• Избранное
    Вы еще не добавили товары в избранное.
  • Вход в личный кабинет

    На номер +7 (903) 540-14-09 мы выслали СМС с кодом подтверждения. Если сообщение не приходит, проверьте правильность указанного номера или отправьте СМС повторно

Amarone della Valpolicella Classico DOCG
новинка
0
Оценки покупателей
0
0
0
0
0
Код товара: 42615

Amarone della Valpolicella Classico DOCG

Амароне делла Вальполичелла Классико
4 429 руб.
- +

Получение: Пятница, 23 Февраля

Винтажа нет в наличии. Мы можем заказать его специально для вас.

Сочетаемость

Мясо

Форма бокала

Бордо
Описание + -
Особенности + -
После сбора виноград подвяливается в отдельных хорошо вентилируемых помещениях до конца января. В течение этих месяцев грозди постоянно проверяются, поврежденные выбраковываются. В конечном итоге виноград теряет 30-40% своего веса и получает высокую концентрацию сахара, который служит неотъемлемым элементом на этапе ферментации для обеспечения необходимой крепости (около 15%). Ферментация происходит в контакте с кожицей и длится 20-30 дней. Затем вино помещается в емкости из нержавеющей стали для малолактической ферментации. Процесс выдержки занимает 3 года, 12 месяцев из которых 80% вина выдерживается в больших бочках из славонского дуба, а 20% в барриках и французских тонно. Затем вино выдерживается еще 6-8 месяцев в бутылке.
Органолептика + -
Плотный гранатовый цвет. Букет сочный, с нотами лакрицы, чернослива, мятой смородины, аниса, гвоздики, кардамона. Превосходно сбалансированное, шелковое вино, безупречно сбалансированное, соединяющее силу, теплоту и изящество.
Сочетаемость + -
Блюда из красного мяса и дичи, прекрасное решение для вина на дижестив, сопровождающего десерты из темного шоколада или ассорти выдержанных сыров.
Легенда + -
Итальянская компания Gerardo Cesari — это символ преданности многовековым традициям виноделия, а также профессионализм, трудолюбие и целеустремленность поколений виноделов. Основанная в 1936 году на берегах озера Гарда, компания во главе с Жерардо Чезари задалась целью производить вина, способные конкурировать с лучшими итальянскими и международными красными винами. Так началась история успеха вин Чезари во всем мире. Первые поставки вин на зарубежные рынки были произведены в 1975 году, тогда в Нью-Йорк экспортировали 100 бутылок Амароне, а в Сан-Франциско — 200 бутылок. За этими первыми маленькими шагами последовали следующие, более уверенные. Благодаря инициативе и энтузиазму Франко Чезари — сына основателя компании — в начале 70-х годов вино Амароне стало одним из первых, достигших всех континентов. Так осуществилась мечта Франко — создать великое Амароне, способное достойно заявить о себе на весь мир.
Терруар/Виноградник + -
Компании Чезари принадлежат 100 га виноградников в исторических зонах Вальполичелла и Лугана, среди которых выделяются 4 крю, обладающие особенно высоким качеством, и с них производятся одноименные вина – Босан, Иль Боско, Джема и Сентофилари. Сбор урожая на всех виноградниках исключительно ручной.
Потенциал хранения + -
8-10 лет
0 отзывов + -
  • Описание
  • Отзывы
Особенности

После сбора виноград подвяливается в отдельных хорошо вентилируемых помещениях до конца января. В течение этих месяцев грозди постоянно проверяются, поврежденные выбраковываются. В конечном итоге виноград теряет 30-40% своего веса и получает высокую концентрацию сахара, который служит неотъемлемым элементом на этапе ферментации для обеспечения необходимой крепости (около 15%). Ферментация происходит в контакте с кожицей и длится 20-30 дней. Затем вино помещается в емкости из нержавеющей стали для малолактической ферментации. Процесс выдержки занимает 3 года, 12 месяцев из которых 80% вина выдерживается в больших бочках из славонского дуба, а 20% в барриках и французских тонно. Затем вино выдерживается еще 6-8 месяцев в бутылке.

Органолептика

Плотный гранатовый цвет. Букет сочный, с нотами лакрицы, чернослива, мятой смородины, аниса, гвоздики, кардамона. Превосходно сбалансированное, шелковое вино, безупречно сбалансированное, соединяющее силу, теплоту и изящество.

Сочетаемость

Блюда из красного мяса и дичи, прекрасное решение для вина на дижестив, сопровождающего десерты из темного шоколада или ассорти выдержанных сыров.

Легенда

Итальянская компания Gerardo Cesari — это символ преданности многовековым традициям виноделия, а также профессионализм, трудолюбие и целеустремленность поколений виноделов. Основанная в 1936 году на берегах озера Гарда, компания во главе с Жерардо Чезари задалась целью производить вина, способные конкурировать с лучшими итальянскими и международными красными винами. Так началась история успеха вин Чезари во всем мире. Первые поставки вин на зарубежные рынки были произведены в 1975 году, тогда в Нью-Йорк экспортировали 100 бутылок Амароне, а в Сан-Франциско — 200 бутылок. За этими первыми маленькими шагами последовали следующие, более уверенные. Благодаря инициативе и энтузиазму Франко Чезари — сына основателя компании — в начале 70-х годов вино Амароне стало одним из первых, достигших всех континентов. Так осуществилась мечта Франко — создать великое Амароне, способное достойно заявить о себе на весь мир.

