Купить игристое вино Макабео в интернет-витрине, продажа в Москве, цены на игристое вино из винограда Макабео
Москва

Это ваш город?

Фильтры
Фильтры +
Сбросить все
11 товаров
Сортировка
Фильтры
Цвет - +
Сахар - +
Страна - +
Состав - +
Цена - +
от до
Регион - +
Аппелласьон - +
Производитель - +
Год - +
    от до
    Объем - +
      от до
      Подарочная упаковка - +
      Тип вина - +
      Сочетаемость - +
      Температура подачи - +
      Выдержка в ёмкости - +
      Форма бокала - +
      Повод - +
      Содержание алкоголя - +
      Производство - +
      Количество в упаковке - +
        от до
        Потенциал хранения - +
        Рейтинговые агенства - +
        Рейтинговые агенства - +
        Не смогли выбрать Вино? Напишите нашим экспертам - получите подробную консультацию по выбору напитков Написать эксперту
        Регионы
        Фильтры
        Сбросить все
        Регионы
          5 идей для корпоративной вечеринки к 23 февраля 5 идей для корпоративной вечеринки к 23 февраля

          До мужского праздника осталось не так много времени, и пора планировать, как вы его отметите на работе. Если снова отправляться в пейнтбол клуб или боулинг не хочется, собираться за пиццей и пивом кажется несолидным, а поддержать корпоративный дух все же необходимо, мы знаем, как отметить 23 февраля по-новому. Главные критерии успеха: чтобы никто не скучал, мероприятие помогало сплотить коллектив, а интересный опыт был только положительным и запоминался надолго. И у нас есть несколько подходящих идей!


          Идея #1: квиз для сотрудников компании

          Квиз – интеллектуальная викторина, игра с одним ведущим и несколькими командами участников, которая пришла к нам из англоязычных стран. Формат квизов особенно популярен у жителей мегаполисов. Ведь игру можно провести в кафе или прямо в офисе, с азартом разгадывая загадки, наслаждаясь живым общением, напитками и закусками. Это гораздо интереснее, чем обычное застолье, но намного легче, чем любой активный отдых, на который после рабочего дня может просто не остаться сил. А выбирая вина, остановитесь на легких белых, которые не затуманят голову, но помогут почувствовать вкус к жизни. Это могут быть австрийский грюнер вельтлинер, итальянский пино гриджо или москато д’Асти, крепость которого и вовсе не превышает 6%. 

          Корпоративная квиз-вечеринка в честь 23 февраля – это насыщенный праздник, возможность потренировать нестандартное мышление и посоревноваться за кубок победителя!


          Идея #2: дегустация вина или крепкого алкоголя

          Обычно все вечеринки в офисе похожи между собой. Но что, если вы не просто купите вино, виски или коньяк, а еще и пригласите настоящего сомелье, чтобы он рассказал об особенностях этих напитков и провел небольшую дегустацию в интерактивном формате. Специалист ответит на любые вопросы о сортах, производителях и стилях, поможет разобраться в какой-то конкретной теме (будь то модные биовина или лучшие миллезимы Бордо за последние 30 лет), даст рекомендации по правильному выбору бокалов, хранению вина и гастрономическим сочетаниям. Кстати, еще до начала дегустации посоветуйтесь с экспертом о том, какие закуски подойдут к вашим напиткам лучше всего. 

          Или можно отправиться всем коллективом на тематическую дегустацию в школе сомелье, которую организуют и проведут специально для вас. Универсальным выбором станет дегустация, посвященная виноделию какой-то страны: например, Франции, Италии или Испании. Или можно устроить для коллег игру Wine Trip в формате винного активити. Больше форматов можно посмотреть на сайте нашего партнера – Школы сомелье WineState.


          Идея #3: кулинарный мастер-класс по приготовлению стейков

          Почему бы не провести 23 февраля в кулинарной студии, где профессиональный шеф научит вас готовить стейки! Которых, к слову, существует несколько десятков видов. Не нужно беспокоиться о продуктах, посуде или уборке, эти вопросы студия возьмет на себя. Вам потребуется только захватить с собой несколько бутылок красного сухого вина из Риохи, Бордо или Аргентины (например, мальбек), которые великолепно сочетаются со стейками.

          Вы узнаете из первых уст, где и как правильно выбирать мясо, какие отрезы лучше всего подходят для стейков, в чем смысл разных степеней прожарки и какие специи стоит использовать. Даже если среди ваших коллег есть настоящие эксперты в этих вопросах, они наверняка получат удовольствие и от процесса, и от результата: вкусного и сытного ужина за бокалом вина и в приятной компании. 


