Вино Shimshon Gold Red Upper Galilee урожая 2013 года 0.75 л (Шимшон Голд Рэд Верхняя Галилея), купить в магазине в Москве, код товара: 47978 - цена, отзывы
Москва

Это ваш город?

Shimshon Gold Red Upper Galilee
Вино Шимшон Голд Рэд Верхняя Галилея
Оценки покупателей
0
0
0
0
0
Израиль
Код товара: 47978

Shimshon Gold Red Upper Galilee

Шимшон Голд Рэд Верхняя Галилея
Объём 0.75л
Винтаж 2013
  • Вино
  • Тип вина
  • Регион
  • Производитель
  • Состав
  • Аппелласьон
  • Производство
  • Повод
  • Выдержка в ёмкости
  • Содержание алкоголя
  • 15%
  • Температура подачи
  • 16-18°
  • Объём
  • 0.75
  • Количество в упаковке
  • 6

Сочетаемость

Сыр
Мясо

Форма бокала

Бокал Бордo
Описание + -
Особенности + -
Ручной сбор винограда. Отбор и сортировка. Гребнеотделение и деликатное дробление. Терморегулируемая алкогольная ферментация с одновременной мацерацией в емкостях из нержавеющей стали при температуре 26°С, пижаж проводится трижды в сутки. Через несколько дней мезга отделяется и сусло дображивает при температуре 20°С. Выдержка в дубовых бочках не менее 12 месяцев. Ассамбляж. Холодная стабилизация. Вино не подвергается пастеризации – произведено по всем правилам кашрута.
Органолептика + -
Вино насыщенного рубинового цвета с пурпурными бликами. Классический букет раскрывается ароматами черной сливы, вишни, ежевики, смородины, тимьяна и корицы. Гладкая структура, шелковистые танины, округлый вкус красных и черных ягод, долгое послевкусие с дымными и пряными акцентами.
Сочетаемость + -
Рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса, дичи, субпродуктов, мясным деликатесам, твердым выдержанным сырам.
Легенда + -
Коллекция израильских вин Shimshon (Шимшон) – кошерные вина из винодельческих регионов Верхняя Галилея (винодельческое хозяйство Galil Mountain Winery) и Голанские Высоты (винодельческое хозяйство Golan Heights Winery). Виноград для вин выращен в соответствии с принципами экологической, социальной и экономической ответственности. Винодельня Golan Heights (Голан Хайтс) основана в 1983 году четырьмя кибуцами и четырьмя мошавами (кибуц – сельскохозяйственная коммуна; мошав - сельскохозяйственная община/поселение). Это третья по величине винодельня Израиля. В 2012 году журнал Wine Enthusiast назвал Golan Heights винодельческим предприятием года. В настоящее время винодельческое хозяйство содержит около 6300 дунамов (630 га) виноградников, разделенных примерно на 450 блоков, на высоте от 400 до 1200 метров над уровнем моря, на которых высажены 20 сортов винограда, а также собственный питомник виноградных лоз. Винодельня Galil Mountain (Галил Маунтин) основана в 2000 году, и находится недалеко от кибуца, в винодельческом регионе Верхняя Галилея. Шесть виноградников расположены на участках на высоте от 420 до 800 метров над уровнем моря, каждый виноградник обладает набором уникальных характеристик, индивидуальным терруаром. Является дочерней винодельней Golan Heights. Кошерные вина производятся в соответствии с кашрутом – сводом законов о разрешенной и запрещенной пище в иудаизме, включающим следующие основные требования: Первые три года после посадки виноград запрещён к употреблению в пищу; плоды четвёртого года, которые полагалось приносить в Иерусалимский храм, также запрещены; таким образом, для изготовления вина используется урожай пятого года. Каждый седьмой год, вино можно изготавливать лишь соблюдая специальные правила святости плодов (не выбрасывать попусту плоды и не выливая без нужды само вино и пр.), или давать отдых винограднику. Запрет любой деятельности на винограднике или винодельне по субботам. При осветлении не используются вещества животного происхождения (яичный белок и желатин). Массер (десятина) - требуется отделять от винограда десятину в Иерусалимский храм, за отсутствием Храма, в Израиле один процент от урожая виноделы уничтожают в присутствии раввина. До начала изготовления кошерного вина совершается молитва с особыми обрядами. С воскресенья до субботы работники трудятся в две смены, причем посторонних при этом не должно быть. Винодельня организовывает свою деятельность так, чтобы на период изготовления кошерного вина прекратить другие процессы. Подготовка и брожение вина проводятся в закрытом виде, предварительно оборудование стерилизуется, все емкости пломбируются. Когда начинается розлив вина, снова обрабатывается вся линия и все коммуникации. Продукт должен быть скрытым от посторонних глаз. Если в процессе производства возникали нарушения, то вино подвергается деликатной пастеризации («мевушаль»). На пробках, колпачках и этикетках ставится особая печать, подтверждающая кошерность вина. Кошерность вина не обусловливается сортом винограда, а только соблюдением определённых законов.
Терруар + -
Почвы: слои базальтовых отложений глины и туфа, созданные вулканической активностью и потоками лавы.
Потенциал хранения + -
3-5 лет
О производителе + -
Shimshon

