Вино Bel Air Gevrey Chambertin Premier Cru AOC Domaine Taupenot-Merme урожая 2013 года 0.75 л (Бэль Эйр Жевре Шамбертен Премье Крю AOC Домен Топено-Мерм), купить в магазине в Москве, код товара: 50004 - цена, отзывы
Москва

Это ваш город?

Bel Air Gevrey Chambertin Premier Cru AOC Domaine Taupenot-Merme
Вино Бэль Эйр Жевре Шамбертен Премье Крю AOC Домен Топено-Мерм
Оценки покупателей
0
0
0
0
0
PRPWA 91/100 2012
Франция
Код товара: 50004

Bel Air Gevrey Chambertin Premier Cru AOC Domaine Taupenot-Merme

Бэль Эйр Жевре Шамбертен Премье Крю AOC Домен Топено-Мерм
Объём 0.75л
Винтаж 2013
  • Вино
  • Тип вина
  • Регион
  • Производитель
  • Состав
  • Аппелласьон
  • Производство
  • Повод
  • Выдержка в ёмкости
  • Содержание алкоголя
  • 13,5%
  • Температура подачи
  • 14-16°
  • Объём
  • 0.75
  • Количество в упаковке
  • 6

Сочетаемость

Мясо

Форма бокала

Бургундия
Описание + -
Особенности + -
Ручной сбор урожая. Сортировка и отбор ягод. Мягкое прессование. 8-10-дневная холодная мацерация при t +10°C. 7-9-дневная терморегулируемая алкогольная ферментация в стальных резервуарах с ежедневными пижажем и ремонтажем. Вино 15-18 месяцев выдерживается в дубовых бочках, 30% из которых новые.
Органолептика + -
Глубокий темно-рубиновый цвет. Яркий насыщенный аромат с оттенками черной смородины и других мелких красных и черных ягод. Вкус мощный, выразительный, с бархатистыми танинами, отлично сбалансированной кислотностью и продолжительным послевкусием.
Сочетаемость + -
Рекомендуется подавать к сложным насыщенным мясным блюдам, например, запеченной бараньей ноге, говядине по-бургундски (бёф бургиньон), патэ из куриной печени, а также к мощным ароматным сырам без плесени. Молодое вино рекомендуется декантировать.
Легенда + -
Владелец великолепного бургундского поместья Domaine Taupenot-Merme (Домен Топено-Мерм) Ромен Топено принадлежит к седьмому поколению старинной винодельческой семьи и считает энологию своим призванием. В своем сегодняшнем виде хозяйство было образовано в 1963 году, когда поженились Дениз Мерм и Жан Топено. В 1998 году поместье перешло в руки Ромена и его сестры Вирджини, и на данный момент он успел стать одним из самых опытных и знающих виноделов региона и прославиться своими прекрасными, чистыми, изящными винами. Благодаря глубоким бургундским корням семьи Топено поместье Domaine Taupenot-Merme располагает 13 га виноградников в 20 престижных аппелласьонах Кот-д’Ора, в коммунах Жевре-Шамбертен, Море-Сен-Дени, Шамболь-Мюзиньи, Нюи-Сен-Жорж, Кортон, Сен-Ромен и Оксе-Дюрес. В своих винах Ромен Топено старается выразить не столько стиль дома, сколько индивидуальность каждого терруара. Поэтому он довольно аккуратно применяет выдержку в дубовых бочках: для вин коммунального уровня использует 25-30% новых бочек, а для вин Гран Крю – не больше 50%. В 2001 году виноградники поместья, расположенные в коммуне Сен-Ромен, были переведены на органические методы ведения хозяйства, а белое вино Saint Romain с тех пор проходит ферментацию исключительно на природных дрожжах.
Терруар + -
Площадь виноградника: 0,43 га. Почвы: известняковые с большим количеством глины. Средний возраст лоз: 40 лет.
Потенциал хранения + -
более 10 лет
О производителе + -
Domaine Taupenot-Merme

Владелец великолепного бургундского поместья Domaine Taupenot-Merme (Домен Топено-Мерм) Ромен Топено принадлежит к седьмому поколению старинной винодельческой семьи и считает энологию своим призванием. В своем сегодняшнем виде хозяйство было образовано в 1963 году, когда поженились Дениз Мерм и Жан Топено. В 1998 году поместье перешло в руки Ромена и его сестры Вирджини, и на данный момент он успел стать одним из самых опытных и знающих виноделов региона и прославиться своими прекрасными, чистыми, изящными винами. Благодаря глубоким бургундским корням семьи Топено поместье Domaine Taupenot-Merme располагает 13 га виноградников в 20 престижных аппелласьонах Кот-д’Ора, в коммунах Жевре-Шамбертен, Море-Сен-Дени, Шамболь-Мюзиньи, Нюи-Сен-Жорж, Кортон, Сен-Ромен и Оксе-Дюрес. В своих винах Ромен Топено старается выразить не столько стиль дома, сколько индивидуальность каждого терруара. Поэтому он довольно аккуратно применяет выдержку в дубовых бочках: для вин коммунального уровня использует 25-30% новых бочек, а для вин Гран Крю – не больше 50%. В 2001 году виноградники поместья, расположенные в коммуне Сен-Ромен, были переведены на органические методы ведения хозяйства, а белое вино Saint Romain с тех пор проходит ферментацию исключительно на природных дрожжах.

