Вино красное сухое Les Pimentiers Savigny-les-Beaune AOC Domaine Albert Ponnelle урожая 2012 года 0.75л (Ле Пимонти Савиньи-ле-Бон АОС Домен Альбер Поннель), купить в магазине в Москве - цена, отзывы
Москва

Это ваш город?

Les Pimentiers Savigny-les-Beaune AOC Domaine Albert Ponnelle
рекомендует Андрей Ушаков
Вино Ле Пимонти Савиньи-ле-Бон АОС Домен Альбер Поннель 2012 0.75л
Оценки покупателей
0
0
2
0
0
Франция
Код товара: 45038

Вино Les Pimentiers Savigny-les-Beaune AOC Domaine Albert Ponnelle 2012 0.75л

Ле Пимонти Савиньи-ле-Бон АОС Домен Альбер Поннель
Объём 0.75л
Винтаж 2012
  • Вино
  • Тип вина
  • Регион
  • Производитель
  • Состав
  • Аппелласьон
  • Производство
  • Повод
  • Выдержка в ёмкости
  • Содержание алкоголя
  • 13%
  • Температура подачи
  • 14-16°
  • Объём
  • 0.75
  • Количество в упаковке
  • 12

Сочетаемость

Сыр
Мясо

Форма бокала

Бокал Буpгундия
Описание + -
Особенности + -
Сбор урожая вручную. Деликатное дробление. Предферментационная мацерация. Алкогольная ферментация в ёмкостях из нержавеющей стали при максимальной температуре 30°С в течение 21 дня. Малолактическая ферментация. Выдержка в дубовых бочках в течение 12 месяцев (10% - новые). Оклейка и однократная фильтрация.
Органолептика + -
Вино глубокого вишнево-красного цвета с гранатовыми бликами. Элегантный букет раскрывается ароматами черники, малины, черной смородины, фиалок, прованских трав. Среднетелое, со структурными танинами и энергичной кислотностью, утонченным вкусом с нотами лесных ягод и пряностей, и долгим гармоничным послевкусием.
Сочетаемость + -
Рекомендуется подавать при температуре к томленой говядине, карамелизированным утке или гусю, сырам типа бри, эпуасс, канталь, Мон-д'Ор.
Легенда + -
Семья Поннель (Ponnelle) занимается виноделием с 1870 года, когда Пьер-Лазар основал винодельню и заложил виноградники. Бизнес развивался успешно благодаря многочисленным исследованиям, экспериментам и усовершенствованию процессов винификации. Стремление Пьера-Лазара к дальнейшему развитию привело к сотрудничеству с Луи Пастером, который жил в Доле, недалеко от Бона, в Бургундии. Следующие поколения пошли по стопам Пьера-Лазара. Его внук, Альбер Поннель (Albert Ponnelle), основал собственное дело – хозяйство Domaine Albert Ponnelle (Домен Альбер Поннель). Вина высочайшего качества из Кот-де-Бон и Кот-де-Нюи носили имя Альбера Поннеля. Позднее страсть к виноделию перенял сын Альбера – Луи, а потом и его внук Пьер, который сейчас стоит у руля семейного бизнеса. В собственности хозяйства виноградники уровня village и premier cru в Кот-де-Бон. Однако, винодельческое хозяйство выпускает вина и других аппелласьонов, закупая виноград или сусло, и перерабатывая их. В Альбер Поннель стараются обрабатывать виноградники так же, как и в старину, до механизации и появления синтетических пестицидов и гербицидов. На виноградниках практически не используют удобрений, кроме биоорганических, почву вспахивают при помощи лошадей, опоры для лозы подняты выше, что способствует фотосинтезу в листьях. Обработка лоз только настоями растений (крапива, валериана, чеснок), глиной, медным купоросом (минимально). Также, практикуются биодинамические принципы и подходы, максимально бережное отношение к окружающей среде.
Терруар + -
Сложный состав почв в зависимости от участка: гравийные с вкраплениями оолитовой железной руды; красно-бурый известняк; известняковые почвы с песком. Средний возраст лоз – 38 лет. Площадь виноградников 0,7 га.
Потенциал хранения + -
более 10 лет
Андрей Ушаков

АУ
«Прекрасный образец классического старосветского пино нуара для настоящих ценителей от производителя с безупречной репутацией и богатой историей. Семья Поннель по сей день обрабатывает свои виноградники и производит вино по технологиям конца 19 века, так что если вы поклонник биодинамики – эти вина просто созданы для вас.»
О производителе + -
Domaine Albert Ponnelle

