Гастрономический календарь. Март — новости — проект L-Wine
Москва

Это ваш город?

  • Избранное
    Вы еще не добавили товары в избранное.
  • Вход в личный кабинет

    На номер +7 (903) 540-14-09 мы выслали СМС с кодом подтверждения. Если сообщение не приходит, проверьте правильность указанного номера или отправьте СМС повторно

Ранняя весна - не самое приятное время года, если встречаешь ее в городе. От звона капели отвлекает слякоть под ногами, а талый городской снег нагоняет тоску. Единственное, что по-настоящему радует – первое тепло и прибывающий световой день. Минута за минутой он становится длиннее и кажется, будто времени в сутках стало больше и теперь его можно потратить в свое удовольствие. Например, приготовить нежный итальянский десерт, который скрасит сладкую иллюзию свободного времени.

Ванильная Панна-котта (итал. Panna cotta) и Moscato di Noto

Для приготовления ванильной панна-котты вам потребуется:

Желатин в пластинах — 15 г

Сливки 40% — 330 мл

Молоко — 50 мл

Пудра сахарная — 50 г

Ванильный стручок — 1 шт.

Желатин оставить в воде на 10 минут. Сливки, молоко и сахарную пудру положить в кастрюлю. Разрезать стручок ванили вдоль, семена бросить в кастрюлю, затем туда же поместить и сам стручок. Довести до кипения, иногда помешивая. Снять кастрюлю с огня.

Вынуть пластины желатина из воды и крепко отжать, чтобы избавиться от лишней воды. Добавить их в горячую смесь из сливок и молока. Помешивать, пока желатин полностью не растворится.

Пропустить смесь через мелкое сито, вылить в чашку. Чашку поставить в кастрюлю, наполненную льдом и холодной водой. Часто помешивать, пока смесь не станет густой, затем перелить в форму и поставить в холодильник на 1–2 часа.

Перед подачей переложить на тарелку и украсить шоколадной стружкой.

Утончённый фруктовый вкус вина Ra’is Moscato di Noto от Baglio di Pianetto станет настоящим союзником для панна-котты. Мускатные тона этого сицилийского вина и его деликатная сладость прекрасно подчеркнут нежность итальянского десерта. Рекомендуется подавать охлаждённым до t +9ºС.

Рекомендуем
5
0.75
Рыба
белое
Новая Зеландия
Little Beauty Sauvignon Blanc Marlborough<label>, 0.75л</label>
- +
5
0.75
Мясо
красное
Грузия
Askaneli Brothers Saperavi Premium<label>, 0.75л</label>
- +

Как из недорогих вин Бордо выбрать лучшее

Не стоит думать, что все бордоские вина так дороги, что недоступны рядовому потребителю. Большинство вин этого элитного региона продаются по цене 500 – 1500 за бутылку, что вполне приемлемо для кошелька любителей вин, не входящих в число миллионеров.

Купить вино

Как выбрать вино? Как купить правильное вино?

Вопросы, который задают очень часто. Многообразие сортов винограда и наименований вин по региону происхождения, контраст стилей отдельных производителей, разные особенности миллезимов и тонкости гастрономических сочетаний. Как не потеряться в мире вина, когда выбор настолько широк и купить вино, которое придётся по душе?

Будучи истинным экспертом в области вина и крепкого алкоголя, проект L-Wine поможет разобраться во многих вопросах и сформировать отличный винный вкус. Тщательно отобранная коллекция вин и крепких напитков L-Wine удовлетворит запросы как начинающего ценителя, так и продвинутого знатока и вы сможете купить то, что несомненно не оставит вас равнодушным.

Начните свое винное путешествие вместе с L-Wine, и вы познаете удивительный мир! Мир неожиданных открытий и новых впечатлений, каждое из которых таит бесконечность вкусовых оттенков и ароматических нюансов.

Отныне выбор вина станет для вас самым увлекательным делом.

© 2018 ООО "Управляющая Компания "Виномания"

Дизайн разработан в Монографик

Сергей К. только что купил это вино
Вход в личный кабинет

На номер +7 (903) 540-14-09 мы выслали СМС с кодом подтверждения. Если сообщение не приходит, проверьте правильность указанного номера или отправьте СМС повторно