Вся ночь впереди: маршрут для bar hopping на 14 февраля от Романа Табакова — учебные материалы — проект L-Wine
Киберпонедельник. Скидки до 55% Подробнее в акциях.
Москва

Это ваш город?

-

Вся ночь впереди: маршрут для bar hopping на 14 февраля от Романа Табакова

Эксперт проекта L-Spirits выбрал бары для тех, кто уже влюблен или пока в поиске

Путешествие по барам – нескучный способ отметить День всех влюбленных и получить максимум впечатлений за один вечер. Но это не значит, что в такое приключение не отправляются в одиночку! Эксперт проекта L-Spirits составил путеводитель по московским барам с самой дружелюбной атмосферой, в которых приятно побыть вдвоем или завести новые знакомства.

DSC_6889 (1).jpg

«Рыба Моя» (1-я Тверская-Ямская ул., д. 21)

Строго говоря, «Рыба моя» – это ресторан, а не бар. С него стоит начать маршрут: легкий ужин, вино... Но после обязательно загляните в бар ресторана! Старший бармен Станислав Киреев поставил бары в десятках заведений и каждый раз предлагает что-то новенькое. Скучно точно не будет!

Что пить: мой выбор – Dry Martini на основе джина Hanami и Negroni с вермутом Padro & Co.

Hanami Dry Gin<label>, 0.7л</label>
0.7
Идеальный дижестив
Нидерланды
Hanami Dry Gin
3 080 руб.
- +

«Антикварный Boutique & Bar» (Звонарский пер., д. 5)

«Антикварный B&B» – мой любимый бар в Москве. Честно. Это одновременно бар и антикварный салон, здесь царит расслабленная и дружелюбная атмосфера. Возникает ощущение, будто пришел в гости к друзьям. Прекрасное место для свидания.

Что пить: о существовании барной карты я узнал только спустя год после своих (довольно частых) посещений этого места. Обычно я просто сажусь за бар, рассказываю бармену, что примерно хотел бы выпить, и получаю отличный коктейль. Рекомендую попробовать классический Brooklin на основе ржаного виски Darby’s Rye.

Whiskey Darby's Rye<label>, 0.75л</label>
5
0.75
Идеальный дижестив
США
- +

The Bix (Бол. Козихинский пер., д. 9)

Если вдруг захотелось шума, веселья и джаза, то вам сюда. В этом баре играют джаз каждый вечер! Вас перенесут в атмосферу подпольных баров США 20–30-х годов. Камерной атмосферы не получится, уединиться тоже – тут почти всегда шумно, много людей и громкая музыка. Тут принято танцевать и веселиться.

Что пить: здесь в почете бурбон и коктейли на его основе. Рекомендую Boulevardier c бурбоном Hayes Parker.

Whiskey Hayes Parker Bourbon<label>, 0.75л</label>
0.75
Идеальный дижестив
США
- +

Bambule (ул. Солянка, д. 1/2)

Еще одно шумное место. Очень европейский бар. Тут пьют вино, на драфте вместо пива стоит вермут, а коктейли готовит профессиональная команда барменов.

Сюда стоит идти танцевать и веселиться в конце вечера и – возможно – остаться до утра.

Что пить: вермут из драфта или вино! Рекомендую Hipster от Ferro 13.

Hipster Puglia IGT Ferro 13<label>, 0.75л</label>
5
0.75
Мясо
красное
Италия
- +

Oriental Bar, Hayatt Regency (Ленинградский пр-т, д. 36, стр. 33)

Пятизвездочный бар на крыше новенького отеля. Отсюда открывается потрясающий вид на город, Петровский парк, стадион «Динамо» и «Москву-Сити». А еще про этот бар пока мало кто знает, и тут почти всегда есть свободные столики. Отличное место для того, чтобы отпраздновать День святого Валентина вдвоем.

Что пить: мой выбор – классический Daiquiri на основе рома Flor de Cana 4 y.o.

Flor De Cana extra seco 4 yo<label>, 0.75л</label>
5
0.75
Идеальный дижестив
Никарагуа
- +

Кстати, до 17 февраля 2019 года действует скидка 35% на вина из Романтической коллекции L-Wine. Успейте сделать заказ по выгодным ценам!

