Что пить на Новый год, чтобы утро 1 января было добрым: советы от Владимира Косенко — новости — проект L-Wine
Москва

Это ваш город?

Известный российский сомелье и эксперт проекта L-Wine накануне Нового года дал интервью порталу Eva.ru и рассказал, что и в каких количествах лучше пить в главную ночь года, чтобы утро 1 января точно было добрым.


Публикуем его рекомендации без сокращений.


1. Крепкий алкоголь


Уберите все, что связано с крепким алкоголем. Виски, коньяк, джин, ром позволят вам быстро опьянеть и дадут знать о себе на следующее утро. Лучше не играть с судьбой, а предпочесть более легкие напитки. Обратная ситуация, если вы довольно часто пьете крепкий алкоголь и знаете меру. Переубеждать вас я, конечно, не буду. В таком случае можете смело экспериментировать со стилями, это поможет переключаться и держать себя в тонусе.


Рекомендую придерживаться объема 30-40 мл на один бокал. Этот объем позволит вам насладиться вкусом и ароматом напитка, а окружающих убедит, что вы пьете наравне. Помните о рисках и не говорите, что я не предупреждал.


Водка хорошо подходит к традиционному новогоднему меню — горячим мясным блюдам, селедке под шубой, картофелю. Водка в чистом виде не вызывает похмельного синдрома и головной боли. Однако более чем 200 мл могут привести к нежелательным последствиям на утро. Также ее нельзя мешать с другими алкогольными напитками. Начав с водки, ей и закончите.

Bruichladdich Port Charlotte 10 years single malt scotch whisky (gift box)<label>, 0.7л</label>
0.7
Идеальный дижестив
Великобритания
- +

2. Коктейли на основе крепкого алкоголя


Если предпочитаете радовать гостей оригинальными напитками и не представляете себя с бокалом вина в руке, вы в группе риска. Коктейли – самый опасный напиток, так как с помощью них маскируется истинный вкус алкоголя. Вы можете совершенно не чувствовать опьянения и продолжать веселиться. Поймете, что хватит, уже слишком поздно, так как вам было вкусно и хочется еще.


Совет: ограничьтесь тремя коктейлями на основе крепкого алкоголя, иначе не сможете остановиться.

Opihr Oriental Spiced London Dry Gin<label>, 0.7л</label>
0.7
Идеальный дижестив
Великобритания
2018г
- +

3. Игристые вина


Новогодний стол просто невозможно представить без шампанского, это такой же незаменимый атрибут праздника, как мандарины, елка и оливье. Этот напиток – настоящий фейерверк, который способен подарить праздничное настроение и сплотить вокруг себя компанию.


Игристые – менее крепкие, нежели тихие вина, поэтому пусть вас не пугает стереотип, что шампанским вы напьетесь быстрее.


Золотое правило в отношении вина: пейте по одному бокалу из каждой открываемой бутылки. Помните: вкус интереснее количества.

Mailly Grand Cru Brut Blanc de Pinot Noir Champagne АОС<label>, 0.75л</label>
0.75
Рыба
белое
Франция
2017г
- +

4. Тихие вина


Могу отметить, что это самая интересная и выгодная линия. Вино дает возможность экспериментировать с разными стилями, выдержкой, купажами. Также интересным предметом для разговора в компании могут стать необычные гастрономические сочетания: оливье, холодец, рождественский пирог – каждому блюду нужен свой винный аккомпанемент.


Это достаточно «легкий» напиток с невысоким содержанием спирта. Если утром хочется помнить все до мелочей, вина можно позволить себе чуть большее число бокалов (1 бокал = 150 мл) по сравнению с другими напитками.

Gewurztraminer Reserve Alsace AОС Gustave Lorentz<label>, 0.75л</label>
0.75
Рыба
белое
Франция
- +

5. Легкие согревающие коктейли


Настала прекрасная пора зимних согревающих коктейлей, которые могут занять почетное место на любой вечеринке. Это и традиционные пунши, и глинтвейны, и разные вариации на тему. Согревающие коктейли хороши тем, что это легкие напитки, которые дают флёр присутствия алкоголя. Они отлично подходят для долгих зимних прогулок или развлечений на свежем воздухе. Подача согревающих напитков обычно сопровождается бурной реакцией, так как они интригуют составом и красивой подачей.


Лайфхак: процесс приготовления с легкостью может стать главной изюминкой встречи, которая увлечет всех гостей без исключения.

La Posta Angel Paulucci Mendoza<label>, 0.75л</label>
0.75
Мясо
красное
Аргентина
- +

6. Пиво, эли и стауты


Если шампанское порядком наскучило, стоит присмотреться к крафтовым напиткам. Пиво имеет очень много стилей, вкусов и ароматов, которые смогут доставить вам наслаждение. В новогоднюю ночь можете присмотреться к chocolate stout, ginger IPA, saison, imperial red ale. Выбирая крафт, вы можете быть уверены, что останетесь в строю до последнего.


Если вы чувствуете, что уже хватит, просто возьмите стакан с водой и насладитесь временем, проведенным с друзьями и близкими. Главное, что нужно помнить, – алкоголь про вкус, а не про количество. Получите удовольствие от каждого напитка, распробуйте все ноты и полутона.


А в остальном — отдыхайте, сколько вам позволяет настроение, возможности и здоровье. С наступающим Новым годом!

Alaryk Brune<label>, 0.33л</label>
0.33
Легкие закуски
Франция
2018г
Alaryk Brune
237 руб.
- +


Рекомендуем
IVDV 88/100
0.75
Мясо
красное
Италия
Акция 2012г
- +
0.75
Десерты
белое
Армения
Акция
Karas Dyutich Tierras de Armenia
1 329 руб. 837 руб.
- +

Как предотвратить тепловое повреждение вина

Одна из самых распространенных ошибок – оставить вино в машине и быстро сбегать в магазин, чтобы, к примеру, прикупить еще чего-нибудь к званому обеду.

Наш проект направлен на формирование у клиентов исключительного вкуса при выборе винодельческой продукции. Мы готовы открыть Вам поистине завораживающий мир сортов винограда и наименований вин по региону происхождения, контраст стилей отдельных производителей, разные особенности миллезимов и тонкости гастрономических сочетаний.

Выбирая L-Wine, вы получаете отличный сервис и доступ к полному спектру услуг по подбору алкогольной продукции. Вы сможете наслаждаться всеми преимуществами сотрудничества с компанией, опыту которой уже более 25 лет.

© 2019 ООО «Академия Вина»
ИНН/КПП 7729681914/773101001
ОГРН 1117746359367

Дизайн разработан в Монографик

Сергей К. только что купил это вино
Вход в личный кабинет

На номер +7 (903) 540-14-09 мы выслали СМС с кодом подтверждения. Если сообщение не приходит, проверьте правильность указанного номера или отправьте СМС повторно