0 отзывов + -

Наличие товара уточняет менеджер L-Wine при подтверждении.

  • Описание
  • О производителе
  • Отзывы
Особенности

Ручной сбор урожая. Сортировка и отбор ягод. Мягкое прессование. 8-10-дневная холодная мацерация при t +10°C. 7-9-дневная терморегулируемая алкогольная ферментация в стальных резервуарах с ежедневными пижажем и ремонтажем. Вино 15-18 месяцев выдерживается в дубовых бочках, 30% из которых новые.

Органолептика

Глубокий темно-рубиновый цвет. Яркий насыщенный аромат с оттенками черной смородины и других мелких красных и черных ягод. Вкус мощный, выразительный, с бархатистыми танинами, отлично сбалансированной кислотностью и продолжительным послевкусием.

Сочетаемость

Рекомендуется подавать к сложным насыщенным мясным блюдам, например, запеченной бараньей ноге, говядине по-бургундски (бёф бургиньон), патэ из куриной печени, а также к мощным ароматным сырам без плесени. Молодое вино рекомендуется декантировать.

Легенда

Владелец великолепного бургундского поместья Domaine Taupenot-Merme (Домен Топено-Мерм) Ромен Топено принадлежит к седьмому поколению старинной винодельческой семьи и считает энологию своим призванием. В своем сегодняшнем виде хозяйство было образовано в 1963 году, когда поженились Дениз Мерм и Жан Топено. В 1998 году поместье перешло в руки Ромена и его сестры Вирджини, и на данный момент он успел стать одним из самых опытных и знающих виноделов региона и прославиться своими прекрасными, чистыми, изящными винами. Благодаря глубоким бургундским корням семьи Топено поместье Domaine Taupenot-Merme располагает 13 га виноградников в 20 престижных аппелласьонах Кот-д’Ора, в коммунах Жевре-Шамбертен, Море-Сен-Дени, Шамболь-Мюзиньи, Нюи-Сен-Жорж, Кортон, Сен-Ромен и Оксе-Дюрес. В своих винах Ромен Топено старается выразить не столько стиль дома, сколько индивидуальность каждого терруара. Поэтому он довольно аккуратно применяет выдержку в дубовых бочках: для вин коммунального уровня использует 25-30% новых бочек, а для вин Гран Крю – не больше 50%. В 2001 году виноградники поместья, расположенные в коммуне Сен-Ромен, были переведены на органические методы ведения хозяйства, а белое вино Saint Romain с тех пор проходит ферментацию исключительно на природных дрожжах.

Терруар

Площадь виноградника: 0,43 га. Почвы: известняковые с большим количеством глины. Средний возраст лоз: 40 лет.

Потенциал хранения

более 10 лет

Теги

Наличие товара уточняет менеджер L-Wine при подтверждении.

Domaine Taupenot-Merme

Владелец великолепного бургундского поместья Domaine Taupenot-Merme (Домен Топено-Мерм) Ромен Топено принадлежит к седьмому поколению старинной винодельческой семьи и считает энологию своим призванием. В своем сегодняшнем виде хозяйство было образовано в 1963 году, когда поженились Дениз Мерм и Жан Топено. В 1998 году поместье перешло в руки Ромена и его сестры Вирджини, и на данный момент он успел стать одним из самых опытных и знающих виноделов региона и прославиться своими прекрасными, чистыми, изящными винами. Благодаря глубоким бургундским корням семьи Топено поместье Domaine Taupenot-Merme располагает 13 га виноградников в 20 престижных аппелласьонах Кот-д’Ора, в коммунах Жевре-Шамбертен, Море-Сен-Дени, Шамболь-Мюзиньи, Нюи-Сен-Жорж, Кортон, Сен-Ромен и Оксе-Дюрес. В своих винах Ромен Топено старается выразить не столько стиль дома, сколько индивидуальность каждого терруара. Поэтому он довольно аккуратно применяет выдержку в дубовых бочках: для вин коммунального уровня использует 25-30% новых бочек, а для вин Гран Крю – не больше 50%. В 2001 году виноградники поместья, расположенные в коммуне Сен-Ромен, были переведены на органические методы ведения хозяйства, а белое вино Saint Romain с тех пор проходит ферментацию исключительно на природных дрожжах.