Коллекция израильских вин Shimshon (Шимшон) – кошерные вина из винодельческих регионов Верхняя Галилея (винодельческое хозяйство Galil Mountain Winery) и Голанские Высоты (винодельческое хозяйство Golan Heights Winery). Виноград для вин выращен в соответствии с принципами экологической, социальной и экономической ответственности. Винодельня Golan Heights (Голан Хайтс) основана в 1983 году четырьмя кибуцами и четырьмя мошавами (кибуц – сельскохозяйственная коммуна; мошав - сельскохозяйственная община/поселение). Это третья по величине винодельня Израиля. В 2012 году журнал Wine Enthusiast назвал Golan Heights винодельческим предприятием года. В настоящее время винодельческое хозяйство содержит около 6300 дунамов (630 га) виноградников, разделенных примерно на 450 блоков, на высоте от 400 до 1200 метров над уровнем моря, на которых высажены 20 сортов винограда, а также собственный питомник виноградных лоз. Винодельня Galil Mountain (Галил Маунтин) основана в 2000 году, и находится недалеко от кибуца, в винодельческом регионе Верхняя Галилея. Шесть виноградников расположены на участках на высоте от 420 до 800 метров над уровнем моря, каждый виноградник обладает набором уникальных характеристик, индивидуальным терруаром. Является дочерней винодельней Golan Heights. Кошерные вина производятся в соответствии с кашрутом – сводом законов о разрешенной и запрещенной пище в иудаизме, включающим следующие основные требования: Первые три года после посадки виноград запрещён к употреблению в пищу; плоды четвёртого года, которые полагалось приносить в Иерусалимский храм, также запрещены; таким образом, для изготовления вина используется урожай пятого года. Каждый седьмой год, вино можно изготавливать лишь соблюдая специальные правила святости плодов (не выбрасывать попусту плоды и не выливая без нужды само вино и пр.), или давать отдых винограднику. Запрет любой деятельности на винограднике или винодельне по субботам. При осветлении не используются вещества животного происхождения (яичный белок и желатин). Массер (десятина) - требуется отделять от винограда десятину в Иерусалимский храм, за отсутствием Храма, в Израиле один процент от урожая виноделы уничтожают в присутствии раввина. До начала изготовления кошерного вина совершается молитва с особыми обрядами. С воскресенья до субботы работники трудятся в две смены, причем посторонних при этом не должно быть. Винодельня организовывает свою деятельность так, чтобы на период изготовления кошерного вина прекратить другие процессы. Подготовка и брожение вина проводятся в закрытом виде, предварительно оборудование стерилизуется, все емкости пломбируются. Когда начинается розлив вина, снова обрабатывается вся линия и все коммуникации. Продукт должен быть скрытым от посторонних глаз. Если в процессе производства возникали нарушения, то вино подвергается деликатной пастеризации («мевушаль»). На пробках, колпачках и этикетках ставится особая печать, подтверждающая кошерность вина. Кошерность вина не обусловливается сортом винограда, а только соблюдением определённых законов.

0 отзывов + -

Наличие товара уточняет менеджер L-Wine при подтверждении.

  • Описание
  • О производителе
  • Отзывы
Особенности

Ручной сбор винограда. Отбор и сортировка. Гребнеотделение и деликатное дробление. Терморегулируемая алкогольная ферментация с одновременной мацерацией в емкостях из нержавеющей стали при температуре 26°С, пижаж проводится трижды в сутки. Через несколько дней мезга отделяется и сусло дображивает при температуре 20°С. Выдержка в дубовых бочках не менее 12 месяцев. Ассамбляж. Холодная стабилизация. Вино не подвергается пастеризации – произведено по всем правилам кашрута.

Органолептика

Вино насыщенного рубинового цвета с пурпурными бликами. Классический букет раскрывается ароматами черной сливы, вишни, ежевики, смородины, тимьяна и корицы. Гладкая структура, шелковистые танины, округлый вкус красных и черных ягод, долгое послевкусие с дымными и пряными акцентами.