Шенен блан - легкое белое вино, похожее на пино гри и совиньон блан. Неповторимым его делает изумительный вкус, характерный как для сухого, так и для сладкого вина.
4 простых шага, которые научат разбираться в разнообразии вкусов и ароматов вин
Новая классификация вин Crémant de Bourgogne

Производителям вин Бургундии утвердили новую рейтинговую систему  для игристого вина Crémant de Bourgogne, которая включает в себя наименования Eminent  (выдающиеся)  и Grand Eminent (великие выдающиеся).
Розовое рождается,  когда сусло из красных сортов винограда лишь некоторое время находятся в контакте с суслом. В то время как некоторые красные вина проходят процесс ферментации на мезге в течение многих недель, розовые могут осилить эту часть за несколько часов. Контроль над оттенком вина целиком и полностью лежит на виноделе, он отделяет сок от мезги в наиболее подходящий для себя момент.
Розе известно своей разносторонностью – это и легкий утонченный напиток, и сочное прямолинейное вино, которые выбирают как женщины, так и мужчины.
Если у вас возникнет однажды желание узнать об итальянских винах больше, то обратите внимание на Пьемонт, являющийся одним из двух, наряду с Тосканой, самых знаменитых регионов Италии. Причина? Благодаря исключительным климатическим условиям Пьемонт может предложить совершенно уникальные вина для дегустации и изучения, самыми известными из которых, безусловно, можно считать Бароло и Барбареско, производимые из сорта неббиоло.
Мерло – красный сорт винограда, неразрывно связанный с Бордо и юго-западной частью Франции. Это сорт доминирует в большинстве вин Сент-Эмильона и Помероля, регионов его происхождения. Сегодня мерло широко распространен во всем мире, в выражении объема производимого ежегодно вина с ним может конкурировать только его бордосский компаньон по купажу каберне совиньон.
Рецепт любимого напитка доступный каждому!
Вы когда-либо задавались вопросом, почему вина из сорта пино нуар ценятся выше остальных? Ведь этот сорт далеко не так богат и ярок как его кузены, цвет бледен и совсем не насыщен, а вкус достаточно тонок. Сам по себе виноград слаб, неустойчив к заболеваниям и генетически крайне склонен к мутациям.
Каждый хочет найти лучшее сочетание блюд и вин. Мы вам в этом поможем!
Лето – это время, когда хорошо пьются белые, легкие, хорошо охлажденные вина. Но многим из нас поднадоели старые добрые Chardonnay (Шардоне), Sauvignon Blanc (Совиньон Блан) и Pinot Grigio (Пино Гриджио). Нет-нет, эти классические вина прекрасны, но все же иногда хочется чего-нибудь пока неизведанного, оригинального…
Семильон – третий по занимаемой виноградниками площади сорт белого винограда во Франции. Впереди только совиньон блан и шардоне. Семильон объединил лучшие характеристики обоих сортов: его ценят за полноту структуры, напоминающую шардоне, а также за вкус, схожий с совиньон блан. Семильон – обязательный участник традиционного купажа белых вин Бордо.
Почему мы любим шардоне?
Шардоне – самый разнообразный и наиболее популярный белый сорт винограда в мире. Оно держит пальму первенства по площадям виноградников среди остальных белых вин. Например, в 2011 году в Бургундии шардоне произвели больше, чем пино нуар!
(Из книги Филиппа Бургиньона «Совершенное сочетание» перевод с французского)
Филипп Бургиньон «В поисках совершенных сочетаний»
(Philippe Bourgignon. L’Accord Parfait)
Мы публикуем отрывок из ЖЖ Алексея Тюрина.
Мы приводим отрывок из книги «Коктейли мира. Искусство бармена».

Автор Ива Бармина, издательство BBPG.

© 2019 ООО «Академия Вина»
ИНН/КПП 7729681914/773101001
ОГРН 1117746359367

Дизайн разработан в Монографик

Сергей К. только что купил это вино
Вход в личный кабинет

На номер +7 (903) 540-14-09 мы выслали СМС с кодом подтверждения. Если сообщение не приходит, проверьте правильность указанного номера или отправьте СМС повторно