Семья Поннель (Ponnelle) занимается виноделием с 1870 года, когда Пьер-Лазар основал винодельню и заложил виноградники. Бизнес развивался успешно благодаря многочисленным исследованиям, экспериментам и усовершенствованию процессов винификации. Стремление Пьера-Лазара к дальнейшему развитию привело к сотрудничеству с Луи Пастером, который жил в Доле, недалеко от Бона, в Бургундии. Следующие поколения пошли по стопам Пьера-Лазара. Его внук, Альбер Поннель (Albert Ponnelle), основал собственное дело – хозяйство Domaine Albert Ponnelle (Домен Альбер Поннель). Вина высочайшего качества из Кот-де-Бон и Кот-де-Нюи носили имя Альбера Поннеля. Позднее страсть к виноделию перенял сын Альбера – Луи, а потом и его внук Пьер, который сейчас стоит у руля семейного бизнеса. В собственности хозяйства виноградники уровня village и premier cru в Кот-де-Бон. Однако, винодельческое хозяйство выпускает вина и других аппелласьонов, закупая виноград или сусло, и перерабатывая их. В Альбер Поннель стараются обрабатывать виноградники так же, как и в старину, до механизации и появления синтетических пестицидов и гербицидов. На виноградниках практически не используют удобрений, кроме биоорганических, почву вспахивают при помощи лошадей, опоры для лозы подняты выше, что способствует фотосинтезу в листьях. Обработка лоз только настоями растений (крапива, валериана, чеснок), глиной, медным купоросом (минимально). Также, практикуются биодинамические принципы и подходы, максимально бережное отношение к окружающей среде.

2 отзыва + -
Connaisseur des vins de Bourgogne источник vivino.com

02.05.2019 23:34:36

CDVDB
«Light and Fruity Savigny-lès-Beaune On the nose, fruity, with aromas of red currant, a bit sweet, a bit of gunpowder. On the palate, fruity, light, smooth and slightly acidic, with sour cherry flavors. This wine has developed nicely, and might still improve a little bit. BDP: 2019-2029»
Fr. Taylor Leffler источник vivino.com

02.05.2019 23:34:36

FTL
«Super Old World. Nothing like a Cali Pinot. Musty, smokey, gamey, with minerals and terroir, but still noticeable a Pinot. »

Наличие товара уточняет менеджер L-Wine при подтверждении.

  • Описание
  • О производителе
  • 2 отзыва
Особенности

Сбор урожая вручную. Деликатное дробление. Предферментационная мацерация. Алкогольная ферментация в ёмкостях из нержавеющей стали при максимальной температуре 30°С в течение 21 дня. Малолактическая ферментация. Выдержка в дубовых бочках в течение 12 месяцев (10% - новые). Оклейка и однократная фильтрация.

Органолептика

Вино глубокого вишнево-красного цвета с гранатовыми бликами. Элегантный букет раскрывается ароматами черники, малины, черной смородины, фиалок, прованских трав. Среднетелое, со структурными танинами и энергичной кислотностью, утонченным вкусом с нотами лесных ягод и пряностей, и долгим гармоничным послевкусием.

Сочетаемость

Рекомендуется подавать при температуре к томленой говядине, карамелизированным утке или гусю, сырам типа бри, эпуасс, канталь, Мон-д'Ор.

Легенда

Семья Поннель (Ponnelle) занимается виноделием с 1870 года, когда Пьер-Лазар основал винодельню и заложил виноградники. Бизнес развивался успешно благодаря многочисленным исследованиям, экспериментам и усовершенствованию процессов винификации. Стремление Пьера-Лазара к дальнейшему развитию привело к сотрудничеству с Луи Пастером, который жил в Доле, недалеко от Бона, в Бургундии. Следующие поколения пошли по стопам Пьера-Лазара. Его внук, Альбер Поннель (Albert Ponnelle), основал собственное дело – хозяйство Domaine Albert Ponnelle (Домен Альбер Поннель). Вина высочайшего качества из Кот-де-Бон и Кот-де-Нюи носили имя Альбера Поннеля. Позднее страсть к виноделию перенял сын Альбера – Луи, а потом и его внук Пьер, который сейчас стоит у руля семейного бизнеса. В собственности хозяйства виноградники уровня village и premier cru в Кот-де-Бон. Однако, винодельческое хозяйство выпускает вина и других аппелласьонов, закупая виноград или сусло, и перерабатывая их. В Альбер Поннель стараются обрабатывать виноградники так же, как и в старину, до механизации и появления синтетических пестицидов и гербицидов. На виноградниках практически не используют удобрений, кроме биоорганических, почву вспахивают при помощи лошадей, опоры для лозы подняты выше, что способствует фотосинтезу в листьях. Обработка лоз только настоями растений (крапива, валериана, чеснок), глиной, медным купоросом (минимально). Также, практикуются биодинамические принципы и подходы, максимально бережное отношение к окружающей среде.

Терруар

Сложный состав почв в зависимости от участка: гравийные с вкраплениями оолитовой железной руды; красно-бурый известняк; известняковые почвы с песком. Средний возраст лоз – 38 лет. Площадь виноградников 0,7 га.

