

Pinot Grigio Alto-Adige DOC Cantina Tramin, <label> 0.375л</label>
0.375
Рыба
белое
Италия

Код товара: 52165

Pinot Grigio Alto-Adige DOC Cantina Tramin,

Пино Гриджо Альто-Адидже DOC Кантина Трамин

  • Цвет

    белое
  • Тип вина

    тихое
  • Регион

    Трентино-Альто-Адидже
  • Производитель

    Cantina Tramin
  • Состав

    пино гриджо

Первое упоминание о фраманто, прототипе пино гриджо, приходится на VIII век, а свое шествие по Европе он начал в конце XV века. Несмотря на то, что сорт появился в Бургундии, большая часть виноградников расположена в северных областях Италии и Франции, а также в Германии, Франции и США. Капризный сорт любит прохладу и проявляет свои лучшие качества в условиях «стресса»: в зонах, для которых характерны резкие перепады температур и разнообразие ландшафта.

Сейчас в мире выращивают около 44 000 га пино гриджо. Помимо названных выше стран, его можно встретить в Австралии, Новой Зеландии, Венгрии, Австрии, Словении, Молдавии и России. При всем многообразии названий и стилей принято выделять три основных.

Хрустящий и легкий пино гриджо из Трентино – Альто-Адидже и Венето отличают яркий аромат цитрусов, высокая кислотность и солоноватое послевкусие. Такие вина идеально сочетаются с легкими козьими сырами, свежим салатом и нежной речной рыбой – словом, типичными для регионов блюдами.

Pinot Grigio Delle Venezie DOC Cesari, <label> 0.75л</label>
4 0.75
Рыба
белое
Италия

Код товара: 58388

Pinot Grigio Delle Venezie DOC Cesari,

Пино Гриджо Делле Венецие DOC Чезари

  • Цвет

    белое
  • Тип вина

    тихое
  • Регион

    Венето
  • Производитель

    Cesari
  • Состав

    пино гриджо

Фруктовый пино гриджо распространен в регионе Фриули – Венеция-Джулия и Словении, а также на восточном побережье США, в Австралии и Новой Зеландии. Смело сочетайте его с мясом птицы или ягненка. Благодаря хорошей кислотности и фруктовому аромату, вино также составит гармоничную пару с пряными и острыми блюдами паназиатской кухни.

Pinot Gris Alsace AOC Domaine Albert Mann, <label> 0.75л</label>
0.75
Рыба
белое
Франция

Код товара: 56515

Pinot Gris Alsace AOC Domaine Albert Mann,

Пино Гри Эльзас АOC Домен Альберт Манн

  • Цвет

    белое
  • Тип вина

    тихое
  • Регион

    Эльзас
  • Производитель

    Domaine Albert Mann
  • Состав

    пино гри

Пино гри из Эльзаса – самый плотный, с выразительным вкусом персиков и меда, с остаточным сахаром, но по-прежнему с ощутимой кислотностью. Вы не промахнетесь, делая ставку на пейринг по географическому принципу: сырокопченые колбасы и утиная грудка магре составят отличную пару пино гри. Еще одна, более «расслабленная» вариация эльзасской классики – бокал холодного Pinot Gris Gustave Lorentz и шукрут. 

Esse Unplugged Pinot Gris Satera, <label> 0.75л</label>
4 0.75
Идеальный аперитив
белое
Россия

Код товара: 48528

Esse Unplugged Pinot Gris Satera,

Эссе Анплагд Пино Гри Сатера

  • Цвет

    белое
  • Тип вина

    тихое
  • Регион

    Крым
  • Производитель

    Сатера
  • Состав

    пино гри

Говоря о пино гриджо, мы чаще подразумеваем белые вина, хотя известны и интересные стили розовых и даже оранжевых. К примеру, во Фриули – Венеция-Джулия производят уникальный рамато. Благодаря продолжительному скин-контакту (сок бродит на мезге более 36 часов), вино получает глубокий розово-медный оттенок и ощутимую танинность. И, наконец, нежные розовые блаш – они получаются в результате непродолжительной мацерации.


Читайте также:

Лучший винтаж десятилетия, антисептики с ароматами Hermès и рост прямых продаж

Звезды королевского двора: чем интересно виноделие Люксембурга

Биодинамические вина: за и против

Sweet Home: 7 способов порадовать себя, оставаясь дома

В чем секрет популярности просекко?