          Идея #4: выезд в загородный комплекс

          Стоит воспользоваться преимуществом, что мужской праздник выпадает на февраль – самое снежное время в центральной части России. Берите коллег, наборы для пикника и теплую одежду и отправляйтесь в загородный клуб, чтобы покататься на беговых или горных лыжах, снегоходах или сноуборде, попробовать сноукайтинг или езду на собачьих упряжках, а может быть сыграть всем офисом в хоккей! Если не уверены в уровне подготовки участников – берите инструктора, на компанию это будет совсем недорого. Пусть каждый примерит на себя новый спорт или освоит парочку трюков. Кроме того, в душе любого мужчины живет мальчишка, который с радостью будет играть в снежки и кататься на санках с ледяной горки.

          Для насыщенного дня на свежем воздухе можно приготовить согревающие зимние коктейли по рецептам L-Wine: глинтвейн, пунш или эгг-ног. Только не забудьте купить ингредиенты заранее! У этого отдыха есть все шансы стать настоящим мини-отпуском!


          Идея #5: поход в стрелковый клуб

          23 февраля – исторически праздник военный. Отдавая дань традиции, отправляйтесь вместе с виновниками торжества в стрелковый клуб, даже если никто из вас раньше не пробовал себя в этом спорте, а тир видел только в детских парках развлечений. Остаться равнодушным при стрельбе из настоящего оружия вы не сможете. Инструкторы помогут вам освоиться, расскажут о технике безопасности и выдадут необходимое снаряжение. Многие клубы также предлагают тематические мастер-классы, например, в стиле Дикого Запада или известных компьютерных игр. Примерьте настоящее военное снаряжение разных лет, устройте турнир или просто снимите стресс и получите заряд адреналина. Возможно, это станет доброй традицией в вашем коллективе. 

          Конечно, совмещать стрельбу с алкоголем не стоит, зато после завершения состязаний можно отметить свои победы, а самого меткого стрелка – наградить бутылкой шампанского или другого игристого вина из коллекции L-Wine. 


          Читайте также:

          Привет, Новый Свет: что вы знаете о винах Аргентины, Новой Зеландии и Чили

          Винные тренды – 2020: китайская экспансия, пино нуар и «проклятие 89 баллов»

          Вино с историей: Pravis – мужская дружба, горы и виноград

          Решение для бизнеса: корпоративные подарки и сувениры с вином

          Как выбрать вино в подарок: полезные советы сомелье

          Разрыв шаблона: 5 винных сочетаний вне всяких правил

          4
          0.75
          Рыба
          белое
          Испания
          Marques de Lares Brut Cava DO Lopez Morenas Marques de Lares Brut Cava DO Lopez Morenas Сбор урожая. Сортировка ягод. Мягкое прессование. Винификация по классическому методу в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Светло-соломенный цвет с лаймовыми отблесками. Нежный аромат раскрывается оттенками белых цветов, абрикоса, меда акации и легкими сливочными нюансами. Вкус свежий, сбалансированный, фруктовый, оставляющий гладкое обволакивающее послевкусие средней длины.
          819 руб. 819
          - +
          Франсеск Эскала: «Мы не любим быть как все» Франсеск Эскала: «Мы не любим быть как все»

          Мы продолжаем серию публикаций в рамках совместного проекта с Telegram-каналом «Ай дринк вайн». Автор канала и популярный винный блогер Юлия Шадрина встречается с виноделами, бренд-амбассадорами и представителями известных винодельческих династий, чтобы поговорить о том, как меняется виноделие сегодня и как виноделы создают новое, сохраняя при этом верность традициям.

          Новым гостем совместного проекта L-Wine и «Ай дринк вайн» стал Франсеск Эскала, бренд-амбассадор винодельни Raventos i Blanc, создающей исключительные игристые вина по классической технологии в испанском регионе Пенедес.


          Семья с историей


          Raventos i Blanc – одна из старейших семейных виноделен Европы. Официальные документы подтверждают, что основатели династии Равентос выращивали виноград на тех же землях в Сан-Садурни-д’Анойя еще в 1497 году. Сегодня производством вина в одном из самых престижных регионов Пенедеса управляют представители 21-го поколения семьи Мануэль и Пепе Равентос. Они сами работают на виноградниках и живут в том же доме, который 500 лет назад построил основатель знаменитой винодельческой династии.

          – Равентос – очень древний род. Семья жила на одной и той же земле с конца XV века. И это отличное наследство. Мы должны взять лучшее, что нам оставили знаменитые предки, максимально улучшить и написать свою историю, – говорит Франсеск Эскала.

          В 1872 году Жозеп Равентос Фатхо после поездки в Шампань произвел первое в истории Испании игристое классическим методом – со вторичной ферментацией в бутылке. 16 лет спустя, в 1888 году, другой представитель династии – Мануэль Равентос Доминик – создал уникальный бленд из местных сортов винограда макабео, шарелло и пареллада. Именно это вино стало основоположником стиля классических испанских игристых вин, которые во всем мире сегодня известны как кава.

