Вино Chassagne-Montrachet AOC Vielles Vignes Bader-Mimeur урожая 2011 года 0.75 л (Шассань-Монраше АОС Вьей Винь Бадер-Мимёр), купить в магазине в Москве, цена, отзывы
Москва

Это ваш город?

Chassagne-Montrachet AOC Vielles Vignes Bader-Mimeur
Вино Шассань-Монраше АОС Вьей Винь Бадер-Мимёр 2011 0.75
Оценки покупателей
0
0
0
0
0
Франция
Код товара: 48460

Вино Chassagne-Montrachet AOC Vielles Vignes Bader-Mimeur 2011 0.75 л

Шассань-Монраше АОС Вьей Винь Бадер-Мимёр
Объём 0.75л
Винтаж 2011
  • Вино
  • Тип вина
  • Регион
  • Производитель
  • Состав
  • Аппелласьон
  • Производство
  • Повод
  • Выдержка в ёмкости
  • Содержание алкоголя
  • 13%
  • Температура подачи
  • 12-14°
  • Объём
  • 0.75
  • Количество в упаковке
  • 12

Сочетаемость

Морепродукты
Рыба

Форма бокала

Бокал Буpгундия
Описание + -
Особенности + -
Ручной сбор винограда. Мягкое прессование, ферментация на натуральных дрожжах в дубовых бочках может продолжаться до 8 месяцев при температуре +16°С – +22°С. Выдержка в дубовых бочках (20% новые) 10 месяцев. Однократная фильтрация, год выдержки в бутылке перед релизом.
Органолептика + -
Вино блестящего золотистого цвета. Аромат тонкий, с нотками ванили, мускатного ореха. Вкус островатый, свежий, сочетающий в себе гармонию тонов цитрусовых и сладких специй. Долгое свежее послевкусие.
Сочетаемость + -
Рекомендуется подавать к блюдам из рыбы со сливочными соусами, блюдам из белого мяса, фуа-гра, козьим сырам.
Легенда + -
Свое имя хозяйство Bader-Mimeur (Бадер-Мимёр) приобрело после того как Чарльз Бадер, парижский торговец вином, взял в жены Элиз Мимёр, чей отец владел Chateau de Chassagne-Montrachet (Шато де Шассань-Монраше), который сегодня на 98% находится во владении Bader-Mimeur. Начиная с XVII века, на протяжении почти десяти поколений виноградники в окрестностях Шассань-Монраше находились в семейном управлении. Коммуна Шассань-Монраше, в которой находится хозяйство, расположена в Кот де Бон, в южной части Кот д’Ор. Во владении семьи находится винодельня, большая часть которой была построена в XIX веке, а также погреба, созданные в XIII веке. Лозы обрабатываются в соответствии с принципами разумного виноградарства, все урожаи собираются вручную, а участки расположены не далее чем в 1км от винодельни. Все вина производятся в классическом бургундском стиле и имеют хороший потенциал хранения.
Терруар + -
Почвы известняковые, меловые. Площадь виноградника 0,3 га. Возраст лоз около 40 лет. Тираж 3000 бутылок.
Потенциал хранения + -
5-10 лет
О производителе + -
Bader-Mimeur

Свое имя хозяйство Bader-Mimeur (Бадер-Мимёр) приобрело после того как Чарльз Бадер, парижский торговец вином, взял в жены Элиз Мимёр, чей отец владел Chateau de Chassagne-Montrachet (Шато де Шассань-Монраше), который сегодня на 98% находится во владении Bader-Mimeur. Начиная с XVII века, на протяжении почти десяти поколений виноградники в окрестностях Шассань-Монраше находились в семейном управлении. Коммуна Шассань-Монраше, в которой находится хозяйство, расположена в Кот де Бон, в южной части Кот д’Ор. Во владении семьи находится винодельня, большая часть которой была построена в XIX веке, а также погреба, созданные в XIII веке. Лозы обрабатываются в соответствии с принципами разумного виноградарства, все урожаи собираются вручную, а участки расположены не далее чем в 1км от винодельни. Все вина производятся в классическом бургундском стиле и имеют хороший потенциал хранения.

0 отзывов + -

Наличие товара уточняет менеджер L-Wine при подтверждении.

  • Описание
  • О производителе
  • Отзывы
Особенности

Ручной сбор винограда. Мягкое прессование, ферментация на натуральных дрожжах в дубовых бочках может продолжаться до 8 месяцев при температуре +16°С – +22°С. Выдержка в дубовых бочках (20% новые) 10 месяцев. Однократная фильтрация, год выдержки в бутылке перед релизом.

Органолептика

Вино блестящего золотистого цвета. Аромат тонкий, с нотками ванили, мускатного ореха. Вкус островатый, свежий, сочетающий в себе гармонию тонов цитрусовых и сладких специй. Долгое свежее послевкусие.

