Drappier Carte d'Or (gift box with 2 glasses)

Особенности

После сбора урожая, ягоды подвергаются механическому прессованию. В дальнейшем для производства используется только кюве - сусло первого отжима. Ферментация проходит при контролируемой низкой температуре и длится около двух недель. Природная малолактическая ферментация проводится сразу после алкогольной. 5% вина выдерживается 12 месяцев в барриках. После вторичной ферментации в бутылках вино созревает от 2-х до 3-х лет. Фильтрации не подвергается, сера используется в минимальных количествах.

Органолептика

Глубокий золотистый цвет. Букет интенсивный фруктовый с тонами персика и сладких специй. Во вкусе превалируют яркие цветочно-фруктовые тона с оттенками меда и ванили, дополняемые свежим длительным послевкусием.

Сочетаемость

Рекомендуется подавать охлажденным в качестве аперитива или к блюдам из рыбы и морепродуктов.

Легенда

Высочайшее качество, утонченность и одновременно экспрессивность шампанских вин «Драпье» (Drappier) привлекает внимание многих ценителей. Среди почитателей дома можно назвать национального героя Франции генерала Шарля де Голля, жену экс-президента Франции Карлу Бруни и легендарного тенора Лучано Паваротти. Основным сортом винограда для производства шампанских вин «Драпье» является пино нуар. Шампанское Drappier "Carte d'Or", в состав которого входит минимум 80% пино нуара, олицетворяет собой стиль дома и передает характерные черты этого благородного сорта.

Терруар

Площадь виноградников - 103 га. Почвы - меловые и известковые.

Потенциал хранения

5-7 лет