Австралийский эксперимент — новости — проект L-Wine
Москва

Это ваш город?

Австралийский научно-исследовательский институт вина публикует результаты эксперимента, начатого в 1999 году. Вина из сорта винограда Семильон, произведенного Leasingham Estate были укупорены различными видами пробок: натуральными цельными, прессованными корковыми, пластиковыми и, наконец, винтовыми. Результат этого исследования нагляден. Различие не только в цвете ,но и во вкусе и аромате вина. Образцы, запечатанные винтовой пробкой наилучшим образом избежали окисления и сохранили свежесть на протяжении почти 11 лет!

Что представляет собой это вино спустя 128 месяцев после розлива? Обратите внимание на крайнюю слева бутылку. Оно светло-соломенного цвета, в сложном аромате ноты жимолости и цитрусовых. Во вкусе минеральность, в которой явственно угадывается грейпфрут. Удивительно для десятилетнего Семильона.

Ученые подчеркивают большую важность этого исследования. Во-первых, винтовая пробка вполне подходит для хранения вин, а во-вторых, австралийские белые вина сохраняют свою силу и имеют большой потенциал к выдержке в бутылке при правильном хранении.

Источник: http://toptenwines.wordpress.com

Рекомендуем
LAIWC Gold
0.75
Идеальный аперитив
белое
Италия
Акция 2016г
- +
0.75
Рыба
белое
Армения
Акция
Karas Tierras de Armenia
1 279 руб. 806 руб.
- +

Рейтинги и баллы

Всё, что нужно знать о винных рейтингах и системах оценки

Наш проект направлен на формирование у клиентов исключительного вкуса при выборе винодельческой продукции. Мы готовы открыть Вам поистине завораживающий мир сортов винограда и наименований вин по региону происхождения, контраст стилей отдельных производителей, разные особенности миллезимов и тонкости гастрономических сочетаний.

Выбирая L-Wine, вы получаете отличный сервис и доступ к полному спектру услуг по подбору алкогольной продукции. Вы сможете наслаждаться всеми преимуществами сотрудничества с компанией, опыту которой уже более 25 лет.

© 2019 ООО «Академия Вина»
ИНН/КПП 7729681914/773101001
ОГРН 1117746359367

Дизайн разработан в Монографик

Сергей К. только что купил это вино
Вход в личный кабинет

На номер +7 (903) 540-14-09 мы выслали СМС с кодом подтверждения. Если сообщение не приходит, проверьте правильность указанного номера или отправьте СМС повторно