          – В 1985 году Raventos I Blanc произвел первого игристое вино, сделанное исключительно из собственного винограда. До этого часть винограда для бленда покупали в соседних хозяйствах. Несколько бутылок из первого собственного винтажа Raventos I Blanc до сих пор хранятся в погребах винодельни, – рассказал господин Эскала.


          Уникальный терруар


          Все пять столетий семья Равентос владеет 90 га виноградников, расположенными в  Сан-Садурни-д’Анойя. Река Анойя, протекающая в долине, сформировала уникальный тип почвы – с большим количеством морских отложений, возраст которых 16 млн лет. Смесь из серой глины, песка, гальки, с фрагментами древних окаменелостей и ракушек создает уникальный терруар. В семье Равентос считают, что их виноградники растут на одних из самых богатых минеральных почв в мире, что идеально подходит для создания чистых минеральных игристых вин.

          Raventos I Blanc гордится тем, что придерживается принципов биодинамического виноделия, и называет свои виноградники «живым организмом».

          – Здесь всегда исповедовался принцип минимального вмешательства в природные процессы: ручной труд, использование животных для обработки земель. Мы возвращаемся к истокам и стремимся работать, как это делали наши деды, чтобы земля, растения, животные и люди на винограднике становились единым целым. Конечный результат этого – чистые честные вина, созданные уникальной природой региона, – объясняет бренд-амбассадор Raventos I Blanc Франсеск Эскала.


          От Cava DO к Conca del Riu Anoia


          В 2012 году семья Raventos I Blanc вышла из апелласьона Cava DO, который когда-то появился именно благодаря этой винодельческой династии. По мнению Равентос, сегодня «кава» превратилось в классификацию по методу производства, в то время, как они создают вина, рожденные терруаром.

          – По правилам Cava DO, в бленд помимо местных испанских сортов можно добавлять и традиционные шампанские: шардоне и пино нуар, причем в любой пропорции. Но мы вообще не хотим конкурировать с шампанским. У нас другой климат, другой виноград. В нашем игристом бленде ни нет ни пино нуара, ни шардоне. Зачем они там? При этом я считаю, нам всем надо поучиться у Шампани – они заботятся о фермерах, платят по пять евро за килограмм собранного винограда. Люди могут жить на эти деньги. Нам пока до этого далековато. Но мы верим, что у нас свой путь, – говорит господин Эскала.

          Свой путь, о котором говорит бренд-амбассадор, это создание нового апелласьона – Conca del Riu Anoia. В качестве главных требований к производителям семья Равентос видит использование только автохтонных сортов винограда, выращенных на собственных виноградниках, 100% биодинамические методы виноделия, производство только винтажных вин с минимальным сроком выдержки 18 месяцев.

          – Мы мечтаем создать новый апелласьон, который объединил бы всех производителей в долине реки Анойя, и стал бы флагманом изысканных игристых вин в мире. Конечно, международные сорта недопустимы, ведь они делают вино стандартизированным. А мы не любим быть, как все. Мы хотим быть радикальными, отличающимися и аутентичными.

          Попробовать уникальные игристые вина Raventos I Blanc со скидкой 30% можно по промокоду RAVENTOS. Укажите его в корзине при оформлении заказа и скидка применится автоматически!


          Читайте также:

          Вина Raventos i Blanc получили 90+ баллов от Wine Spectator и Robert Parker

          Алессио Гуиди: «Подстраиваться под миллениалов значит вступать в гонку с плохим финалом»

          Карлос Гонсалез-Гордон: «Винные тренды формируют в том числе и соцсети»

          Филипп Кост: «В России действительно хорошо разбираются в коньяке»

          Orange, «Сатера», rock-n-roll: Игорь Самсонов о новой линейке вин Unplugged

          Олег Репин: «Задача винодела не мешать тому, что подарила природа»


