Материалы

Все в порядке, шеф: 6 онлайн-курсов для тех, кто дома

Что делать, если прогулка от ноутбука к холодильнику временно заменила ужин в любимом ресторане? Научиться самому готовить, как шеф-повар! А сделать это можно на онлайн-курсах от профессионалов. Вот увидите: уже через пару занятий жизнь на кухне будет в буквальном смысле кипеть!

shutterstock_1613766121 (1).jpg

Novikov School

Tresors De Loire Cremant De Loire AOC Brut Joseph Verdier, 0.75л
В наличии
3 0.75
Идеальный аперитив
белое
Франция

Код товара: 63061

Tresors De Loire Cremant De Loire AOC Brut Joseph Verdier, 0.75л

Трезор Де Луар Креман Де Луар АOC Брют Жозеф Вердье

  • Цвет

    белое
  • Тип вина

    игристое
  • Регион

    Долина Луары
  • Производитель

    Joseph Verdier
  • Состав

    шенен блан, шардоне, каберне фран

Кулинарная школа успешного ресторатора Аркадия Новикова – крупнейший в России гастрономический образовательный проект. Помимо занятий в Москве, которые проводят звездные шеф-повара из России и других стран, студентам доступны и онлайн-курсы.

Не выходя из дома, можно научиться печь торты у чемпиона мира по кондитерскому искусству Мишеля Вийома или виртуозно готовить пасту вместе с Клаудио Пировано, шефом La Bottega Siciliana. Курсы разделены на 28 категорий, среди которых – мастер-классы по приготовлению супов, морепродуктов, блюд русской кухни и даже шашлыков. До 16 апреля действует бесплатный доступ ко всем урокам Novikov School по промокоду «КАРАНТИН».

Подробнее: https://novikovschool.com/school

Top Chef University

The Tapas Wine Collection Tempranillo Jumilla DO Bodegas Carchelo, 0.75л
В наличии
3 0.75
Мясо
красное
Испания

Код товара: 60635

The Tapas Wine Collection Tempranillo Jumilla DO Bodegas Carchelo, 0.75л

Тапас Вайн Коллекшн Темпранильо Хумилья DO Бодегас Карчело

  • Цвет

    красное
  • Тип вина

    тихое
  • Регион

    Мурсия
  • Производитель

    Bodegas Carchelo
  • Состав

    темпранильо

Top Chef University – приложение для смартфона с кулинарными курсами от шеф-поваров, участвовавших в популярном телешоу Top Chef. 20 разделов посвящены самым разным темам: от выбора правильной посуды и приготовления бульонов до молекулярной кухни. В каждом разделе – несколько коротких видеоуроков с подробным описанием или рецептом. Приложение бесплатное. Все, что вам нужно, – базовые знания английского и немного свободного времени!

Подробнее: http://www.topchefuniversityapp.com

Мастер-классы Гордона Рамзи

Frappato Terre Siciliane IGT Baglio di Pianetto, 0.75л
В наличии
4 0.75
Мясо
красное
Италия

Код товара: 50960

Frappato Terre Siciliane IGT Baglio di Pianetto, 0.75л

Фраппато Терре Сичилиане IGT Бальо ди Пьянетто

  • Цвет

    красное
  • Тип вина

    тихое
  • Регион

    Сицилия
  • Производитель

    Baglio di Pianetto
  • Состав

    фраппато

Учиться готовить, как Гордон Рамзи, можно по его книгам или телешоу. Но есть и более быстрый способ – видеоуроки. Известный шеф-повар научит готовить утиную грудку со шпинатом, яйца пашот в красном вине и многие другие блюда. 16 мишленовских звезд в портфолио ресторанов и неуемная энергия Рамзи – пожалуй, достаточные доводы в пользу покупки онлайн-курса. Стоимость подписки около 180 долларов со скидкой.

Подробнее: https://www.masterclass.com/classes/gordon-ramsay-teaches-cooking

Cakeflix

Vito Curatolo Arini Dolce Ambra Fine Marsala DOP Baglio Curatolo Arini, 0.75л
В наличии
0.75
Идеальный аперитив
белое
Италия

Код товара: 60324

Vito Curatolo Arini Dolce Ambra Fine Marsala DOP Baglio Curatolo Arini, 0.75л

Вито Куратоло Арини Дольче Амбра Фине Марсала DOP Бальо Куратоло Арини

  • Цвет

    белое
  • Тип вина

    креплёное
  • Регион

    Сицилия
  • Производитель

    Baglio Curatolo Arini
  • Состав

    грилло, катарратто, инзолия

Cakeflix станет раем не только для сладкоежек, но и для визуалов и перфекционистов. Ресурс поможет научиться готовить самые фотогеничные десерты: мятный бисквит с шоколадом, пряничный домик и даже торт в виде круизного лайнера. У сайта удобный интерфейс и фильтр, позволяющий учитывать уровень вашего мастерства. Стоимость подписки на месяц – около 15 долларов.

