Вино J. Bouchon Pais Salvaje  0.75 л (Х. Бушон Паис Сальвахе), купить в магазине, код товара: 36557, 42386 - цена, отзывы
Москва

Это ваш город?

  • Избранное
    Вы еще не добавили товары в избранное.
  • Вход в личный кабинет

    На номер +7 (903) 540-14-09 мы выслали СМС с кодом подтверждения. Если сообщение не приходит, проверьте правильность указанного номера или отправьте СМС повторно

J. Bouchon Pais Salvaje 
Вино Вина Чили
5
Оценки покупателей
1
0
0
0
0
DES 93/100
Чили
Код товара: 42386

J. Bouchon Pais Salvaje 

Х. Бушон Паис Сальвахе
Винтаж 2017
2017
2017
1 705 руб.
- +

Получение: Четверг, 20 Сентября

  • Вино
  • Тип вина
  • Регион
  • Производитель
  • Состав
  • Аппелласьон
  • Производство
  • Повод
  • Выдержка в ёмкости
  • Содержание алкоголя
  • 11,5%
  • Температура подачи
  • 14-16°
  • Объём
  • 0.75
  • Количество в упаковке
  • 6

Сочетаемость

Мясо

Форма бокала

Бордо
Описание + -
Особенности + -
Ручной сбор урожая. 50% вина проходит углекислотную мацерацию в бетонных чанах, 50% - винифицируется древним методом "zaranda". Ферментация натуральная, проходит без добавок, без использования культурных рас дрожжей. Вино не фильтруется.
Органолептика + -
Цвет вина непрозрачный вишнево-красный. Необычный аромат вина захватывает очаровательной свежестью земляники, вишни и луговых крокусов, а также ярко выраженными оттенками сливочного крема. Освежающий, хорошо сбалансированный вкус и уникальная рустичность в продолжительном финише.
Сочетаемость + -
Рекомендуется подавать к простым блюдам на основе белого или красного мяса, печеного или приготовленного на гриле, например к кукурузному пирогу пастель-де-чокло (Pastel de choclo) и запеченной эмпанаде (Empanada).
Легенда + -
История семейной компании «Бушон» (Bouchon) началась в 1887 году, когда молодой француз Эмиль Бушон решил уехать из родного Бордо и попытать счастья на другом конце Земли, в Чили. Обладатель степени энолога Бордоского университета, на новом месте Эмиль быстро пробрел авторитет в качестве консультирующего винодела. Однако ему потребовалось еще много лет напряженной работы, прежде чем он смог купить собственное винодельческое поместье в долине Кольчагуа и начать здесь выращивать французские сорта винограда. Приблизительно через сто лет после приезда Эмиля семейный дух авантюризма проснулся в его внуке Хулио Бушоне, который решил отправиться на поиски нового уникального терруара. В ходе этих поисков его особенно привлекли глинистые почвы одной из старейших винодельческих областей Чили – долины Мауле. В результате он приобрел здесь именье «Мингре» и постепенно перенес в Мауле винодельческий бизнес семьи. Сегодня винодельне «Бушон» принадлежат 162 га виноградников, и она выпускает несколько линеек вин, отражающих особенности различных участков. Кроме классических французских сортов компания использует местный виноград паис, собранный с дикорастущих лоз 80-летнего возраста, и производит из него редчайшее вино «Паис Сальвахе».
Терруар + -
Виноград собран с диких 80-летних лоз, растущих на участке Мингре, который расположен в 45 км от Тихого океана на высоте 193 м над уровнем моря. Почвы древние, состоят из гранитно-песчаного суглинка.
Потенциал хранения + -
1-2 года
Вадим Живин

ВЖ
«Дикорастущий паис. Только дикие рассы дрожжей. Нет фильтрации. Все это создает не похожий ни на что стиль. Буйная фруктовость, четкая кислотность, бархатный, гладкий танин.»
1 отзыв + -
Marina Saanishvili

01.06.2017 17:28

KK
«Вино производится наполовину карбонической мацерацией, наполовину - традиционной винификацией с отделением гребней. Это второй год, когда вино производится из паиса со столетних лоз, обвивших деревья. Нос отличается яркими оттенками красных ягод, жевательной резинки, леденцов. Во вкусе легкое с очень изящными танинами. Производится 6000 бутылок. Луис Гутьерес, Wine Advocate.»
  • Описание
  • 1 отзыв
Особенности

Ручной сбор урожая. 50% вина проходит углекислотную мацерацию в бетонных чанах, 50% - винифицируется древним методом "zaranda". Ферментация натуральная, проходит без добавок, без использования культурных рас дрожжей. Вино не фильтруется.