          0.75
          Рыба
          белое
          Испания
          Raventos i Blanc Blanc de Blancs Brut Penedes Raventos i Blanc Blanc de Blancs Brut Penedes Ручной сбор урожая. На каждой стадии производства температура контролируется с помощью сухого льда. Мягкое прессование. Алкогольная ферментация раздельно для каждого сорта в ёмкостях из нержавеющей стали. Вторичная ферментация в бутылке с последующей выдержкой на осадке не менее 18 месяцев. Экспедиционный ликер не добавляется. Вино бледного соломенного цвета с тонким перляжем. В элегантном аромате тона орехов, белых цветов, спелых абрикосов и лимонной цедры. Отлично сбалансированный вкус, кремовая текстура, нежные пузырьки, и тона свежей выпечки в продолжительном послевкусии.
          2 267 руб. 2267
          - +
          5
          0.75
          Рыба
          белое
          Испания
          Акция
          Raventos i Blanc De La Finca Brut Penedes Raventos i Blanc De La Finca Brut Penedes Срезанные вручную грозди в небольших ящиках быстро доставляются на винодельню, где виноград сортируется, охлаждается и осторожно прессуется. Алкогольное брожение каждого сорта производится в отдельных емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Вторичная ферментация в бутылке с последующей выдержкой на осадке не менее 18 месяцев. Экспедиционный ликер не добавляется. Вино бледного золотистого цвета. В элегантном аромате нотки жареного миндаля, лимонного тарта, тостов, зеленого яблока. В сбалансированном вкусе пронзительная кислотность, минеральные оттенки, тона свежей выпечки и долгое солоноватое послевкусие.
          3 537 руб. 2 476 руб. 2475.9
          - +
          Вино и арбуз Вино и арбуз

          Арбуз – это фрукт или ягода? Как его выбирать? В каком количестве есть? Можно ли подобрать вино к арбузу? Споры о сочном плоде не утихают, но мы попробуем внести ясность в каждый из этих пунктов. Спойлер: на последний вопрос ответ будет утвердительным!

          Свойства и характеристики арбуза

          Текстура и сахарная мякоть многих вводят в замешательство: действительно, чем арбуз – не фрукт? Однако фруктом он не может быть по определению. Плоды растут не на деревьях, а близко к земле. При этом ботаники утверждают: если это и ягода, то ложная! Плод обладает сочной мякотью с большим количеством семян, но принципиальное отличие от ягод – в кожице. Между кожурой и мякотью довольно толстый пробковый слой. «Арбуз в миниатюре», полосатый крыжовник, мы можем съесть целиком, в то время как употребление арбузных корок в пищу категорически не рекомендуется – эта часть имеет свойство накапливать токсины.


          Плод арбуза (а еще огурца и дыни) называют тыквиной. Но и здесь список «близких родственников» не кажется слишком убедительным: полое пространство, характерное для тыквы, у арбуза отсутствует, а семена расположены не кучкой, а «разбросаны» по всей мякоти. Таким образом, звание самой большой ложной ягоды кажется самым справедливым.


          Родина любимого летнего лакомства – Южная Африка, а самая большая посевная площадь – в России. К счастью, сейчас есть возможность наслаждаться сочными плодами круглый год.

          Составляющие вкуса арбуза

          Аромат сочного плода настолько неповторим, что едва ли можно представить напиток, который составит гармоничную пару с этим плодом. И все-таки мы попробуем! Винный эксперт Лейла Шлэк рекомендует разложить по нотам аромат и вкус этой гигантской ягоды, прежде чем выбрать вино. 


          Медовые ноты


          Если вы держите в руках плод с желтым пятном на боку, и он к тому же кажется вам довольно тяжелым для своего размера, скорее всего, вам очень повезло. У него будет восхитительный сладкий вкус, медовый аромат и сахарная, тающая текстура мякоти. В таком случае стоит подбирать легкотелые белые вина, с хрустящей кислотностью и небольшим количеством остаточного сахара. Например, совиньон блан из Мальборо.


          Леденцовые нюансы


          Сочная мякоть плода содержит большое количество сахаров, особенно фруктозы. Сладкий аромат с нотами фруктовых леденцов может найти отражение в розе из Прованса. Выбирайте бледные вина с достаточной кислотностью, иначе есть риск получить чересчур приторную комбинацию. 


          Травянистые ноты


          Эту вкусовую особенность прекрасно подчеркивает сочетание с солеными сырами, мятой и базиликом. А если добавить к этой закуске белое вино с минеральными нотами вроде сансера, свежие гастрономические впечатления обеспечены!


          Ноты цитрусовых фруктов


          Глубокий красный цвет мякоти говорит о том, что в ней много ликопина. Это вещество, содержащееся во многих фруктах, отвечает за нюансы лайма и лимона во вкусе. Подчеркнуть освежающий эффект поможет легкое игристое. Например, у кавы и арбуза идеальная совместимость!

          Как подобрать вино

          Выше мы упоминали о том, что свежесть плода можно подчеркнуть соленым сыром и пряными травами. Попробуйте приготовить этот необычный салат. Пить с ним лучше новозеландский совиньон блан – минеральный и хрустящий.

