Куриная работа — новости — проект L-Wine
Москва

Это ваш город?

Любой винодел знает, что создание вина начинается на винограднике. И дело не только в аккуратном сборе винограда, но и в уходе за лозой. Этот процесс достаточно трудоемкий и требует значительных затрат по времени. Как же избежать этих потерь?

Ответ нашел винодел-новатор из региона Турень (Toraine) в Долине Луары Филип Букар (Philippe Boucard), владеющий 45 гектарами земли. Отгородив забором участок в 5 000 м2, он поселил на нем 250 куриц, которые займутся работой на винограднике.

«В процессе поиска еды курицы перекапывают землю, улучшая тем самым воздухообмен в почве. Они съедают насекомых, наносящих вред лозам, а также выклевывают траву. Эти птицы просто займутся моей ежедневной работой, на выполнение которой у меня ушла бы уйма времени», - рассказал Филип Букар.

Не смотря на то, что пернатые помощники уже довольно хорошо устроились в своем доме на винограднике, виноделу придется впоследствии их переместить.

«Я опасаюсь, что с приходом периода созревания винограда курицы могут переключиться на ягоды, которые, скорее всего, также покажутся им достаточно аппетитными. В этот момент я планирую переместить их в отдельный курятник», - поделился винодел.
Не подумайте, что работа куриц только деятельностью на винограднике и закончится. Предприимчивый Филип Букар объединился с местным владельцем ресторана из близлежащей деревушки Ангранд де Турень (Ingrandes de Touraine) Симоном Вансаном (Simon Vincent ), который взял на себя обязанность выкупа яиц, производимых курицами.

«Без сомнения, яйца от куриц, имевших возможность свободно перемещаться и питавшихся натуральной пищей, окажутся отменного качества и станут прекрасной основой для моих кондитерских изделий (круассанов, вафель), мороженого и яиц кокот», - рассказал воодушевленный идеей ресторатор.

Источники:
www.wine-searcher.com
www.inandaroundbraye.blogspot.com

 

Рекомендуем
0.75
Мясо
красное
Италия
Акция
- +
0.75
Рыба
белое
Испания
Акция
- +

5 вин, которые обязательно нужно попробовать перед смертью

Наше время на Земле рано или поздно закончится. Большинство людей на склоне дней говорят, что они чаще сожалеют о том, что что-то не сделали, чем о том, что сделали.

Купить вино

Как выбрать вино? Как купить правильное вино?

Вопросы, который задают очень часто. Многообразие сортов винограда и наименований вин по региону происхождения, контраст стилей отдельных производителей, разные особенности миллезимов и тонкости гастрономических сочетаний. Как не потеряться в мире вина, когда выбор настолько широк и купить вино, которое придётся по душе?

Будучи истинным экспертом в области вина и крепкого алкоголя, проект L-Wine поможет разобраться во многих вопросах и сформировать отличный винный вкус. Тщательно отобранная коллекция вин и крепких напитков L-Wine удовлетворит запросы как начинающего ценителя, так и продвинутого знатока и вы сможете купить то, что несомненно не оставит вас равнодушным.

Начните свое винное путешествие вместе с L-Wine, и вы познаете удивительный мир! Мир неожиданных открытий и новых впечатлений, каждое из которых таит бесконечность вкусовых оттенков и ароматических нюансов.

Отныне выбор вина станет для вас самым увлекательным делом.

© 2019 ООО «Академия Вина»
ИНН/КПП 7729681914/773101001
ОГРН 1117746359367

Дизайн разработан в Монографик

Сергей К. только что купил это вино
Вход в личный кабинет

На номер +7 (903) 540-14-09 мы выслали СМС с кодом подтверждения. Если сообщение не приходит, проверьте правильность указанного номера или отправьте СМС повторно