Сочетаемость

Рекомендуется подавать к блюдам из рыбы со сливочными соусами, блюдам из белого мяса, фуа-гра, козьим сырам.

Легенда

Свое имя хозяйство Bader-Mimeur (Бадер-Мимёр) приобрело после того как Чарльз Бадер, парижский торговец вином, взял в жены Элиз Мимёр, чей отец владел Chateau de Chassagne-Montrachet (Шато де Шассань-Монраше), который сегодня на 98% находится во владении Bader-Mimeur. Начиная с XVII века, на протяжении почти десяти поколений виноградники в окрестностях Шассань-Монраше находились в семейном управлении. Коммуна Шассань-Монраше, в которой находится хозяйство, расположена в Кот де Бон, в южной части Кот д’Ор. Во владении семьи находится винодельня, большая часть которой была построена в XIX веке, а также погреба, созданные в XIII веке. Лозы обрабатываются в соответствии с принципами разумного виноградарства, все урожаи собираются вручную, а участки расположены не далее чем в 1км от винодельни. Все вина производятся в классическом бургундском стиле и имеют хороший потенциал хранения.

Терруар

Почвы известняковые, меловые. Площадь виноградника 0,3 га. Возраст лоз около 40 лет. Тираж 3000 бутылок.

Потенциал хранения

5-10 лет

Теги

Наличие товара уточняет менеджер L-Wine при подтверждении.

Bader-Mimeur

Свое имя хозяйство Bader-Mimeur (Бадер-Мимёр) приобрело после того как Чарльз Бадер, парижский торговец вином, взял в жены Элиз Мимёр, чей отец владел Chateau de Chassagne-Montrachet (Шато де Шассань-Монраше), который сегодня на 98% находится во владении Bader-Mimeur. Начиная с XVII века, на протяжении почти десяти поколений виноградники в окрестностях Шассань-Монраше находились в семейном управлении. Коммуна Шассань-Монраше, в которой находится хозяйство, расположена в Кот де Бон, в южной части Кот д’Ор. Во владении семьи находится винодельня, большая часть которой была построена в XIX веке, а также погреба, созданные в XIII веке. Лозы обрабатываются в соответствии с принципами разумного виноградарства, все урожаи собираются вручную, а участки расположены не далее чем в 1км от винодельни. Все вина производятся в классическом бургундском стиле и имеют хороший потенциал хранения.

На этот товар пока нет отзывов.
Станьте первым
Chassagne-Montrachet AOC Vielles Vignes Bader-Mimeur<label>, 0.75л</label>
0.75
Рыба
белое
Франция
2011г
Chassagne-Montrachet AOC Vielles Vignes Bader-Mimeur
0.75
Рыба
белое
Франция
Chateau de Fieuzal Pessac-Leognan AOC Chateau de Fieuzal Pessac-Leognan AOC Ручной сбор урожая. Отбор ягод на винограднике. Сразу после сбора виноград в небольших ящиках отправляют под пресс. Низкотемпературная ферментация в емкостях из нержавеющей стали объемом от 15 до 45 гектолитров. Гравитационный способ переливания вина после ферментации в бочки. Нежный золотисто-соломенный цвет. Свежий, пышный аромат демонстрирует букет из сочных нот лимонной цедры, лайма и помело в обрамлении изящных оттенков ванили и жимолости. Живой, фруктовый вкус с хрустящей кислотностью и тонкими нотами ванильно-апельсинового крема плавно переходит в длительное округлое послевкусие.
10 743 руб. 10743
- +
0.75
Рыба
белое
Франция
Vaudesir Chablis Grand Cru AOC Domaine Garnier & Fils Vaudesir Chablis Grand Cru AOC Domaine Garnier & Fils Сбор винограда. Сортировка и отбор. Мягкое прессование. Алкогольная и малолактическая ферментации продолжаются около 4 месяцев при температуре +22°С. Выдержка проходит в дубовых бочках объемом 600 л, в контакте с дрожжевым осадком в течение 22 месяцев. Осветление бентонитом, фильтрация кизельгуровыми фильтрами, стабилизация, розлив по бутылкам. Вино сияющего серебристого цвета. Яркий аромат взрывается тонами лимонной цедры и лилий, цветочной пыльцы и ванили. Маслянистое во вкусе, минеральное, гармоничное, с нотками нектарина и груши в устойчивом послевкусии.
10 697 руб. 10697
- +

Главные винные тренды 2019 года: что будут пить самые продвинутые винные энтузиасты

По прогнозу журнала Wine Spectator, на первый план выйдут вина Апулии, Жюры и Пиренейского полуострова