          Для приготовления закуски вам потребуется:

          • 8 кусочков арбуза без косточек
          • 2 ст. л. оливкового масла;
          • 5 ч. л. сока лайма;
          • 100 грамм сыра фета
          • пучок свежей мяты
          • 200 грамм зелени: рукколы и салата латук
          • соль, перец, жареные семена тыквы – по вкусу

          Просушите бумажным полотенцем ломтики плода и киньте их на раскаленную сковороду. Обжаривайте пару минут с одной стороны, не переворачивая. Мелко порежьте листья рукколы и салата и перемешайте с соком лайма, маслом и щепоткой соли. Выложите зелень на большое блюдо, сверху положите ломтики поджаренной стороной вверх, а затем добавьте сыр. Украсьте мятой и тыквенными семечками.

          Если вы пока не готовы к смелым кулинарным экспериментам, попробуйте приготовить более традиционный десерт – арбузно-мятный щербет. Он практически не содержит сахара, зато прекрасно сочетается с легким прованским розе. А чтобы сделать его еще более ароматным, можно добавить пару ложек рома.

          Для щербета потребуется:

          • арбуз среднего размера
          • 1 ст. л. сахара
          • сок из трех лаймов
          • 3 ст. л. белого рома
          • 1 ст. л. нарезанных листьев мяты

          Очистите плод от косточек и разделите на куски. Положите мякоть в блендер вместе с соком лайма, ромом и сахаром и измельчите. Затем добавьте мяту и продолжайте измельчать до состояния пюре. Переложите в контейнер и поместите в морозильник. Если у вас есть мороженица, то процесс приготовления щербета будет совсем простым. Если ее нет, то необходимо каждый час доставать из морозильника десерт и тщательно его перемешивать. Через 6-8 часов десерт будет готов. Наслаждайтесь его свежим вкусом с бокалом розового вина!


          Читайте также:

          Какие закуски подают к белому вину

          Вино и шоколад: 5 беспроигрышных сочетаний

          Идеальное меню для романтического ужина 14 февраля от Антонины Шевалье


          0.75
          Рыба
          белое
          Испания
          Акция
          Cava DO Brut Marques De Caceres Cava DO Brut Marques De Caceres Ручной сбор урожая с 25 августа по 25 сентября. Сортировка ягод. Охлаждение винограда перед деликатным раздавливанием. Партии разных сортов ферментируется раздельно. Вторичная ферментация сформированного бленда проходит в бутылках после добавления тиражного ликера. Созревание в бутылках на тонком осадке в течение 11 месяцев. Однократная фильтрация. Бледно-соломенный цвет. Устойчивый деликатный перляж. В аромате выражены тона зеленого яблока и белых цветов, окутанных аппетитной дымкой булочки бриошь. Вкус свежий, сбалансированный, с оттенками спелых фруктов и цитрусов, с легкой пикантной горчинкой в сухом финале.
          1 499 руб. 1 049 руб. 1049.3
          - +
          0.75
          Рыба
          белое
          Испания
          Marques de Lares Brut Nature Cava DO Lopez Morenas (gift box) Marques de Lares Brut Nature Cava DO Lopez Morenas (gift box) Сбор урожая. Сортировка ягод. Мягкое прессование. Винификация по классическому методу в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Искрящийся золотисто-соломенный цвет. Яркий игривый аромат наполнен разнообразием оттенков спелых желтых фруктов с доминирующими тонами ананаса и белого персика. Во вкусе свежее, фруктовое с бодрящими цитрусовыми оттенками в продолжительном сухом послевкусии.
          915 руб. 915
          - +
          0.75
          Овощи
          белое
          Испания
          Brut Natur Organic Cava DO Vilarnau Brut Natur Organic Cava DO Vilarnau После гребнеотделения, виноград предварительно охлаждается для максимального сохранения ароматов. Разные сорта винограда винифицируют отдельно. Затем происходит ассамблирование и вторичная ферментация в бутылках при участии диких дрожжевых культур, собранных с кожицы винограда сорта щарелло. Выдержка в бутылках на осадке – 10 месяцев. Искрящийся золотистый цвет. Деликатный перляж образует изящные нити в бокале и богатый устойчивый мусс. Элегантный букет сложен из ароматов зеленого яблока и винограда, косточковых фруктов, свежей выпечки. Вкус мягкий и сложный, повторяющий ароматику, с долгим свежим послевкусием.
          1 380 руб. 1380
          - +
          Как выбрать вино и крепкие напитки для банкета? Как выбрать вино и крепкие напитки для банкета?

          Организация мероприятия не обходится без еды и напитков. Но как правильно рассчитать их количество? Какую сумму на алкоголь нужно заложить в бюджет? Наши эксперты не только могут выбрать подходящие напитки в портфеле L-Wine, но и рассчитать их количество исходя из формата вашего праздника и приглашенных гостей.