Сочетаемость

Рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса, дичи, субпродуктов, мясным деликатесам, твердым выдержанным сырам.

Легенда

Коллекция израильских вин Shimshon (Шимшон) – кошерные вина из винодельческих регионов Верхняя Галилея (винодельческое хозяйство Galil Mountain Winery) и Голанские Высоты (винодельческое хозяйство Golan Heights Winery). Виноград для вин выращен в соответствии с принципами экологической, социальной и экономической ответственности. Винодельня Golan Heights (Голан Хайтс) основана в 1983 году четырьмя кибуцами и четырьмя мошавами (кибуц – сельскохозяйственная коммуна; мошав - сельскохозяйственная община/поселение). Это третья по величине винодельня Израиля. В 2012 году журнал Wine Enthusiast назвал Golan Heights винодельческим предприятием года. В настоящее время винодельческое хозяйство содержит около 6300 дунамов (630 га) виноградников, разделенных примерно на 450 блоков, на высоте от 400 до 1200 метров над уровнем моря, на которых высажены 20 сортов винограда, а также собственный питомник виноградных лоз. Винодельня Galil Mountain (Галил Маунтин) основана в 2000 году, и находится недалеко от кибуца, в винодельческом регионе Верхняя Галилея. Шесть виноградников расположены на участках на высоте от 420 до 800 метров над уровнем моря, каждый виноградник обладает набором уникальных характеристик, индивидуальным терруаром. Является дочерней винодельней Golan Heights. Кошерные вина производятся в соответствии с кашрутом – сводом законов о разрешенной и запрещенной пище в иудаизме, включающим следующие основные требования: Первые три года после посадки виноград запрещён к употреблению в пищу; плоды четвёртого года, которые полагалось приносить в Иерусалимский храм, также запрещены; таким образом, для изготовления вина используется урожай пятого года. Каждый седьмой год, вино можно изготавливать лишь соблюдая специальные правила святости плодов (не выбрасывать попусту плоды и не выливая без нужды само вино и пр.), или давать отдых винограднику. Запрет любой деятельности на винограднике или винодельне по субботам. При осветлении не используются вещества животного происхождения (яичный белок и желатин). Массер (десятина) - требуется отделять от винограда десятину в Иерусалимский храм, за отсутствием Храма, в Израиле один процент от урожая виноделы уничтожают в присутствии раввина. До начала изготовления кошерного вина совершается молитва с особыми обрядами. С воскресенья до субботы работники трудятся в две смены, причем посторонних при этом не должно быть. Винодельня организовывает свою деятельность так, чтобы на период изготовления кошерного вина прекратить другие процессы. Подготовка и брожение вина проводятся в закрытом виде, предварительно оборудование стерилизуется, все емкости пломбируются. Когда начинается розлив вина, снова обрабатывается вся линия и все коммуникации. Продукт должен быть скрытым от посторонних глаз. Если в процессе производства возникали нарушения, то вино подвергается деликатной пастеризации («мевушаль»). На пробках, колпачках и этикетках ставится особая печать, подтверждающая кошерность вина. Кошерность вина не обусловливается сортом винограда, а только соблюдением определённых законов.

Терруар

Почвы: слои базальтовых отложений глины и туфа, созданные вулканической активностью и потоками лавы.

Потенциал хранения

3-5 лет

Теги

Наличие товара уточняет менеджер L-Wine при подтверждении.

