Pinot Noir Haute Vallée de l’Aude IGP Domaine de Mouscaillo
Надежда Косенко L-Wine Collection
Вино Пино Нуар От Валле де л’Од IGP Домен де Мускайо 2018 0.75л
Вино
Оценки покупателей

На этот товар нет отзывов

Оставить отзыв
Франция
Надежда Косенко L-Wine Collection
Франция

Код товара: 62247

Вино Pinot Noir Haute Vallée de l’Aude IGP Domaine de Mouscaillo 2018 0.75л

ПИНО НУАР ОТ ВАЛЛЕ ДЕ Л’ОД IGP ДОМЕН ДЕ МУСКАЙО
0.75л
2015 2016 2017 2018
3 999 Р
В наличии
Мало
Много
Цена: 3 999 Р
В наличии
Мало
Много
  • Цвет

  • Тип вина

  • Сахар

  • Регион

  • Страна производителя

  • Производитель

  • Состав

  • Аппелласьон

  • Производство

  • Повод

  • Выдержка в ёмкости

  • Содержание алкоголя

  • Температура подачи

  • Количество в упаковке

  • Категория

  • Коллекция

Сочетаемость Мясо
Форма бокала Бокал Буpгундия
+7 (495) 120-37-73 info@l-wine.ru Вопрос-ответ
  • Легенда

    Domaine de Mouscaillo (Домен де Мускайо) был основан в 2004 году, когда после нескольких лет успешной работы в разнообразных винодельческих регионах Франции, Мари-Клэр и Пьер Форт (Marie-Claire et Pierre Fort), решили вернуться в место, где они выросли, на небольшой участок фамильных земель в Роктайаде (Roquetaillade, Languedoc-Roussillon). Роктайад – небольшая деревушка в предгорьях Пиренеев, выделяющаяся среди остального Лангедока своей удивительной свежестью первоздания. Местный климат представляет собой настоящий климатический перекресток: средиземноморские веяния, смягченные Корбьерами, смешиваются с влиянием Атлантики и прохладой, пришедшей с Пиренеев. Ландшафты здесь древние – известняковые скалы относят к ипрскому ярусу эоцена; почвы глубокие – глинистые известняки действуют подобно губке, удерживая воду и сохраняя в почве влагу, необходимую виноградной лозе. Основой философии хозяйства является максимальное выражение местного терруара в производимых винах. Очевидно, что все работы в хозяйстве связаны с сохранением природных и сельскохозяйственных экосистем в ландшафте и ведутся в соответствии с предписаниями агроэкологии. Последняя, дает глобальное видение сельскохозяйственных, агрономических, энологических, социальных и медицинских аспектов. В Domaine de Mouscaillo сознательно не стремятся следовать национальным или даже европейским стандартам, считая что они не учитывают разнообразие терруаров. Здесь принято считать, что для наилучшей заботы о виноградниках и защиты окружающей среды необходимо систематически подвергать свои действия сомнению, потому как каждый год отличается от предыдущего и требует нового мышления: – «Мы много общаемся с другими виноделами, держимся за знания, полученные в результате научных исследований и проводим множество тестов, с целью не зацикливаться на устоявшихся методах. Все наши практики регулярно проверяются независимым органом Haute Valeur Environnementale (HVE III), который выдает нам сертификат высокой экологической ценности.».

    Особенности производства

    Ручной сбор урожая с тщательной сортировкой. Гребнеотделение. Холодная мацерация перед ферментацией. Классическая винификация совмещенная с мацерацией в резервуарах при t +22°С…+25°С. Выдержка в дубовых бочках (demi-muids) в течение 11 месяцев, затем 8-11 месяцев в бутылках.

    L-Wine Collection

    Коллекция трендовых и редких вин в современном и вместе с тем аутентичном стиле. Их производят небольшие хозяйства и потомственные виноделы. Так рождаются терруарные и неординарные вина, часто органические и биодинамические, не зависящие от принятых стандартов и оценок критиков.

    Терруар

    Средний возраст лоз: 26 лет. Плотность посадки: 6000/га. Почвы: глина и известняк. Виноградник расположен на высоте 400 м над у.м. с экспозицией на юг. Климатические условия обусловлены тремя направлениями: Пиренейским (преимущественно), океаническим и средиземноморским. Урожайность: 35 гл/га.

    Потенциал хранения

    3-5 лет

    Органолептика

    Переливающийся бледно-рубиновый цвет. Глубокий аромат захватывает оттенками сухой малины и вишневого сиропа, дополняемых утонченными, но ощутимыми тонами жареного бекона. Во вкусе восхитительный баланс хорошо структурированных танинов и исходной элегантности шелковистой текстуры, минеральная свежесть в продолжительном послевкусии.

    Сочетаемость

    Рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса и крупной дичи, с добавлением ягодных соусов, например к жареному антрекоту (entrecôtes grilles) или косуле с брусникой (chevreuil aux airelles).

    Рекомендует
  • На этот товар пока нет отзывов

    Оставить отзыв
Теги

Лекция-дегустация для любителей «Виноделие Австрии»

Подробнее
Наш проект направлен на формирование у клиентов исключительного вкуса при выборе винодельческой продукции. Мы готовы открыть Вам поистине завораживающий мир сортов винограда и наименований ви по региону происхождения, контраст стилей отдельных производителей, разные особенности миллезимов и тонкости гастрономических сочетаний.

Выбирая L-Wine, вы получаете отличный сервис и доступ к полному спектру услуг по подбору алкогольной продукции. Вы сможете наслаждаться всеми преимуществами сотрудничества с компанией, опыту которой уже более 25 лет.