Код товара: 73963
Вино Vaudesir Chablis Grand Cru AOC Jean-Paul & Benoît Droin 2020 0.75л
-
Цвет
белое
-
Тип вина
тихое
-
Сахар
сухое
-
Субрегион
Шабли
-
Регион
Бургундия
-
Страна производителя
Франция
-
Производитель
Jean-Paul & Benoît Droin
-
Состав
шардоне
-
Аппелласьон
Chablis Grand Cru AOС
-
Повод
Подарок ценителю, Торжество
-
Выдержка в ёмкости
бочка
-
Содержание алкоголя
13%
-
Температура подачи
10-12
-
Количество в упаковке
12
-
Категория
AOC/AOP
-
Коллекция
L-Wine Collection
-
Легенда
Винодельческое хозяйство Jean-Paul & Benoît DROIN (Жан-Поль и Бенуа Друэн) находится в самом сердце классического бургундского региона Шабли и занимает площадь около 26 гектаров. Поместье хорошо известно своими выдающимися виноградниками Premier Cru и Grand Cru. Также хозяйство выпускает вина Petit Chablis AOC и Chablis AOC. Jean-Paul & Benoît DROIN - это один из старейших производителей вина в регионе Шабли с историей длиной почти в четыре столетия. Сегодня поместьем управляет Бенуа Друэн, представитель тринадцатого поколения семьи и один из самых перспективных виноделов региона. Бенуа многое сделал для винодельни – он пересмотрел систему подвязки лоз и значительно уменьшил урожайность, а также отказался от активного использования нового дуба, любимого его отцом. В зависимости от участка и терруара, вино выдерживается в емкостях из нержавеющей стали или в дубовых бочках. В коллекции Jean-Paul & Benoît DROIN представлены не только свежие и минеральные вина с хрустящей кислотностью, но также полнотелые и маслянистые образцы. Разнообразие стилей шабли позволяет каждому найти вино на свой вкус.
Особенности производстваСбор урожая. Сортировка ягод. После мягкого прессования ягоды оставляют на 12-24 часа при контролируемой температуре около 15° C. Алкогольная ферментация с местными дрожжами частично в емкостях из нержавеющей стали, частично в бочках. Малолактическая ферментация. Ассамблирование через 8-10 месяцев. Легкая фильтрация, бутилирование.
ОрганолептикаСияющий золотисто-соломенный цвет. Объемный, сложный аромат с нотами лимонной цедры, мокрого речного камня, персика, морской соли, лесного ореха и жареного миндаля. Округлый вкус с гармоничной элегантной кислотностью и продолжительным минеральным послевкусием.
ТерруарПочвы: кимериджский известняк. Виноградники с экспозицией одновременно и на юг и на север (эффект амфитеатра). Возраст виноградных лоз: 35 лет.
Потенциал хранения5-10 лет
ОрганолептикаСияющий золотисто-соломенный цвет. Объемный, сложный аромат с нотами лимонной цедры, мокрого речного камня, персика, морской соли, лесного ореха и жареного миндаля. Округлый вкус с гармоничной элегантной кислотностью и продолжительным минеральным послевкусием.
ЛегендаВинодельческое хозяйство Jean-Paul & Benoît DROIN (Жан-Поль и Бенуа Друэн) находится в самом сердце классического бургундского региона Шабли и занимает площадь около 26 гектаров. Поместье хорошо известно своими выдающимися виноградниками Premier Cru и Grand Cru. Также хозяйство выпускает вина Petit Chablis AOC и Chablis AOC. Jean-Paul & Benoît DROIN - это один из старейших производителей вина в регионе Шабли с историей длиной почти в четыре столетия. Сегодня поместьем управляет Бенуа Друэн, представитель тринадцатого поколения семьи и один из самых перспективных виноделов региона. Бенуа многое сделал для винодельни – он пересмотрел систему подвязки лоз и значительно уменьшил урожайность, а также отказался от активного использования нового дуба, любимого его отцом. В зависимости от участка и терруара, вино выдерживается в емкостях из нержавеющей стали или в дубовых бочках. В коллекции Jean-Paul & Benoît DROIN представлены не только свежие и минеральные вина с хрустящей кислотностью, но также полнотелые и маслянистые образцы. Разнообразие стилей шабли позволяет каждому найти вино на свой вкус.
Особенности производстваСбор урожая. Сортировка ягод. После мягкого прессования ягоды оставляют на 12-24 часа при контролируемой температуре около 15° C. Алкогольная ферментация с местными дрожжами частично в емкостях из нержавеющей стали, частично в бочках. Малолактическая ферментация. Ассамблирование через 8-10 месяцев. Легкая фильтрация, бутилирование.
ТерруарПочвы: кимериджский известняк. Виноградники с экспозицией одновременно и на юг и на север (эффект амфитеатра). Возраст виноградных лоз: 35 лет.
