Вино и попкорн – не такое экзотическое сочетание, как может показаться на первый взгляд. Мода на фастфуд открывает гастрономические границы и рушит стереотипы – а значит, можно смело пробовать новые комбинации! Пожалуй, у пары вино+попкорн только один недостаток: с ней не пустят в кинозал. Зато правильно подобранное сочетание для домашнего киносеанса доставит не меньше удовольствия, чем хороший фильм!
- 6 вин, которые сочетаются с попкорном лучше кока-колы
Классический попкорн и шардоне
Это сочетание понятное и популярное, как хорошая мелодрама с непременным хэппи-эндом. Воздушная кукуруза прекрасна и без добавок – ее нежный и слегка дрожжевой вкус прекрасно дополнит белые вина с кремовой текстурой. Легкие ореховые тона шардоне станут еще более выразительными, а кислотность напитка, в свою очередь, уравновесит маслянистый вкус попкорна. Хорошим аккомпанементом к кукурузе может стать и более пикантный шенен блан: выдержанное в дубе вино обретает дополнительный аромат ирисок, крекеров и попкорна.
Кукуруза с маслом и вионье
Попкорн, щедро сдобренный ароматным маслом, придется очень кстати, если вы решили провести зимний вечер за просмотром исторического романа и бокалом любимого вина. Откройте бутылку выдержанного белого – к примеру, изысканный купаж вионье и шардоне. У итальянского вина Antinoo Casale del Giglio богатый аромат желтых цветов, фундука и поджаренного хлеба.
Соленый попкорн и совиньон блан
Эта пара – как сценарий остросюжетного фильма: невозможно оторваться. Попкорн с солью – достойный компаньон для совиньон блана с его пронзительной кислотностью. Пикантная закуска поможет раскрыть свежие цитрусовые тона одного из самых популярных сортов в мире. Не стоит гнаться за слишком сложным букетом. Легкий и сбалансированный совиньон блан из Нового Света – то, что нужно, для непринужденной атмосферы.
Сладкий попкорн и игристое розе
Ассоциация с романтической комедией – самая очевидная. Но и в этом легком сочетании вы найдете для себя неожиданные нюансы. Карамелизированный попкорн составит хорошую пару игристому пино нуару с характерным вкусом спелых красных ягод.
Креман и попкорн с пармезаном
Посыпьте теплую кукурузу пармезаном, добавьте немного трюфельного масла и налейте в бокал игристого. А пока вино «дышит», раскрывая свой аромат, включите классику итальянского кинематографа. Вкус грибов и пряного, острого сыра наилучшим образом дополнит элегантный креман с тонами бриоши и белых фруктов.
Просекко и попкорн с имбирем и лимоном
Эта неожиданная комбинация очарует и определенно оставит запоминающееся послевкусие – прямо как визуальный ряд в хорошем европейском артхаусе. Добавьте к горячему попкорну сливочное масло, лимонную цедру и немного молотого имбиря и подавайте к холодному просекко. Пикантное блюдо поможет раскрыть освежающий аромат яблок и тропических фруктов, характерный для вина.
Читайте также:
5 винных пар для зимнего ужина
10 продуктов, к которым сложно выбрать винную пару
С чем пить шампанское: 8 сочетаний для лучшего в мире игристого
Вино и шоколад: 5 беспроигрышных сочетаний
5 винно-гастрономических сочетаний для воскресного бранча