Shimshon

Коллекция израильских вин Shimshon (Шимшон) – кошерные вина из винодельческих регионов Верхняя Галилея (винодельческое хозяйство Galil Mountain Winery) и Голанские Высоты (винодельческое хозяйство Golan Heights Winery). Виноград для вин выращен в соответствии с принципами экологической, социальной и экономической ответственности. Винодельня Golan Heights (Голан Хайтс) основана в 1983 году четырьмя кибуцами и четырьмя мошавами (кибуц – сельскохозяйственная коммуна; мошав - сельскохозяйственная община/поселение). Это третья по величине винодельня Израиля. В 2012 году журнал Wine Enthusiast назвал Golan Heights винодельческим предприятием года. В настоящее время винодельческое хозяйство содержит около 6300 дунамов (630 га) виноградников, разделенных примерно на 450 блоков, на высоте от 400 до 1200 метров над уровнем моря, на которых высажены 20 сортов винограда, а также собственный питомник виноградных лоз. Винодельня Galil Mountain (Галил Маунтин) основана в 2000 году, и находится недалеко от кибуца, в винодельческом регионе Верхняя Галилея. Шесть виноградников расположены на участках на высоте от 420 до 800 метров над уровнем моря, каждый виноградник обладает набором уникальных характеристик, индивидуальным терруаром. Является дочерней винодельней Golan Heights. Кошерные вина производятся в соответствии с кашрутом – сводом законов о разрешенной и запрещенной пище в иудаизме, включающим следующие основные требования: Первые три года после посадки виноград запрещён к употреблению в пищу; плоды четвёртого года, которые полагалось приносить в Иерусалимский храм, также запрещены; таким образом, для изготовления вина используется урожай пятого года. Каждый седьмой год, вино можно изготавливать лишь соблюдая специальные правила святости плодов (не выбрасывать попусту плоды и не выливая без нужды само вино и пр.), или давать отдых винограднику. Запрет любой деятельности на винограднике или винодельне по субботам. При осветлении не используются вещества животного происхождения (яичный белок и желатин). Массер (десятина) - требуется отделять от винограда десятину в Иерусалимский храм, за отсутствием Храма, в Израиле один процент от урожая виноделы уничтожают в присутствии раввина. До начала изготовления кошерного вина совершается молитва с особыми обрядами. С воскресенья до субботы работники трудятся в две смены, причем посторонних при этом не должно быть. Винодельня организовывает свою деятельность так, чтобы на период изготовления кошерного вина прекратить другие процессы. Подготовка и брожение вина проводятся в закрытом виде, предварительно оборудование стерилизуется, все емкости пломбируются. Когда начинается розлив вина, снова обрабатывается вся линия и все коммуникации. Продукт должен быть скрытым от посторонних глаз. Если в процессе производства возникали нарушения, то вино подвергается деликатной пастеризации («мевушаль»). На пробках, колпачках и этикетках ставится особая печать, подтверждающая кошерность вина. Кошерность вина не обусловливается сортом винограда, а только соблюдением определённых законов.

На этот товар пока нет отзывов.
Станьте первым
Shimshon Gold Red Upper Galilee<label>, 0.75л</label>
0.75
Мясо
красное
Израиль
2013г
Shimshon Gold Red Upper Galilee
5
0.75
Мясо
красное
Новая Зеландия
Little Beauty Pinot Noir Marlborough Little Beauty Pinot Noir Marlborough Сбор урожая партиями по мере созревания. Мягкое раздавливание ягод. Предферментационная мацерация в течение нескольких дней в открытых стальных чанах. Ферментация начинается естественным способом сразу после мацерации с ежедневным 3-х кратным погружением шапки. После окончания ферментации сусло нагревают до t 20°С и направляют на мацерацию в течение нескольких недель. После мягкого отжима сусло направляется на выдержку во французских дубовых бочках в течение 10-12 месяцев. Чистый вишнево-пурпурный цвет. В аромате доминируют тона спелой малины и черной смородины с ароматными нотками теплого вишневого пая, фиалок и лесных орехов. Насыщенный гармоничный вкус раскрывается сочностью спелых красных ягод с древесно-ванильными оттенками, дополненными ароматами подлеска и оставляет глубокое бархатистое послевкусие.
3 937 руб. 3937
- +
0.75
Мясо
красное
Италия
Solarea Мontepulciano d’Abruzzo DOP Solarea Мontepulciano d’Abruzzo DOP Ручной сбор урожая и тщательный отбор здоровых ягод на винодельне. Терморегулируемая алкогольная ферментация в ёмкостях из нержавеющей стали в течение 8 дней при температуре +25°С. Постферментационная мацерация в течение 18 дней, малолактическая ферментация. Используются чистые культуры дрожжей. Вино проходит фильтрацию перед розливом в бутылки. Выдержка в течение 18 месяцев в ёмкостях из нержавеющей стали и 18 месяцев в новых дубовых бочках (французские – 80%, американские – 20%), затем 18 месяцев в бутылках. Цвет - чистый и насыщенный рубиново-красный. В аромате отчётливо различимы нотки дикой чёрной вишни, лесных ягод с утончёнными оттенками кофе, какао, корицы и гвоздики. Прекрасный баланс кислотности. Фруктовый вкус, яркий и полнотелый, завершается долгим сочным, умеренно танинным сухим и слегка сладковатым послевкусием.
3 289 руб. 3289
- +

Вся ночь впереди: маршрут для bar hopping на 14 февраля от Романа Табакова

Эксперт проекта L-Spirits выбрал бары для тех, кто уже влюблен или пока в поиске