Вино Ornellaia Bolgheri DOC Superiore урожая 2011 года 0.75 л (Орнеллайя Болгери DOC Супериоре), купить в магазине в Москве, код товара: 39830 - цена, отзывы
Москва

Это ваш город?

Ornellaia Bolgheri DOC Superiore
Вино Орнеллайя Болгери DOC Супериоре
Оценки покупателей
0
0
0
0
0
WA 94/100
Италия
Код товара: 39830

Ornellaia Bolgheri DOC Superiore

Орнеллайя Болгери DOC Супериоре
Объём 0.75л
Винтаж 2011
  • Вино
  • Тип вина
  • Регион
  • Производитель
  • Состав
  • Аппелласьон
  • Производство
  • Повод
  • Выдержка в ёмкости
  • Содержание алкоголя
  • 13,5%
  • Подача
  • Температура подачи
  • 16-18°
  • Объём
  • 0.75

Сочетаемость

Мясо

Форма бокала

Бокал Бордo
Описание + -
Особенности + -
Ручной сбор урожая в небольшие 15-кг ящики, сбор завершился в последние дни сентября, что случается очень редко. Деликатная сортировка, отбор и гребнеотделение. Терморегулируемая алкогольная ферментация в емкостях из нержавеющей стали при t 26-30°C в течение 7 дней. Мацерация в течение 10-15 дней. Малолактическое брожение (примерно 70% вина в новых дубовых барриках, остальное в бывших в употреблении один раз). Выдержка в течение 12 месяцев во французских дубовых бочках, затем ассамблирование и выдержка ассамбляжа в течение еще 6 месяцев, затем 12 месяцев в бутылках перед выпуском в продажу.
Органолептика + -
Вино плотного рубиново-вишневого цвета. Сложный аромат обволакивает оттенками черных ягод, спелых слив, луговых васильков и бальзамической пижмы. Богатый хорошо структурированный вкус раскрывается оттенками мясистой черешни, дополняемой нотами лакрицы, черного перца и мокко. Изысканные и упругие танины в долгом бархатном послевкусии.
Сочетаемость + -
Рекомендуется подавать к блюдам из белого, розового, красного мяса и пернатой дичи, в особенности к запеченной ягнятине или телятине.
Легенда + -
Супертосканское чудо в мире вина случилось в 70-х гг XX-го века. Тосканский регион Маремма (Maremma), со своим необузданным прибрежным климатом, использовался до этого лишь для выращивания простых сельскохозяйственных культур, таких как, например, картофель и рис. Сложно было предположить, что эта болотистая когда-то местность настолько терруарно-потенциальна, что сможет соперничать с бордосскими виноградниками Гран Крю Классе. Однако это случилось. Против всех правил и законов виноделия из международных сортов винограда, выросших в этой местности, получились восхитительные вина, быстро завоевавшие всеобщее признание за божественный вкус и отменное качество, тогда эти вина не попали в официальные группы наименований, контролируемых по происхождению DOC или DOCG. Им отвели место в скромной группе столовых вин. В ногу с эпохой началась и история Тенуты делль`Орнеллайя (Tenuta dell'Ornellaia). Спустя десятилетие после громкого успеха своего дяди Пьеро Антинори (Piero Antinori) с винами Сассикайя (Sassicaia), Лодовико Антинори (Lodovico Antinori) выбрал участок земли в Болгери (Bolgheri), и высадил на нем лозы Каберне Совиньон, Каберне Фран и Мерло. За годы своего существование хозяйство сменило нескольких владельцев. Сегодня Тенута делль`Орнеллайя (Tenuta dell'Ornellaia) принадлежит известной винодельческой семье Фрескобальди (Marchesi de Frescobaldi), по праву считающейся, одними из лучших производителей вин в Италии и в мире.
Терруар + -
Почвы: смешанные (намывного, вулканического и морского происхождения).
Потенциал хранения + -
более 10 лет
О производителе + -
Tenuta dell'Ornellaia