          Определитесь с типом напитков


          Как правило, мероприятие начинается с фуршета или так называемого welcome-drink, приветственного напитка. А лучшим аперитивом, безусловно, считается игристое вино. Например, легкое и фруктовое просекко прекрасно смотрится в высоких фужерах-флютах, а классическое шампанское лучше разливать в бокалы с более широкой чашей, например, для белого вина. Если вы хотите быть более оригинальны, возьмите для старта легкое тихое вино: хрустящий совиньон блан или романтичное розе

          На ваших столах обязательно должно быть как белое, так и красное вино, а также крепкий алкоголь. Ведь вы никогда не знаете, что именно предпочитают ваши гости. Однако сфокусируйтесь на сухих напитках, оставив сладкие для десерта. Старайтесь подбирать вина без экстремально ярких вкусов, чтобы они не отвлекали от еды. Среди белых отдайте предпочтение универсальному шардоне из Нового Света или рислингу – исключительно гастрономичному и благородному сорту. А в красных остановите свой выбор на винах на основе каберне совиньона, мерло или сира или на типичных хитах Нового Света: чилийском карменере или аргентинском мальбеке. Старайтесь не увлекаться экспериментальными винами вроде оранжей: если гости столкнутся с ними впервые, то могут и не оценить по достоинству.

          Не забудьте и про крепкий алкоголь! Обязательно найдутся те, кто предпочтут бренди, водку или виски. Старайтесь распределить эти напитки поровну между собой. Относительно общего объема они могут занимать половину или чуть меньше.

          Кстати, французский коньяк станет неплохим дижестивом и парой к десертным блюдам на основе сыров, сухофруктов и темного шоколада. 

          Для непьющих гостей закажите лимонады и минеральную воду, как газированную, так и нет. Помните, что в жаркую погоду безалкогольных напитков должно быть на 30% больше, чем в холодную. А еще чистая питьевая вода отлично помогает раскрывать вкус еды и бороться с опьянением. 


          Рассчитайте количество


          Один бокал вина – это 150 мл. На фуршете количество бокалов может соответствовать количеству гостей или немного превышать это число. Ведь кто-то успеет выпить два, а кто-то, напротив, задержится к началу праздника и пропустит аперитив. 

          Во время основного застолья длительностью около шести часов на одного человека приходится 500 мл вина и 250 мл крепких напитков. Последние, тем не менее, можно считать не на всех гостей, а, например, только на тех, кто более вероятно будет пить крепкое. Воды и прохладительных напитков нужно не меньше 500 мл на человека. 

          Берите напитки с небольшим запасом по количеству. Если кто-то из гостей не придет, вы сможете не выставлять на стол некоторые закрытые бутылки и использовать их для какого-то другого случая. 

          Средняя стоимость хорошей бутылки вина начинается от 1000 руб. Крепкого алкоголя – от 1500 руб. Однако напитки можно приобрести по акции или специальной цене. В L-Wine разработано специальное банкетное предложение, которое позволит вам сэкономить до 50%


          Еvent-калькулятор онлайн


          Самый простой способ рассчитать и сформировать список алкогольных напитков на банкет – это event-калькулятор на сайте L-Wine. Введите в соответствующие поля тип мероприятия, сезон, количество гостей и соотношение мужчин, женщин и детей (непьющих людей) среди приглашенных. Затем поставьте ожидаемую продолжительность мероприятия и оцените желаемый бюджет от «эконом» варианта до «вип». Вы моментально увидите необходимое количество бутылок тихого и игристого вина, крепкого алкоголя, сока или морса на свой праздник. А если вопросы все же останутся, менеджеры L-Wine с радостью на них ответят и сделают для вас индивидуальный расчет. Тогда даже выбирать напитки самостоятельно, вам не придется.


          Читайте также:

          Решение для бизнеса: корпоративные подарки и сувениры с вином

          Как выбрать бокалы для вина?

          11 редких автохтонных вин Италии, которые стоит попробовать

          Как выбрать вино в подарок: полезные советы сомелье

          Дитя Африки: отмечаем День пинотажа

          Сорт с двойным гражданством: все, что нужно знать о гренаше


          CSWWC Gold
          0.75
          Рыба
          белое
          Испания
          Brut Natur Gran Reserva Vintage Cava DO Vilarnau Brut Natur Gran Reserva Vintage Cava DO Vilarnau После гребнеотделения, виноград предварительно охлаждается для максимального сохранения ароматов. Все сорта винифицируются отдельно. Первичная алкогольная ферментация проходит при контролируемой температуре 15°С в течение 30 дней. Затем происходит ассамблирование и вторичная ферментация в бутылках. Выдержка в бутылках на осадке – 36 месяцев. Классический золотистый цвет. Сохраняя элегантность и свежий цветочно-фруктовый букет, доминанта остается за богатой и сложной палитрой тонов поджаренных орехов, меда, пшеничных тостов. Утонченное продолжительное послевкусие.
          3 439 руб. 3439
          - +
          Вино к еде Вино к еде

