Козырная двойка Zuani — новости — проект L-Wine
Москва

Это ваш город?

Выйти на рынок всего с двумя белыми винами в ассортименте – по-настоящему смело. А решиться на такое в регионе Фриули-Венеция-Джулия, где производятся некоторые из лучших белых вин Италии – достойно восхищения.

Есть мнение, что сегодня на 12 гектарах винодельни Zuani создаются лучшие белые вина Италии. И тому есть разумное объяснение: Патриция Феллуга (Patrizia Felluga) – представитель легендарного рода виноделов и наследница многолетних традиций. Семейство Феллуга еще в начале 1880-х годов культивировало мальвазию и рефоско в Izola D’Istria (современная Словения). После Первой Мировой войны семья пересекла пролив и осела в регионе Фриули-Венеция-Джулия, где продолжила создавать изысканный напиток, применяя не только накопленные знания и опыт, но и учитывая совершенно иные особенности местного терруара. В бесконечной погоне за качеством вина представители семьи раскрыли необыкновенный потенциал культивируемых здесь автохтонных сортов винограда, чем и не преминули воспользоваться. Спустя время братья Марко и Ливио обратили внимание на холмистый регион Collio DOC, куда и направились с целью основания собственных виноделен. Стоит отметить, что в послевоенный период, когда регион восстанавливался после разрушительной Второй мировой войны, многие посчитали активность Марко и Ливио нелогичной.

На тот момент виноградники были заброшены, большинство местного населения тяготело к крупным городам, где было проще заработать деньги, а холмистый местный ландшафт требовал колоссальных вложений сил и времени. Однако, на удивление многим, по прошествии нескольких десятилетий вина Felluga завоевали признание во всем мире, возродив тем самым регион Фриули и превратив его в настоящую цитадель белых вин Италии. Очевидным признанием заслуг представителей семьи Феллуга стало избрание Марко председателем консорциума Collio DOC, и получение Ливио в возрасте 95 лет почетной докторской степени Университета Удине.

Отказавшись от принятой в этой части Италии традиции создания моносепажных вин, представители семьи Феллуга плыли буквально против течения, производя вина из сортов совиньон блан, пино бьянко и автохтонного токай фриулано. Представители семейства стали пионерами региона, познакомив Фриули-Венецию-Джулия с концептом новых терруарных вин и доказали, что высококлассные произведения Фриули могут рождаться не только фруктовыми легкими винами, но и совсем напротив, при должном подходе, могут иметь
достаточный потенциал к выдержке и развивать превосходную комплексность. Благодаря невероятному вкладу в восстановление и развитие виноделия Фриули, семья Феллуга заслужила прозвище современных Мондави региона.

Патриция Феллуга переняла знания о виноделии и искусстве создания уникального вина от отца, Марко Феллуга (Marco Felluga), поэтому неудивительно, что сегодня ее имя также известно не только в Италии, но и за пределами страны. Наследница традиций семьи начала создавать собственные вина тринадцать лет назад в 2001 году, после того, как в результате продолжительного поиска нашла превосходное место для основания винодельни в живописном Collio DOC. А имя хозяйству определила старинная австро-венгерская карта, на которой было нанесено слово Zuani, обозначавшее, судя по всему, местность либо населенный пункт.

На момент покупки выбранный участок уже был засажен виноградом сортов фриулано, пино гриджио, шардоне и совиньон блан, которые и стали основой вин Zuani. В это же время Патриция совершила неожиданный ход – ассортимент винодельни должны были составить только два белых вина, причем оба из одинаковых сортов винограда. Мечтая о собственной винодельне, Патриция ставила целью создание исключительно терруарных вин, которые бы смогли совершенно точно передать особенности уникальной местности. Collio DOC – превосходный регион для создания высококлассных белых вин. Хрустящая кислотность, изысканная минеральность и волнующие ароматы спелых фруктов формируются в винограде под действием мягкого климата и бризов, дующих с Адриатического моря, а богатство вкуса образуется в результате продолжительного периода вызревания, который является следствием значительной разницы между дневными и ночными температурами. Бедные насыщенные минералами известняковые почвы заставляют лозы страдать, создавая вина уникального стиля.

Винодельня Zuani управляется Патрицией совместно с детьми, Антонио и Катериной, которые сконцентрировали внимание на создании двух белых вин – Zuani Vigne и Zuani Zuani Riserva. Оба вина – купаж двух автохтонных для Фриули сортов винограда – пино гриджио и фриулано, а также двух международных сортов - совиньон блан и шардоне. Сок для Zuani Vigne ферментируется в емкостях из нержавеющей стали, формируя свежий фруктовый характер вина. Виноград для Zuani Zuani Riserva собирается двумя неделями позже, когда достигает полноты зрелости, а полученное сусло выдерживается в небольших французских бочках на протяжении примерно девяти месяцев. Вино выдерживается на осадке, который периодически помешивается, наделяя вино многогранной ароматикой. После розлива в бутылки вино дополнительно выдерживается на протяжении года. Такая техника рождает вина в духе Нового Света, когда выдержка в бочке заметна и в аромате и во вкусе, а спиртуозность ощущается в послевкусии, оставляя при этом возможность элегантному терруарному стилю Zuani играть основную роль.

Создав всего два внешне похожих, но таких разных первоклассных образца, Патриция Феллуга поразила многих, продолжив тем самым традиции своей легендарной семьи. Представив на рынке два произведения искусства, Патриция вошла в группу лучших виноделов, способных создавать вина уровня гран крю.

Рекомендуем
0.75
Рыба
белое
Италия
Акция
- +
5
0.75
Рыба
белое
Германия
Акция
- +

Как предотвратить тепловое повреждение вина

Одна из самых распространенных ошибок – оставить вино в машине и быстро сбегать в магазин, чтобы, к примеру, прикупить еще чего-нибудь к званому обеду.

Наш проект направлен на формирование у клиентов исключительного вкуса при выборе винодельческой продукции. Мы готовы открыть Вам поистине завораживающий мир сортов винограда и наименований вин по региону происхождения, контраст стилей отдельных производителей, разные особенности миллезимов и тонкости гастрономических сочетаний.

Выбирая L-Wine, вы получаете отличный сервис и доступ к полному спектру услуг по подбору алкогольной продукции. Вы сможете наслаждаться всеми преимуществами сотрудничества с компанией, опыту которой уже более 25 лет.

© 2019 ООО «Академия Вина»
ИНН/КПП 7729681914/773101001
ОГРН 1117746359367

Дизайн разработан в Монографик

Сергей К. только что купил это вино
Вход в личный кабинет

На номер +7 (903) 540-14-09 мы выслали СМС с кодом подтверждения. Если сообщение не приходит, проверьте правильность указанного номера или отправьте СМС повторно