Alexandro Cream Jerez DO Aecovi-Jerez
Херес Алехандро Крим Херес DO Аекови-Херес 0.75л
Херес
Оценки покупателей

На этот товар нет отзывов

Оставить отзыв
Испания
Спец.цена
Испания

Код товара: 39386

Херес Alexandro Cream Jerez DO Aecovi-Jerez 0.75л

АЛЕХАНДРО КРИМ ХЕРЕС DO АЕКОВИ-ХЕРЕС
0.75л
1 519 Р
Цена: 1 519 Р
  • Цвет

  • Тип вина

  • Сахар

  • Субрегион

  • Регион

  • Страна производителя

  • Производитель

  • Состав

  • Аппелласьон

  • Производство

  • Повод

  • Выдержка в ёмкости

  • Крепость

  • Температура подачи

  • Количество в упаковке

  • Категория

Сочетаемость Идеальный дижестив
Форма бокала Бокал Дижестивный
+7 (495) 120-37-73 info@l-wine.ru Вопрос-ответ
  • Легенда

    Aecovi-Jerez (Аекови-Херес)—кооператив, образованный в 1989 году, в который входят четыре более мелких кооператива зоны Marco de Jerez — Catolico-Agrícola (Chipiona), Nuestra Señora de las Angustias (Jerez), Covisan (Sanlucar de Barrameda) и Union de Viticultores Chiclaneros (Chiclana). Всего под покровительством компании находится около 1 200 мелких поставщиков винограда или 20% всех виноградников "хересного треугольника". Вина под маркой Aecovi производятся с 2008 года с использованием исключительно традиционных методов виноделия и из сертифицированного сырья.

    Особенности производства

    Сбор винограда. Паломино и педро хименес проходят винификацию раздельно. Паломино проходит гребнеотделение, мягкое прессование, алкогольную ферментацию при контролируемой температуре в чанах из нержавеющей стали до 11% алкоголя. После крепления виноградным спиртом до 17% алкоголя вино помещается в солеру таким образом, чтобы в каждой бочке не доставало 100л вина для полного контакта поверхности вина с кислородом. Педро хименес позднего сбора (грозди остаются высушиваться на солнце в течение двух недель и ягоды на них теряют до 40% влаги) проходит гребнеотделение, прессование, алкогольную ферментацию до 7% алкоголя. Затем вино крепится до 15% алкоголя и помещается в солеру. После раздельной выдержки вина смешиваются и помещаются в солеру для дальнейшей выдержки.

    Терруар

    Климат средиземноморский. Почвы типичные для данного региона – меловые («альбариса»).

    Потенциал хранения

    1-2 года

    Органолептика

    Глубокий янтарный цвет. В насыщенном аромате оттенки пряностей, изюма, жареных орехов, карамели и меда. Бархатистый, яркий вкус наполнен тонами сухофруктов, желтого яблока и грецкого ореха.

    Сочетаемость

    Рекомендуется подавать в качестве дижестива, к разнообразным сырам, соленым закускам.

  • На этот товар пока нет отзывов

    Оставить отзыв
Теги

Рыбная грамота

Подробнее
Наш проект направлен на формирование у клиентов исключительного вкуса при выборе винодельческой продукции. Мы готовы открыть Вам поистине завораживающий мир сортов винограда и наименований ви по региону происхождения, контраст стилей отдельных производителей, разные особенности миллезимов и тонкости гастрономических сочетаний.

Выбирая L-Wine, вы получаете отличный сервис и доступ к полному спектру услуг по подбору алкогольной продукции. Вы сможете наслаждаться всеми преимуществами сотрудничества с компанией, опыту которой уже более 25 лет.