          Вино и еда — постоянные спутники: дома или на праздничном банкете, в шезлонге у бассейна или на пикнике с друзьями, на ужин или даже на завтрак, мы открываем бутылку вина, которая подходит ситуации лучше всего. Однако вино также должно соответствовать продуктам, которые мы с ним употребляем, и общей стилистике меню. И хотя современная мода позволяет запивать вином все: от фастфуда до молекулярной кухни, существуют принципы, которые могут сделать эногастрономические пары по-настоящему успешными. Эксперты L-Wine расскажут о самых основных.

          Общие правила гастрономических сочетаний

          Есть несколько широко распространенных правил, которыми руководствуются сомелье, чтобы подбирать в ресторанах напитки к блюдам и наоборот. Эти принципы не представляют сложности и поэтому вы можете применять их в своей повседневной жизни.

          1. Подобие. Оцените текстуру и плотность блюда и те же характеристики в напитке.
          2. Контраст. Два противоположных вкуса (сладкое и горькое, сладкое и соленое) отлично дополняют друг друга.
          3. Региональное родство. Если напиток и блюдо происходят из одной географической области, то они более вероятно подружаться за столом.
          4. Интенсивность. Выраженность вкуса и аромата должны быть на одном уровне у блюда и вина.
          5. Кислота и жирность. Кислота прекрасно очищает рецепторы при употреблении жирных блюд, но также ее хорошо сбалансируют кислые акценты в еде.

          Стоит помнить, что к конечному результату — балансу вкусовых ощущений — вы можете прийти и любым другим путем, экспериментируя и изучая свои предпочтения.

          Какие блюда и продукты не подают к вину

          Есть еда, которая по своей природе плохо сочетается с вином. Например, спаржа. Она содержит серные соединения, которые придают вину металлический привкус. Поэтому для подачи на стол ее обжаривают с большим количеством масла. Артишоки также содержат неподходящее для вина вещество — аминокислоту цинарин, которая в сочетании с вином придает ему неестественно сладкий привкус. Исправить это сможет лимонный сок, добавленный к блюду. Также к вину не рекомендуют подавать острый перец чили и мяту из-за их анестезирующего эффекта, чеснок по причине его исключительно сильного аромата, который заглушает все прочие, и блюда, сильно приправленные уксусом. Яйца лучше не подавать к тихому вину, но можно отлично сочетать с игристым.

          Белое вино

          С белыми винами большое значение имеет «вес», то есть плотность самого напитка. Очень легкое пино гриджо с едва уловимыми ароматами фруктов и цветов хорошо дополнит свежий салат, вина средней плотности вроде невыдержанного шардоне из Франции или немецкого грюнер вельтлинера будут прекрасно сочетаться с белым мясом, будь это курица, кролик или белая рыба. Насыщенное, маслянистое шардоне после бочковой выдержки, например, из Нового Света, справится и с пастой в сливочном соусе, и с копченым угрем, и с ризотто с трюфелями. Стоит помнить, что лучшим выбором для пряных блюд паназиатской кухни, например, свинине в кисло-сладком соусе или карри, будет полусухой рислинг или другое белое вино с остаточным сахаром.

          Красное вино

          Есть высказывание, что к красному мясу стоит подавать красное вино. Это особенно справедливо, когда речь заходит о шашлыке или блюдам на гриле — пряный сорт сира с его характерными нотами специй, дыма, кофе или табака дополнит любое барбекю. К красным винам Бордо или блендам на основе каберне совиньона лучшим сопровождением станет стейк. Однако самые нежные его версии, например, шатобриан, тартар или блюда из телятины можно дополнять менее плотными красными из пино нуара или гаме. Эти сорта будут хорошо сочетаться также с ростбифом, грибами, кроликом или нежным тушеным мясом. К сочным красным с хорошей кислотностью, например, из санджовезе или молодого темпранильо можно смело заказывать бургеры, пиццу или бифштексы.

          Розовое вино

          Розовые вина могут выступать как сопровождением к не очень сладким десертам на основе сливок и фруктовых соусов — в случае если вино тоже будет немного сладким, например, из Португалии или Испании, так и составлять пару с закусками и горячими блюдами. Холодные закуски под вино с икрой или форелью, лосось на гриле или жареные креветки может дополнить французское сухое розе.