Подробнее: https://www.cakeflix.com/

Wolfgang Puck Cooking Club

Fresh And Easy Gelber Muskateller Niederösterreich Leth, 0.75л
В наличии
0.75
Птица
белое
Австрия

Код товара: 57006

Fresh And Easy Gelber Muskateller Niederösterreich Leth, 0.75л

Фреш Энд Изи Гелбер Мускателлер Нижняя Австрия Лет

  • Цвет

    белое
  • Тип вина

    тихое
  • Регион

    Нижняя Австрия
  • Производитель

    Weingut Leth
  • Состав

    гельбер мускателлер

Путь в Голливуд лежит через кулинарные шедевры. Вольфганг Пак много лет отвечает за меню праздничного ужина на церемонии вручения кинопремии «Оскар». Впрочем, на его сайте можно найти рецепты простых блюд (например, омлета с зеленью или спагетти маринара), а также всевозможные секреты, которые пригодятся не только на голливудской кухне. Доступ к видеоурокам на 14 дней бесплатный.

Подробнее: https://www.wolfgangpuckcookingschool.com/

BBC Food 

G Lot Chardonnay Tupungato Luca Winery , 0.75л
В наличии
5 WA 92/100 0.75
Рыба
белое
Аргентина

Код товара: 65389

G Lot Chardonnay Tupungato Luca Winery , 0.75л

Джи Лот Шардоне Тупунгато Лука Вайнери

  • Цвет

    белое
  • Тип вина

    тихое
  • Регион

    Мендоса
  • Производитель

    Luca Winery
  • Состав

    шардоне

Что делать тем, кто мечтает готовить блюда высокой кухни, но пока не знает, как правильно отделить желток от белка или почистить мидии? У BBC есть отличная подборка роликов для новичков, где можно научиться полезным кулинарным приемам. Более опытных кулинаров ждут рецепты от британских шеф-поваров. Все материалы представлены в открытом доступе.

Подробнее: https://www.bbc.co.uk/food

Гастрономия+вино: WineState

Pineau des Charentes AOC Maxime Trijol, 0.75л
В наличии
0.75
Сыр
красное
Франция

Код товара: 65025

Pineau des Charentes AOC Maxime Trijol, 0.75л

Пино де Шарант AOC Максим Трижоль

  • Цвет

    красное
  • Тип вина

    тихое
  • Регион

    Шаранта
  • Производитель

    Maxim Trijol
  • Состав

    виноградное сусло из сортов каберне фран, каберне совиньон, мерло, коньячные дистилляты

Удовольствие от хорошей еды станет более полным, если правильно подобрать к ней вино! В Школа сомелье WineState можно пройти онлайн-курс «Главное о вине». За три вебинара с сомелье вы научитесь читать винные этикетки и выбирать вино, правильно хранить и подавать его, легко говорить о вкусах и ароматах в бокале и, конечно, находить лучшие винно-гастрономические сочетания. Стоимость курса – 1000 рублей.

Подробнее: https://winestate.ru/shkola-somelie/kursy/degustaciya-online

Читайте также:

5 винных пар к блюдам от Джейми Оливера, Гордона Рамзи и других шеф-поваров

Как сочетать пасту с вином? Всё дело в соусе!

10 продуктов, к которым сложно выбрать винную пару

Вино и шоколад: 5 беспроигрышных сочетаний

More than one Margarita: история коктейля из песни Little Big для «Евровидения»

Связанные товары
В наличии
5 WA 92/100 0.75
Рыба
белое
Аргентина
G Lot Chardonnay Tupungato Luca Winery , 0.75л
G Lot Chardonnay Tupungato Luca Winery , 0.75л
3 419 Р
3 419 Р
G Lot Chardonnay Tupungato Luca Winery , 0.75л
В наличии
5 WA 92/100 0.75
Рыба
белое
Аргентина

Код товара: 65389

G Lot Chardonnay Tupungato Luca Winery , 0.75л

Джи Лот Шардоне Тупунгато Лука Вайнери

  • Белое
  • Регион

    Аргентина, Мендоса
  • Производитель

    Luca Winery
  • Состав

    шардоне
В наличии
3 0.75
Идеальный аперитив
белое
Франция
Tresors De Loire Cremant De Loire AOC Brut Joseph Verdier, 0.75л
Tresors De Loire Cremant De Loire AOC Brut Joseph Verdier, 0.75л
1 790 Р
1 790 Р
Tresors De Loire Cremant De Loire AOC Brut Joseph Verdier, 0.75л
В наличии
3 0.75
Идеальный аперитив
белое
Франция

Код товара: 63061

Tresors De Loire Cremant De Loire AOC Brut Joseph Verdier, 0.75л

Трезор Де Луар Креман Де Луар АOC Брют Жозеф Вердье

  • Белое
  • Регион

    Франция, Долина Луары
  • Производитель

    Joseph Verdier
  • Состав

    шенен блан, шардоне, каберне фран
В наличии
4 0.75
Мясо
красное
Италия
Frappato Terre Siciliane IGT Baglio di Pianetto, 0.75л
Frappato Terre Siciliane IGT Baglio di Pianetto, 0.75л
1 511 Р
1 511 Р
Frappato Terre Siciliane IGT Baglio di Pianetto, 0.75л
В наличии
4 0.75
Мясо
красное
Италия