На этот товар пока нет отзывов.
Станьте первым
Bel Air Gevrey Chambertin Premier Cru AOC Domaine Taupenot-Merme<label>, 0.75л</label>
0.75
Мясо
красное
Франция
2013г
Bel Air Gevrey Chambertin Premier Cru AOC Domaine Taupenot-Merme
0.75
Мясо
красное
Франция
2015г
Chateau Beychevelle Grand Cru Classe Saint-Julien AOC Chateau Beychevelle Grand Cru Classe Saint-Julien AOC Сбор винограда производится вручную. Отбор на винограднике и сортировка на триажном столе. Деликатное дробление. Алкогольная ферментация в емкостях из нержавеющей стали с одновременной мацерацией. Малолактическая ферментация. Выдержка в дубовых бочках (50% новые) в течение 18 месяцев. Вино рубинового цвета с пурпурными бликами. Сложный комплексный букет богат ароматами черной смородины, ежевики, спелой сливы, вишни, лакрицы, табачного листа, сменяющимися нотами эспрессо, трюфеля. Чистый вкус черных ягод и фруктов, специй, упругие гибкие танины, изысканный утонченный финиш.
15 711 руб. 15711
- +
0.75
Мясо
красное
Франция
2013г
Chateau Troplong Mondot Saint-Emilion Grand Cru AOC Chateau Troplong Mondot Saint-Emilion Grand Cru AOC Ручной сбор урожая в небольшие ящики. Отбор и оптическая сортировка ягод. Алкогольная ферментация емкостях из нержавеющей стали и больших деревянных бочках. Малолактическая ферментация. Выдержка в течение 16-24 месяцев в бочках из французского дуба (65% новых). Глубокий рубиновый цвет. Сложный букет составлен ароматами черной вишни, лакрицы, какао, черной сливы, боярышника, с тонкими нотами тимьяна, эвкалипта и эспрессо. Выразительный вкус черных ягод и фруктов, с пряными и шоколадными оттенками, гладкие танины и долгое шелковистое послевкусие.
15 588 руб. 15588
- +

Биодинамические вина: за и против

Авторская колонка сомелье и бренд-амбассадора проекта L-Wine Сергея Антонова
Рекомендуем
0.5
Идеальный дижестив
Великобритания (Шотландия)
William Peel 3 yo blended malt scotch whisky William Peel 3 yo blended malt scotch whisky Соложение ячменя. Сушка солода горячим торфяным дымом. Дробление солода, добавление горячей воды и дрожжей. Ферментация сусла, в результате которой получается напиток, напоминающий крепкое пиво. Традиционная двойная дистилляция в медных перегонных ретортах (pot still). Минимальный срок выдержки дистиллятов 3 года в дубовых бочках. Виски золотисто-медового цвета. Мягкий чистый аромат с оттенками ванили, марципана и пряностей. Во вкусе легкий и свежий, с обволакивающей сливочной текстурой и оттенками цукатов, печеных яблок и гвоздики в теплом послевкусии.
1 079 руб. 1079
- +
3.45
0.75
Рыба
белое
Франция
Charles Roux Blanc de Blancs Brut Veuve Ambal Charles Roux Blanc de Blancs Brut Veuve Ambal Ранний сбор урожая. Сортировка ягод. Мягкое прессование. Терморегулируемая ферментация при низких температурах. Малолактическая ферментация не проводится. Вторичное брожение при температуре +18°С в стальных резервуарах и выдержка на осадке. Фильтрация, бутилирование. Вино бледного соломенного цвета с тонким перляжем. В нежном аромате оттенки абрикосов, персиков, белых цветов. Гармоничный и свежий вкус, яркая кислотность, тона цитрусовых – апельсина, мандарина, минеральные нотки в долгом послевкусии.
787 руб. 787
- +

Как выбрать вино в подарок: полезные советы сомелье

В любой непонятной ситуации – дарите вино! А мы расскажем, как его выбрать и красиво упаковать

Наш проект направлен на формирование у клиентов исключительного вкуса при выборе винодельческой продукции. Мы готовы открыть Вам поистине завораживающий мир сортов винограда и наименований вин по региону происхождения, контраст стилей отдельных производителей, разные особенности миллезимов и тонкости гастрономических сочетаний.

Выбирая L-Wine, вы получаете отличный сервис и доступ к полному спектру услуг по подбору алкогольной продукции. Вы сможете наслаждаться всеми преимуществами сотрудничества с компанией, опыту которой уже более 25 лет.

© 2020 ООО «Академия Вина»
ИНН/КПП 7729681914/773101001
ОГРН 1117746359367

Дизайн разработан в Монографик

Сергей К. только что купил это вино
Вход в личный кабинет

На номер +7 (903) 540-14-09 мы выслали СМС с кодом подтверждения. Если сообщение не приходит, проверьте правильность указанного номера или отправьте СМС повторно