Связанные товары
0.75
Рыба
белое
Франция
Pinot Gris Reserve Alsace AOC Gustave Lorentz,  0.75л
Pinot Gris Reserve Alsace AOC Gustave Lorentz,
2 457 Р
2 457 Р
Pinot Gris Reserve Alsace AOC Gustave Lorentz,  0.75л
0.75
Рыба
белое
Франция

Код товара: 36574

Pinot Gris Reserve Alsace AOC Gustave Lorentz,

Пино Гри Резерв Эльзас AOC Гюстав Лоренц

  • Белое
  • Регион

    Франция, Эльзас
  • Производитель

    Gustave Lorentz
  • Состав

    пино гри
0.375
Рыба
белое
Италия
Pinot Grigio Alto-Adige DOC Cantina Tramin,  0.375л
Pinot Grigio Alto-Adige DOC Cantina Tramin,
1 309 Р
1 309 Р
Pinot Grigio Alto-Adige DOC Cantina Tramin,  0.375л
0.375
Рыба
белое
Италия

Код товара: 52165

Pinot Grigio Alto-Adige DOC Cantina Tramin,

Пино Гриджо Альто-Адидже DOC Кантина Трамин

  • Белое
  • Регион

    Италия, Трентино-Альто-Адидже
  • Производитель

    Cantina Tramin
  • Состав

    пино гриджо
4 0.75
Идеальный аперитив
белое
Россия
Esse Unplugged Pinot Gris Satera,  0.75л
Esse Unplugged Pinot Gris Satera,
1 205 Р
1 205 Р
Esse Unplugged Pinot Gris Satera,  0.75л
4 0.75
Идеальный аперитив
белое
Россия

Код товара: 48528

Esse Unplugged Pinot Gris Satera,

Эссе Анплагд Пино Гри Сатера

  • Белое
  • Регион

    Россия, Крым
  • Производитель

    Сатера
  • Состав

    пино гри
0.75
Рыба
белое
Франция
Pinot Gris Alsace AOC Domaine Albert Mann,  0.75л
Pinot Gris Alsace AOC Domaine Albert Mann,
3 989 Р
3 989 Р
Pinot Gris Alsace AOC Domaine Albert Mann,  0.75л
0.75
Рыба
белое
Франция

Код товара: 56515

Pinot Gris Alsace AOC Domaine Albert Mann,

Пино Гри Эльзас АOC Домен Альберт Манн

  • Белое
  • Регион

    Франция, Эльзас
  • Производитель

    Domaine Albert Mann
  • Состав

    пино гри
4 0.75
Рыба
белое
Италия
Pinot Grigio Delle Venezie DOC Cesari,  0.75л
Pinot Grigio Delle Venezie DOC Cesari,
1 315 Р
1 315 Р
Pinot Grigio Delle Venezie DOC Cesari,  0.75л
4 0.75
Рыба
белое
Италия

Код товара: 58388

Pinot Grigio Delle Venezie DOC Cesari,

Пино Гриджо Делле Венецие DOC Чезари

  • Белое
  • Регион

    Италия, Венето
  • Производитель

    Cesari
  • Состав

    пино гриджо
Попробуйте новинку: итальянские куличи-панеттоне от Casa Rinaldi

Идеальные десерты для семейного застолья и подарков друзьям!

От пасты до трюфелей: в коллекции L-Wine появились продукты из Италии

Выбирайте из сотни специалитетов Аппенинского полуострова!

Новинка на сайте L-Wine: премиальный армянский коньяк «Айвазовский»

Воплощение лучших традиций Армении и инновационных технологий в вашем бокале

Россия вошла в десятку самых привлекательных винных рынков мира

К 2020 году россияне стали не только пить больше вина, но и выбирать более дорогие бутылки

Сергей Безуглый: «Оранжевые вина должны быть в каждой карте»

Создатель ресторанов «под ключ» рассказал, как рождаются новые концепции и тренды

Охота на трюфели: главная гастро-достопримечательность Пьемонта

Кто такие трифолау и почему свиней больше не пускают в лес

0.75
Мясо
белое
Испания
Padró & Co. Dorado Amargo Suave Vermouth,  0.75л
Padró & Co. Dorado Amargo Suave Vermouth,
2 609 Р
2 609 Р