Потенциал хранения5-10 лет
L-Wine CollectionКоллекция трендовых и редких вин в современном и вместе с тем аутентичном стиле. Их производят небольшие хозяйства и потомственные виноделы. Так рождаются терруарные и неординарные вина, часто органические и биодинамические, не зависящие от принятых стандартов и оценок критиков.
СочетаемостьРекомендуется подавать к свежим морепродуктам, блюдам из морской рыбы, например морскому черту на гриле с овощами и прованскими травами, жареному палтусу, а также свежим устрицам.
Рейтинги -
на
«A Chablis GC by the glass for 8€??? In a cute wine bar/ restaurant next to Marseillan harbour? Couldn't resist. Good I didn't. Roasted sesame, cooked apple, light honey, touch orange. Med body, nice oak, apple, fresh sesame, touch Angelica palate. Veeeery long buttermilk and rubber finish.»
SGJSylvester Gbewonyo Jr.на
«Pale straw yellow colour. On the nose grapefruit, brioche, lilies, peppers and minerals. On the palate medium bodied with medium acidity and a long citrus finish.»
CYChong YYна
«rich white stone friuts tropical friuts floral fragrance palate richer than nose for the 1st pour, very complex balance layered evolving spices nutty coconut delicious mouth feel and long lenght»
MMMeager Morselsна
«Pale straw color. Delicate aromas of orange zest, toasted nut, some mineral and almost floral. Med body. Underripe peach and lime makes its way to a lengthy soft oak and slate finish. Shrimp scampi with asparagus»
AFAl Friedmanна
«Fruit and flowers all over the nose. White pepper, butter, citrus on the palate. Nice minerality all around. Medium body. Medium + acidity, medium finish. RICH all over. Just wonderful. Peaking, so drink this now. »
EYEyvind Yorkна
«Chablis tasting. Pretty, perfumed floral, potpurri dusty nose. Quite nice. On the palate there is a striking difference to the Droin 1er crus of the same vintage here. So much more weight, depth, structure. Creamy texture, lovely refined fruit, elegant spicy oak, with a mineral touch. Really nice.»
PPaulmcна
«Bright and clear - a pale gold. A whiff of something sulphurous and vegetive, wet wool perhaps, backed with taught mineral butter with a bit of salty popcorn richness. It’s a complex nose creamy, buttery lemon palate, good tension, richness and length- all that Chablis should be!»
JHJason Huна
«Matter of taste. Yes finally a Chablis gc. It is painfully young but hey it is still worth a try. Pale golden in colour. Enticing nose of pear, stone fruits and some hint of vanilla. Likely aged in used oak. Minerality is good with some saline finishing. Medium finishing. Some floral notes. Perhaps you need to aged until 2020 to properly assess this.»
TMTom Murphyна
«Beautiful Chablis. Green apply, very flinty with burnt match sticks and toast. One of the best Chablis I have had»
RCRonnie Cна
«Light yellow with a shadow green Crisp minerality, apple citrus, a bit of honey, grapefruit , pear Nice acidity 92 pts»
AAurelienVна
«91+. Still too young»
TMCTT M C Thomasна
«Worth the wait. Butter on the nose, minerals in mouth and fresh spring fields and forests. »
BKBoris Kingstonна
«Vineyard tasting at Domaine Droin in Chablis. Not enough time for proper notes.»
RLRichard Llewellinна
«Lemon and floral notes on the nose. Lemon, lime,crushed rock, minerals, beautiful balance. Medium-full bodied, bone dry, long finish. Youthful, will improve 5+ years.»
DSDamien Sartoriusна
«Pretty round for a Chablis. Very pleasant»
KKLна
«More yellow than white flowers with ripe yellow peaches, some white nectarine, saline sea shell mineral, quite fruit forward. Accessible and pleasurable now as it is a richer style.»
PWPak-Ming Wanна
«Mid golden robe, nose very present, vanilla notes from wood evident. Wonderfully integrated fruit, acidity, and alcohol (gras), à great example of a Chablis grand cru.»
LSDLSLike some, don't like someна
«This is a beautiful Chardonnay, fresh, citrusy and a lovely long after taste. Clear clean and superb to drink with food or just on its own. The only drawback is I only bought one bottle! »
CVNChristian Van Nна
«92pts. A lot of volume in this wine. Crushed stone, summer rain, pineapple, orange peel. Great balance and sharp acidity. Droin is the one i would pick After Raveneau and Dauvissat... Any other suggestions from Chablis ??»
-
Для оценки товара необходима авторизация
{{ desc }}
Выбирая L-Wine, вы получаете отличный сервис и доступ к полному спектру услуг по подбору алкогольной продукции. Вы сможете наслаждаться всеми преимуществами сотрудничества с компанией, опыту которой уже более 25 лет.