Потенциал хранения

более 10 лет

Рекомендует Андрей Ушаков

«Прекрасный образец классического старосветского пино нуара для настоящих ценителей от производителя с безупречной репутацией и богатой историей. Семья Поннель по сей день обрабатывает свои виноградники и производит вино по технологиям конца 19 века, так что если вы поклонник биодинамики – эти вина просто созданы для вас.»
Теги

Наличие товара уточняет менеджер L-Wine при подтверждении.

Domaine Albert Ponnelle

Семья Поннель (Ponnelle) занимается виноделием с 1870 года, когда Пьер-Лазар основал винодельню и заложил виноградники. Бизнес развивался успешно благодаря многочисленным исследованиям, экспериментам и усовершенствованию процессов винификации. Стремление Пьера-Лазара к дальнейшему развитию привело к сотрудничеству с Луи Пастером, который жил в Доле, недалеко от Бона, в Бургундии. Следующие поколения пошли по стопам Пьера-Лазара. Его внук, Альбер Поннель (Albert Ponnelle), основал собственное дело – хозяйство Domaine Albert Ponnelle (Домен Альбер Поннель). Вина высочайшего качества из Кот-де-Бон и Кот-де-Нюи носили имя Альбера Поннеля. Позднее страсть к виноделию перенял сын Альбера – Луи, а потом и его внук Пьер, который сейчас стоит у руля семейного бизнеса. В собственности хозяйства виноградники уровня village и premier cru в Кот-де-Бон. Однако, винодельческое хозяйство выпускает вина и других аппелласьонов, закупая виноград или сусло, и перерабатывая их. В Альбер Поннель стараются обрабатывать виноградники так же, как и в старину, до механизации и появления синтетических пестицидов и гербицидов. На виноградниках практически не используют удобрений, кроме биоорганических, почву вспахивают при помощи лошадей, опоры для лозы подняты выше, что способствует фотосинтезу в листьях. Обработка лоз только настоями растений (крапива, валериана, чеснок), глиной, медным купоросом (минимально). Также, практикуются биодинамические принципы и подходы, максимально бережное отношение к окружающей среде.

Connaisseur des vins de Bourgogne источник vivino.com

02.05.2019 23:34:36

CDVDB
«Light and Fruity Savigny-lès-Beaune On the nose, fruity, with aromas of red currant, a bit sweet, a bit of gunpowder. On the palate, fruity, light, smooth and slightly acidic, with sour cherry flavors. This wine has developed nicely, and might still improve a little bit. BDP: 2019-2029»
Fr. Taylor Leffler источник vivino.com

02.05.2019 23:34:36

FTL
«Super Old World. Nothing like a Cali Pinot. Musty, smokey, gamey, with minerals and terroir, but still noticeable a Pinot. »
Les Pimentiers Savigny-les-Beaune AOC Domaine Albert Ponnelle<label>, 0.75л</label>
0.75
Мясо
красное
Франция
2012г
Les Pimentiers Savigny-les-Beaune AOC Domaine Albert Ponnelle
3.85
0.75
Мясо
красное
США
Pinot Noir Yamhill-Carlton AVA Gran Moraine Pinot Noir Yamhill-Carlton AVA Gran Moraine Ручной сбор урожая. Сортировка ягод. Мягкое прессование. Холодная предферментационная мацерация от 3-х до 10-ти дней, в зависимости от винтажа. Во время терморегулируемой алкогольной ферментации проводят регулярный пижаж. Созревание вина во французских дубовых бочках (41% новые) в течение 10 месяцев, во время которого проходит спонтанная малолактическая ферментация. Глубокий рубиновый цвет. Яркий аромат с тонами темных ягод и фруктов с доминирующей ежевичной нотой, оттенками свежевспаханной сырой земли и дубленой кожи. Сложная структура вкуса, линейно раскрываясь, проявляет тона клюквы, малины и шиповника, плавно переходя в послевкусие, демонстрирует оттенки ревеня и сочной мякоти сливы Santa Rosa.
8 679 руб. 8679
- +
0.75
Мясо
красное
Франция
2013г
Chateau Ferriere Grand Cru Classe Margaux AOC Chateau Ferriere Grand Cru Classe Margaux AOC Сбор винограда производится вручную. Отбор на винограднике, сортировка. Деликатное дробление. Алкогольная ферментация в деревянных и бетонных емкостях (выбор типа емкости зависит от особенностей каждого участка виноградника). Выдержка в дубовых бочках (40% новые) в течение 18 месяцев. Оклейка яичным белком. Без фильтрации. Глубокий рубиново-красный цвет с пурпурными бликами. Элегантный букет наполнен ароматами сливы, черной и красной смородины, черешни, лаврового листа, черного перца. Среднетелое, с тонами красных и черных ягод во вкусе, зрелыми округлыми танинами, ярким долгим послевкусием.
8 000 руб. 8000
- +

Решение для бизнеса: корпоративные подарки и сувениры с вином

Какое вино, крепкие алкогольные напитки и винные аксессуары выбрать в подарок клиентам, партнерам и коллегам