Органолептика

Цвет вина непрозрачный вишнево-красный. Необычный аромат вина захватывает очаровательной свежестью земляники, вишни и луговых крокусов, а также ярко выраженными оттенками сливочного крема. Освежающий, хорошо сбалансированный вкус и уникальная рустичность в продолжительном финише.

Сочетаемость

Рекомендуется подавать к простым блюдам на основе белого или красного мяса, печеного или приготовленного на гриле, например к кукурузному пирогу пастель-де-чокло (Pastel de choclo) и запеченной эмпанаде (Empanada).

Легенда

История семейной компании «Бушон» (Bouchon) началась в 1887 году, когда молодой француз Эмиль Бушон решил уехать из родного Бордо и попытать счастья на другом конце Земли, в Чили. Обладатель степени энолога Бордоского университета, на новом месте Эмиль быстро пробрел авторитет в качестве консультирующего винодела. Однако ему потребовалось еще много лет напряженной работы, прежде чем он смог купить собственное винодельческое поместье в долине Кольчагуа и начать здесь выращивать французские сорта винограда. Приблизительно через сто лет после приезда Эмиля семейный дух авантюризма проснулся в его внуке Хулио Бушоне, который решил отправиться на поиски нового уникального терруара. В ходе этих поисков его особенно привлекли глинистые почвы одной из старейших винодельческих областей Чили – долины Мауле. В результате он приобрел здесь именье «Мингре» и постепенно перенес в Мауле винодельческий бизнес семьи. Сегодня винодельне «Бушон» принадлежат 162 га виноградников, и она выпускает несколько линеек вин, отражающих особенности различных участков. Кроме классических французских сортов компания использует местный виноград паис, собранный с дикорастущих лоз 80-летнего возраста, и производит из него редчайшее вино «Паис Сальвахе».

Терруар

Виноград собран с диких 80-летних лоз, растущих на участке Мингре, который расположен в 45 км от Тихого океана на высоте 193 м над уровнем моря. Почвы древние, состоят из гранитно-песчаного суглинка.

Потенциал хранения

1-2 года

Рекомендует Вадим Живин

«Дикорастущий паис. Только дикие рассы дрожжей. Нет фильтрации. Все это создает не похожий ни на что стиль. Буйная фруктовость, четкая кислотность, бархатный, гладкий танин.»
Татьяна Селиванова

10.10.2017 22:16:00

ТС
«Вино производится наполовину карбонической мацерацией, наполовину - традиционной винификацией с отделением гребней. Это второй год, когда вино производится из паиса со столетних лоз, обвивших деревья. Нос отличается яркими оттенками красных ягод, жевательной резинки, леденцов. Во вкусе легкое с очень изящными танинами. Производится 6000 бутылок. Луис Гутьерес, Wine Advocate.»
J. Bouchon Pais Salvaje <label>, 0.75л</label>
5
0.75
Мясо
красное
Чили
2017г
- +
0.75
Мясо
красное
Чили
2015г
Malbec Reserva Especial<label>, 0.75л</label>
- +
0.75
Мясо
красное
Чили
2016г
Malbec Reserva<label>, 0.75л</label>
Malbec Reserva
1 085 руб.
- +
Рекомендуем
0.75
Десерты
белое
Португалия
Dalva White Dry 10 Years Port<label>, 0.75л</label>
- +
0.75
Мясо
красное
Испания
рек.омендует Вадим Ж. Вадим Живин 2016г
Nexus One<label>, 0.75л</label>
Nexus One
1 595 руб.
- +

Столовый и винный виноград – братья, но не близнецы

Если характеризовать столовый виноград как человека, то ему больше подойдут определения «тучный», «яркий», а техническому – «простой», «незамысловатый».

Купить вино

Как выбрать вино? Как купить правильное вино?

Вопросы, который задают очень часто. Многообразие сортов винограда и наименований вин по региону происхождения, контраст стилей отдельных производителей, разные особенности миллезимов и тонкости гастрономических сочетаний. Как не потеряться в мире вина, когда выбор настолько широк и купить вино, которое придётся по душе?

Будучи истинным экспертом в области вина и крепкого алкоголя, проект L-Wine поможет разобраться во многих вопросах и сформировать отличный винный вкус. Тщательно отобранная коллекция вин и крепких напитков L-Wine удовлетворит запросы как начинающего ценителя, так и продвинутого знатока и вы сможете купить то, что несомненно не оставит вас равнодушным.

Начните свое винное путешествие вместе с L-Wine, и вы познаете удивительный мир! Мир неожиданных открытий и новых впечатлений, каждое из которых таит бесконечность вкусовых оттенков и ароматических нюансов.

Отныне выбор вина станет для вас самым увлекательным делом.

© 2018 ООО "Управляющая Компания "Виномания"

Дизайн разработан в Монографик

Сергей К. только что купил это вино