Терруар/Виноградник

Компании Чезари принадлежат 100 га виноградников в исторических зонах Вальполичелла и Лугана, среди которых выделяются 4 крю, обладающие особенно высоким качеством, и с них производятся одноименные вина – Босан, Иль Боско, Джема и Сентофилари. Сбор урожая на всех виноградниках исключительно ручной.

Потенциал хранения

8-10 лет

Новости

Cesari: вековые традиции итальянского виноделия

Познакомьтесь с ассортиментом одного из лучших винодельческих домов Италии
На этот товар пока нет отзывов.
Станьте первым
Похожее
5
1.5
Мясо
красное
Италия
Хит продаж
Conte di Campiano Appassimento<label>, 1.5л</label>, 2015
- +
0.75
Овощи
красное
Италия
Salvalai Bardolino Classico DOC<label>, 0.75л</label>, 2016
- +

Как предотвратить тепловое повреждение вина

Одна из самых распространенных ошибок – оставить вино в машине и быстро сбегать в магазин, чтобы, к примеру, прикупить еще чего-нибудь к званому обеду.
Рекомендуем
5
0.75
Идеальный аперитив
белое
Новая Зеландия
рекомендует Татьяна Селиванова
Little Beauty Sauvignon Blanc<label>, 0.75л</label>, 2016
Little Beauty Sauvignon Blanc, 2016
2 168 руб. 1 409 руб.
- +
0.75
Мясо
красное
Грузия
рекомендует Руслан Деветьяров
Askaneli Brothers Saperavi Premium<label>, 0.75л</label>
- +

Как найти любимое вино?

Чтобы найти своих фаворитов в бескрайнем разнообразии вин, не обязательно проводить массированные дегустации всех бутылок, которые попадаются вам на глаза. К счастью, существует классификация, которая поможет существенно сократить перечень вин – претендентов на статус ваших любимцев.

Купить вино


Как выбрать вино? Как купить правильное вино?

Вопросы, который задают очень часто. Многообразие сортов винограда и наименований вин по региону происхождения, контраст стилей отдельных производителей, разные особенности миллезимов и тонкости гастрономических сочетаний. Как не потеряться в мире вина, когда выбор настолько широк и купить вино, которое придётся по душе?

Будучи истинным экспертом в области вина и крепкого алкоголя, проект L-Wine поможет разобраться во многих вопросах и сформировать отличный винный вкус. Тщательно отобранная коллекция вин и крепких напитков L-Wine удовлетворит запросы как начинающего ценителя, так и продвинутого знатока и вы сможете купить то, что несомненно не оставит вас равнодушным.

Начните свое винное путешествие вместе с L-Wine, и вы познаете удивительный мир! Мир неожиданных открытий и новых впечатлений, каждое из которых таит бесконечность вкусовых оттенков и ароматических нюансов.

Отныне выбор вина станет для вас самым увлекательным делом.

© 2017 ООО "Управляющая Компания "Виномания"

Дизайн разработан в Монографик

Сергей К. только что купил это вино
Спасибо! Заявки обрабатываются в будние дни с 10:00 до 19:00
Поиск по сайту
Начните поиск, например: Chateau
0 товаров
0 товаров
0.75
Мясо
красное
Италия
Хит продаж
Duca della Rocca Primitivo Puglia IGP<label>, 0.75л</label>
- +
0.5
Идеальный дижестив
Армения
Хит продаж
NOY Classic 20 y.o. gift box<label>, 0.5л</label>
- +
IWSC 2011 – Серебряная медаль 0.5
Идеальный дижестив
Франция
Новинка
Rosmarin Marie Brizard<label>, 0.5л</label>
- +
0.75
Мясо
красное
Франция
Новинка
Château de Pardaillan<label>, 0.75л</label>, 2015
Château de Pardaillan, 2015
990 руб. 644 руб.
- +
0.75
Рыба
Морепродукты
белое
Италия
Хит продаж
Marchesi di Barolo Bric Amel Langhe DOC<label>, 0.75л</label>, 2015
- +
0.75
Рыба
Морепродукты
белое
Грузия
Новинка
Rkatsiteli Kvevri Dora<label>, 0.75л</label>
- +
0.25
Мясо
красное
Италия
Новинка
Quanto Basta Sangiovese<label>, 0.25л</label>
- +
5
0.75
Мясо
красное
Италия
рекомендует Татьяна Селиванова
Donatella Cinelli Colombini Brunello di Montalcino DOCG<label>, 0.75л</label>, 2012
- +
Спасибо! Заявки обрабатываются в будние дни с 10:00 до 19:00