Супертосканское чудо в мире вина случилось в 70-х гг XX-го века. Тосканский регион Маремма, со своим необузданным прибрежным климатом, использовался до этого лишь для выращивания простых сельскохозяйственных культур, таких как, например, картофель и рис. Сложно было предположить, что эта болотистая когда-то местность настолько терруарно-потенциальна, что сможет соперничать с бордосскими виноградниками Гран Крю Классе. Однако это случилось. Против всех правил и законов виноделия, из международных сортов винограда, выросших в этой местности, получились восхитительные вина, быстро завоевавшие всеобщее признание за божественный вкус и отменное качество. Тогда эти вина не попали в официальные группы наименований, контролируемых по происхождению DOC или DOCG. Им отвели место в скромной группе столовых вин. В ногу с эпохой началась и история Tenuta dell'Ornellaia (Тенута делль`Орнеллайя). Спустя десятилетие после громкого успеха своего дяди Пьеро Антинори с винами Sassicaia (Сассикайя), Лодовико Антинори выбрал участок земли в Bolgheri и высадил на нем лозы каберне совиньон, каберне фран и мерло. За годы своего существование хозяйство сменило нескольких владельцев. Сегодня Tenuta dell'Ornellaia принадлежит известной винодельческой семье Фрескобальди, по праву считающейся, одними из лучших производителей вин в Италии и в мире.

0 отзывов + -

Наличие товара уточняет менеджер L-Wine при подтверждении.

  • Описание
  • О производителе
  • Отзывы
Особенности

Ручной сбор урожая в небольшие 15-кг ящики, сбор завершился в последние дни сентября, что случается очень редко. Деликатная сортировка, отбор и гребнеотделение. Терморегулируемая алкогольная ферментация в емкостях из нержавеющей стали при t 26-30°C в течение 7 дней. Мацерация в течение 10-15 дней. Малолактическое брожение (примерно 70% вина в новых дубовых барриках, остальное в бывших в употреблении один раз). Выдержка в течение 12 месяцев во французских дубовых бочках, затем ассамблирование и выдержка ассамбляжа в течение еще 6 месяцев, затем 12 месяцев в бутылках перед выпуском в продажу.

Органолептика

Вино плотного рубиново-вишневого цвета. Сложный аромат обволакивает оттенками черных ягод, спелых слив, луговых васильков и бальзамической пижмы. Богатый хорошо структурированный вкус раскрывается оттенками мясистой черешни, дополняемой нотами лакрицы, черного перца и мокко. Изысканные и упругие танины в долгом бархатном послевкусии.

Сочетаемость

Рекомендуется подавать к блюдам из белого, розового, красного мяса и пернатой дичи, в особенности к запеченной ягнятине или телятине.

Легенда

Супертосканское чудо в мире вина случилось в 70-х гг XX-го века. Тосканский регион Маремма (Maremma), со своим необузданным прибрежным климатом, использовался до этого лишь для выращивания простых сельскохозяйственных культур, таких как, например, картофель и рис. Сложно было предположить, что эта болотистая когда-то местность настолько терруарно-потенциальна, что сможет соперничать с бордосскими виноградниками Гран Крю Классе. Однако это случилось. Против всех правил и законов виноделия из международных сортов винограда, выросших в этой местности, получились восхитительные вина, быстро завоевавшие всеобщее признание за божественный вкус и отменное качество, тогда эти вина не попали в официальные группы наименований, контролируемых по происхождению DOC или DOCG. Им отвели место в скромной группе столовых вин. В ногу с эпохой началась и история Тенуты делль`Орнеллайя (Tenuta dell'Ornellaia). Спустя десятилетие после громкого успеха своего дяди Пьеро Антинори (Piero Antinori) с винами Сассикайя (Sassicaia), Лодовико Антинори (Lodovico Antinori) выбрал участок земли в Болгери (Bolgheri), и высадил на нем лозы Каберне Совиньон, Каберне Фран и Мерло. За годы своего существование хозяйство сменило нескольких владельцев. Сегодня Тенута делль`Орнеллайя (Tenuta dell'Ornellaia) принадлежит известной винодельческой семье Фрескобальди (Marchesi de Frescobaldi), по праву считающейся, одними из лучших производителей вин в Италии и в мире.

Терруар

Почвы: смешанные (намывного, вулканического и морского происхождения).

Потенциал хранения

более 10 лет

Теги

Наличие товара уточняет менеджер L-Wine при подтверждении.

