Chateau Tour Bicheau Rouge

Ферментация в барриках (50% новые). Малолактическая ферментация не проводится. Выдержка вина в барриках в течение 16-18 месяцев, 50% бочек новые.

"Потрясающее сухое белое с нотами лаванды, цедры лимона и яблочных долек. Полное, очень сухое и минеральное, с нотами мела и фруктов. Сильное и структурированное," - Джеймс Саклинг.

Блюда из телятины, свинины, ягненка, утки, дичи, тунца - на гриле или жареные.

История поместья началась в 1876 году, когда речные баржи стали доставлять сюда камень для постройки башни шато. В честь этой башни поместье и получило свое название. Пять поколений виноделов работали на землях Шато Тур Бишо, разделяя простую философию: великие вина рождаются на великом винограднике. Благодаря вниманию к деталям и постоянным техническим усовершенствованиям шато производит вина, которые пользуются любовью гурманов всего мира.

Виноградники расположены на плато О Порте: на возвышенностях с песчано-гравиевыми почвами и на склонах с глинисто-известняковыми и глинисто-гравиевыми почвами. Общая площадь виноградников: 25 га (21,5 га - красные сорта, 3,5 га - белые сорта). Средний возраст лоз - 35 лет.

5-8 лет