Что ждет нас на винном рынке в 2013 году — новости — проект L-Wine
Москва

Это ваш город?

Какие события ожидают винный мир в 2013 году? О чем, скорее всего, будут говорить и что ждет виноделов и виноманов в наступающем году?
Предсказывать будущее – занятие рискованное, но события настоящие и анализ наметившихся тенденций дают возможность составить прогнозы на ближайшие 12 месяцев с большой долей вероятности их осуществления. Мы приводим прогноз, составленный для американского рынка, но понимаем, что часть из предсказаний можно легко интерполировать и на винный рынок России.

1. Сладкие красные вина

Мода на красное сладкое вино взорвала винный рынок США. С полок магазинов сметались сладкие как леденцы вина Apothic, Conundrum Red и «Red Moscato». Особенно эти напитки, полюбились молодым женщинам. Но не каждая мода хороша и специалисты уже задаются вопросом, не нанесут ли эти приторные смеси удар по репутации американской винной промышленности? И когда закончится (если вообще закончится) это безумие?

2. Фальшивые органические вина

На рынке сейчас немало вин, которые позиционируются как «органические», хотя таковыми не являются. Спекуляции на стремлении людей к экологически чистым продуктам стали популярными у мошенников, и, к сожалению, их злой гений активно пропагандирует лживые вина в печатных и электронных средствах массовой информации, а также в популярных блогах.
Возможно, в СМИ прокатится, наконец массированная кампания по выявлению мошенников и широкая аудитория наконец-то будет «знать их в лицо», отвернется от их «органических» вин и положит, таким образом, конец нечестному бизнесу.

3. Манипуляции в виноделии Калифорнии

В 2013 году ожидается обсуждение достоинств и недостатков различных манипуляций при изготовлении калифорнийских вин 2011 года. Этот винтаж очень плох, так как из-за плохой погоды вина производились из неспелого или гнилого винограда. Капризы природы заставили многих виноделов прибегать к различным ухищрениям при изготовлении вин – добавлению сахара и других веществ для улучшения их вкуса. Особенно это касается Каберне Совиньон. Пино Нуар и остальные рано созревающие сорта винограда дали неплохой урожай и претензий к этим винам быть не должно.

4. Влияние глобального потепления на виноградарство и виноделие

Вопросы изменения климата и влияние этого на винодельческие области уже стали темой обсуждений, исследований и отчетов. И в 2013 году это не закончится, а, скорее, активизируется. Что произойдет с Долиной Напа и округом Сонома, где зафиксировано повышение среднегодовых температур? Не придется ли более северным странам менять сортовой состав своих виноградников из-за глобального потепления?

5. Цифровые планшеты в мире вин

За последние два года цифровые планшеты пробили себе дорогу в рестораны, винодельческие предприятия и дегустационные залы как удобное средство информирования посетителей о характеристиках и специфике вин.
В 2013 году этот процесс продолжится, и цифровые планшеты станут привычным элементом оборудования ресторанных и дегустационных залов.

6. Amazon, Facebook и вино

В последнем квартале 2012 года Amazon.com и Facebook заявили себя активными участниками винного рынка. На сегодняшний день оба проекта не добились ошеломляющих результатов в этом бизнесе, но в 2013 году все может измениться. Ожидаем, наконец, появления серьезных статистических данных о продажах вина, инициированных этими двумя гигантскими интернет-игроками.

7. Роберт Паркер и будущее The Wine Advoсate

Несомненно, в 2013 году все участники винного рынка будут следить за развитием истории с уходом Роберта Паркера с поста главного редактора The Wine Advocate и открытием им офиса в Сингапуре.

fermentationwineblog.com

Рекомендуем
5
0.5
Идеальный дижестив
Армения
Акция
Kremlin Award 15 y.o. gift box
3 467 руб. 2 184 руб.
- +
0.75
Мясо
красное
Франция
Акция
Saint-Joseph AОС Pierre Gaillard
3 279 руб. 2 295 руб.
- +

Знакомьтесь - Мальбек!

Мальбек – это мощное насыщенное красное вино. Виноград этого сорта произрастает в основном в Аргентине и Франции.

Наш проект направлен на формирование у клиентов исключительного вкуса при выборе винодельческой продукции. Мы готовы открыть Вам поистине завораживающий мир сортов винограда и наименований вин по региону происхождения, контраст стилей отдельных производителей, разные особенности миллезимов и тонкости гастрономических сочетаний.

Выбирая L-Wine, вы получаете отличный сервис и доступ к полному спектру услуг по подбору алкогольной продукции. Вы сможете наслаждаться всеми преимуществами сотрудничества с компанией, опыту которой уже более 25 лет.

© 2019 ООО «Академия Вина»
ИНН/КПП 7729681914/773101001
ОГРН 1117746359367

Дизайн разработан в Монографик

Сергей К. только что купил это вино
Вход в личный кабинет

На номер +7 (903) 540-14-09 мы выслали СМС с кодом подтверждения. Если сообщение не приходит, проверьте правильность указанного номера или отправьте СМС повторно