Tenuta dell'Ornellaia

Супертосканское чудо в мире вина случилось в 70-х гг XX-го века. Тосканский регион Маремма, со своим необузданным прибрежным климатом, использовался до этого лишь для выращивания простых сельскохозяйственных культур, таких как, например, картофель и рис. Сложно было предположить, что эта болотистая когда-то местность настолько терруарно-потенциальна, что сможет соперничать с бордосскими виноградниками Гран Крю Классе. Однако это случилось. Против всех правил и законов виноделия, из международных сортов винограда, выросших в этой местности, получились восхитительные вина, быстро завоевавшие всеобщее признание за божественный вкус и отменное качество. Тогда эти вина не попали в официальные группы наименований, контролируемых по происхождению DOC или DOCG. Им отвели место в скромной группе столовых вин. В ногу с эпохой началась и история Tenuta dell'Ornellaia (Тенута делль`Орнеллайя). Спустя десятилетие после громкого успеха своего дяди Пьеро Антинори с винами Sassicaia (Сассикайя), Лодовико Антинори выбрал участок земли в Bolgheri и высадил на нем лозы каберне совиньон, каберне фран и мерло. За годы своего существование хозяйство сменило нескольких владельцев. Сегодня Tenuta dell'Ornellaia принадлежит известной винодельческой семье Фрескобальди, по праву считающейся, одними из лучших производителей вин в Италии и в мире.

На этот товар пока нет отзывов.
Станьте первым
Ornellaia Bolgheri DOC Superiore<label>, 0.75л</label>
0.75
Мясо
красное
Италия
2011г
Ornellaia Bolgheri DOC Superiore
0.75
Мясо
красное
Франция
1999г
Chateau Beychevelle Grand Cru Classe Saint-Julien AOC Chateau Beychevelle Grand Cru Classe Saint-Julien AOC Сбор винограда производится вручную. Отбор на винограднике и сортировка на триажном столе. Деликатное дробление. Алкогольная ферментация в емкостях из нержавеющей стали с одновременной мацерацией. Малолактическая ферментация. Выдержка в дубовых бочках (50% новые) в течение 18 месяцев. Вино рубинового цвета с гранатовыми бликами. Аромат раскрывается нотами черной смородины, табачного листа, свежемолотого черного перца, полевых трав. Среднетелое, во вкусе оттенки острых специй, лакрицы, подвяленных черных ягод, с элегантными структурными танинами и строгим долгим послевкусием.
31 651 руб. 31651
- +
0.75
Мясо
красное
Чили
2016г
Almaviva Almaviva Винтаж 2016 года начался с очень сухой зимы с общим количеством дождевых осадков 193 мм в период с мая по сентябрь 2015 года. После засушливого июня последовали обильные дожди с суммарным количеством осадков только для августа 119 мм. Последующая весна отличалась более холодными и дождливыми условиями, чем обычно, особенно с середины сентября до середины ноября, что спровоцировало более низкую урожайность вплоть до проявления кулюра (coulure) на лозах сортов каберне совиньон и карменер. Лето было жарким и засушливым, в особенности декабрь и февраль. Температура резко снизилась в марте, а на апрель обрушились обильные дожди с суммарным количеством осадков 109 мм на виноградниках в Пуэнте Альто. Несмотря на то, что цикл роста был задержан, т.к. большинство фенологических фаз наступило позднее обычного, сбор урожая ускорили, постепенно начав его с 29 марта с сорта мерло, закончив к 6 мая, что на две недели раньше обычного. Ручной сбор урожая в небольшие ящики. Ручная сортировка. Гребнеотделение. Холодная мацерация. Терморегулируемая алкогольная ферментация в емкостях из нержавеющей стали с последующей мацерацией, в течение которой протекает спонтанная малолактическая ферментация. Оклейка яичным белком. С момента поступления винограда полный цикл производства вино проходит посредством силы гравитации. В финале к ассамбляжу добавляется небольшое количество прессового сусла (vin de presse). Выдержка в течение 16 месяцев в новых французских дубовых бочках. Интенсивный переливающийся рубиново-красный цвет. Деликатно раскрывающийся аромат демонстрирует тона красных фруктов, ягод, таких как малина и ежевика, которые гармонично интегрированы с оттенками карамели и обжаренных зерен кофе. Элегантность вина подчеркивает его округлый и свежий вкус с тонкими, но ощущаемыми танинами обрамляющими ванильно-древесное послевкусие с острыми нотками черного перца.
31 149 руб. 31149
- +

Биодинамические вина: за и против

Авторская колонка сомелье и бренд-амбассадора проекта L-Wine Сергея Антонова