Код товара: 50960

Frappato Terre Siciliane IGT Baglio di Pianetto, 0.75л

Фраппато Терре Сичилиане IGT Бальо ди Пьянетто

  • Красное
  • Регион

    Италия, Сицилия
  • Производитель

    Baglio di Pianetto
  • Состав

    фраппато
В наличии
3 0.75
Мясо
красное
Испания
The Tapas Wine Collection Tempranillo Jumilla DO Bodegas Carchelo, 0.75л
The Tapas Wine Collection Tempranillo Jumilla DO Bodegas Carchelo, 0.75л
1 229 Р
1 229 Р
The Tapas Wine Collection Tempranillo Jumilla DO Bodegas Carchelo, 0.75л
В наличии
3 0.75
Мясо
красное
Испания

Код товара: 60635

The Tapas Wine Collection Tempranillo Jumilla DO Bodegas Carchelo, 0.75л

Тапас Вайн Коллекшн Темпранильо Хумилья DO Бодегас Карчело

  • Красное
  • Регион

    Испания, Мурсия
  • Производитель

    Bodegas Carchelo
  • Состав

    темпранильо
В наличии
0.75
Идеальный аперитив
белое
Италия
Vito Curatolo Arini Dolce Ambra Fine Marsala DOP Baglio Curatolo Arini, 0.75л
Vito Curatolo Arini Dolce Ambra Fine Marsala DOP Baglio Curatolo Arini, 0.75л
1 629 Р
1 629 Р
Vito Curatolo Arini Dolce Ambra Fine Marsala DOP Baglio Curatolo Arini, 0.75л
В наличии
0.75
Идеальный аперитив
белое
Италия

Код товара: 60324

Vito Curatolo Arini Dolce Ambra Fine Marsala DOP Baglio Curatolo Arini, 0.75л

Вито Куратоло Арини Дольче Амбра Фине Марсала DOP Бальо Куратоло Арини

  • Белое
  • Регион

    Италия, Сицилия
  • Производитель

    Baglio Curatolo Arini
  • Состав

    грилло, катарратто, инзолия
В наличии
0.75
Птица
белое
Австрия
Fresh And Easy Gelber Muskateller Niederösterreich Leth, 0.75л
Fresh And Easy Gelber Muskateller Niederösterreich Leth, 0.75л
2 011 Р
2 011 Р
Fresh And Easy Gelber Muskateller Niederösterreich Leth, 0.75л
В наличии
0.75
Птица
белое
Австрия

Код товара: 57006

Fresh And Easy Gelber Muskateller Niederösterreich Leth, 0.75л

Фреш Энд Изи Гелбер Мускателлер Нижняя Австрия Лет

  • Белое
  • Регион

    Австрия, Нижняя Австрия
  • Производитель

    Weingut Leth
  • Состав

    гельбер мускателлер
В наличии
0.75
Сыр
красное
Франция
Pineau des Charentes AOC Maxime Trijol, 0.75л
Pineau des Charentes AOC Maxime Trijol, 0.75л
3 291 Р
3 291 Р
Pineau des Charentes AOC Maxime Trijol, 0.75л
В наличии
0.75
Сыр
красное
Франция

Код товара: 65025

Pineau des Charentes AOC Maxime Trijol, 0.75л

Пино де Шарант AOC Максим Трижоль

  • Красное
  • Регион

    Франция, Шаранта
  • Производитель

    Maxim Trijol
  • Состав

    виноградное сусло из сортов каберне фран, каберне совиньон, мерло, коньячные дистилляты
Wine Profi: первый в России phygital-курс о вине

Первый в России профессиональный курс сомелье, объединяющий форматы онлайн- и офлайн-обучения!

29.07.2021, 10:00 Wine State. г. Москва, Коробейников пер. д. 1

Wine Profi: первый в России phygital-курс о вине

Первый в России профессиональный курс сомелье, объединяющий форматы онлайн- и офлайн-обучения!

18.02.2021, 10:00 Wine State. г. Москва, Коробейников пер. д. 1

Видео: коньяк – история, нюансы производства и категории

Разбираемся в благородном французе вместе с бренд-амбассадором проекта L-Spirits Дмитрием Красновым

Светлая сторона Этны: что нужно знать о карриканте?

Сомелье и бренд-амбассадор проекта L-Wine Сергей Антонов – о главном белом сорте на склонах сицилийского вулкана

Видео: Nussbaumer от Cantina Tramin в 20-й раз подряд получил Tre Bicchieri

Гевюрцтраминер, ставший флагманом итальянского виноделия

В наличии
0.75
Рыба
белое
Италия
Müller Thurgau Alto-Adige DOC Cantina Tramin, 0.75л
Müller Thurgau Alto-Adige DOC Cantina Tramin, 0.75л
2 557 Р 1 662 Р
2 557 Р 1 662 Р
Müller Thurgau Alto-Adige DOC Cantina Tramin, 0.75л
В наличии
0.75
Рыба
белое
Италия

Код товара: 58646

Müller Thurgau Alto-Adige DOC Cantina Tramin, 0.75л

Мюллер Тургау Альто-Адидже DOC Кантина Трамин