          Игристые вина

          Считается, что шампанское и вина, сделанные по тому же методу со вторичной ферментацией в бутылке, могут выступать не только аперитивом, но и сопровождением ко всему приему пищи: от закусок до десерта. Шампанское, креман или кава не только освежат ваши рецепторы для лучшего восприятия вкуса еды, но и привнесут собственные ароматы, например, характерные ноты сладкой сдобы. При естественно высокой кислотности игристых вин это действительно становится беспроигрышным вариантом для большинства гастрономических сочетаний. Более легкое и фруктовое просекко и другие игристые резервуарного метода можно смело пить с популярными блюдами средиземноморской кухни и даже фастфудом.

          Десертные сладкие вина

          Главным правилом в случае со сладкими или полусладкими винами является их доминирование над сладостью в блюде. Не зря такие вина называются именно «десертными» и должны подаваться в конце трапезы. В редких случаях, как, например, с сотерном, будет работать правило контраста: соленый сыр с голубой плесенью или фуагра будут лучшей парой. Однако чаще стоит выбирать к десертным винам тарты, выпечку, муссы, сухофрукты или цукаты.


          Читайте также:

          Совершенное несочетание

          5 винных пар к блюдам от Джейми Оливера, Гордона Рамзи и других шеф-поваров

          Слабоалкогольные вина с белым мясом куропатки


          IWSC Silver
          0.75
          Рыба
          белое
          Испания
          Brut Natur Reserva Vintage Cava DO Vilarnau Brut Natur Reserva Vintage Cava DO Vilarnau После гребнеотделения, виноград предварительно охлаждается для максимального сохранения ароматов. Три сорта винифицируются отдельно. Первичная алкогольная ферментация проходит при контролируемой температуре 15°С в течение 30 дней. Затем происходит ассамблирование и вторичная ферментация в бутылках. Выдержка в бутылках на осадке – 24 месяца. Классический золотистый цвет. Высокая кислотность и идеальный баланс. Аромат атакует цветочными и фруктовыми тонами, переходящими в выразительные тона свежей выпечки и тостов. Во вкусе высокая кислотность и идеальный баланс с оттенками поджаренных орехов, меда и пшеничных тостов в продолжительном послевкусии.
          1 430 руб. 1430
          - +
          IWC Silver
          0.75
          Морепродукты
          белое
          Испания
          Brut Reserva Cava DО Vilarnau Brut Reserva Cava DО Vilarnau После гребнеотделения, виноград предварительно охлаждается для максимального сохранения ароматов. Три сорта винифицируются отдельно. Первичная алкогольная ферментация проходит при контролируемой температуре 15°С в течение 30 дней. Затем происходит ассамблирование и вторичная ферментация в бутылках. Выдержка в бутылках на осадке – 15 месяцев. Классический золотистый цвет. Интенсивный многогранный фруктовый аромат с ярким акцентом свежего винограда. Вкус нежный и сочный, с обворожительным освежающим послевкусием.
          1 190 руб. 1190
          - +
          5
          0.75
          Рыба
          розовое
          Испания
          Raventos i Blanc De Nit Brut Penedes Raventos i Blanc De Nit Brut Penedes Ручной сбор винограда. На винодельне ягоды прессуют и охлаждают при помощи сухого льда. Первичная ферментация осуществляется при строго контролируемой температуре в стальных резервуарах. Вторичная ферментация в бутылке с последующей выдержкой на осадке не менее 18 месяцев. Экспедиционный ликер не добавляется. Вино нежного розового цвета с устойчивым перляжем. В аромате тона нектарина, кожицы красного яблока, цитрусовых, гранатовых зерен. В деликатном вкусе оттенки белого персика, розовых лепестков и специй. Среднее тело, освежающая кислотность и продолжительное элегантное послевкусие.
          2 707 руб. 2707
          - +
          0.75
          Рыба
          белое
          Испания
          Marques de Lares Brut Nature Cava DO Lopez Morenas Marques de Lares Brut Nature Cava DO Lopez Morenas Сбор урожая. Сортировка ягод. Мягкое прессование. Винификация по классическому методу в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Искрящийся золотисто-соломенный цвет. Яркий игривый аромат наполнен разнообразием оттенков спелых желтых фруктов с доминирующими тонами ананаса и белого персика. Во вкусе свежее, фруктовое с бодрящими цитрусовыми оттенками в продолжительном сухом послевкусии.
          819 руб. 819
          - +
          Регионы
          Фильтры
          Сбросить все
          Регионы

          © 2020 ООО «Академия Вина»
          ИНН/КПП 7729681914/773101001
          ОГРН 1117746359367

          Дизайн разработан в Монографик

          Сергей К. только что купил это вино
          Вход в личный кабинет

          На номер +7 (903) 540-14-09 мы выслали СМС с кодом подтверждения. Если сообщение не приходит, проверьте правильность указанного номера или отправьте СМС повторно