• Избранное
    Вы еще не добавили товары в избранное.
  • Вход в личный кабинет

    На номер +7 (903) 540-14-09 мы выслали СМС с кодом подтверждения. Если сообщение не приходит, проверьте правильность указанного номера или отправьте СМС повторно

Любой винодел знает, что создание вина начинается на винограднике. И дело не только в аккуратном сборе винограда, но и в уходе за лозой. Этот процесс достаточно трудоемкий и требует значительных затрат по времени. Как же избежать этих потерь?

Ответ нашел винодел-новатор из региона Турень (Toraine) в Долине Луары Филип Букар (Philippe Boucard), владеющий 45 гектарами земли. Отгородив забором участок в 5 000 м2, он поселил на нем 250 куриц, которые займутся работой на винограднике.

«В процессе поиска еды курицы перекапывают землю, улучшая тем самым воздухообмен в почве. Они съедают насекомых, наносящих вред лозам, а также выклевывают траву. Эти птицы просто займутся моей ежедневной работой, на выполнение которой у меня ушла бы уйма времени», - рассказал Филип Букар.

Не смотря на то, что пернатые помощники уже довольно хорошо устроились в своем доме на винограднике, виноделу придется впоследствии их переместить.

«Я опасаюсь, что с приходом периода созревания винограда курицы могут переключиться на ягоды, которые, скорее всего, также покажутся им достаточно аппетитными. В этот момент я планирую переместить их в отдельный курятник», - поделился винодел.
Не подумайте, что работа куриц только деятельностью на винограднике и закончится. Предприимчивый Филип Букар объединился с местным владельцем ресторана из близлежащей деревушки Ангранд де Турень (Ingrandes de Touraine) Симоном Вансаном (Simon Vincent ), который взял на себя обязанность выкупа яиц, производимых курицами.

«Без сомнения, яйца от куриц, имевших возможность свободно перемещаться и питавшихся натуральной пищей, окажутся отменного качества и станут прекрасной основой для моих кондитерских изделий (круассанов, вафель), мороженого и яиц кокот», - рассказал воодушевленный идеей ресторатор.

Источники:
www.wine-searcher.com
www.inandaroundbraye.blogspot.com

 

Рекомендуем
5
0.75
Идеальный аперитив
белое
Новая Зеландия
рекомендует Татьяна Селиванова
Little Beauty Sauvignon Blanc<label>, 0.75л</label>, 2016
Little Beauty Sauvignon Blanc, 2016
2 168 руб. 1 409 руб.
- +
0.75
Мясо
красное
Грузия
рекомендует Руслан Деветьяров
Askaneli Brothers Saperavi Premium<label>, 0.75л</label>
- +

Голоссарий для бармена

Мы приводим отрывок из книги «Коктейли мира. Искусство бармена». Автор Ива Бармина, издательство BBPG.

Купить вино


Как выбрать вино? Как купить правильное вино?

Вопросы, который задают очень часто. Многообразие сортов винограда и наименований вин по региону происхождения, контраст стилей отдельных производителей, разные особенности миллезимов и тонкости гастрономических сочетаний. Как не потеряться в мире вина, когда выбор настолько широк и купить вино, которое придётся по душе?

Будучи истинным экспертом в области вина и крепкого алкоголя, проект L-Wine поможет разобраться во многих вопросах и сформировать отличный винный вкус. Тщательно отобранная коллекция вин и крепких напитков L-Wine удовлетворит запросы как начинающего ценителя, так и продвинутого знатока и вы сможете купить то, что несомненно не оставит вас равнодушным.

Начните свое винное путешествие вместе с L-Wine, и вы познаете удивительный мир! Мир неожиданных открытий и новых впечатлений, каждое из которых таит бесконечность вкусовых оттенков и ароматических нюансов.

Отныне выбор вина станет для вас самым увлекательным делом.

© 2017 ООО "Управляющая Компания "Виномания"

Дизайн разработан в Монографик

Сергей К. только что купил это вино
Спасибо! Заявки обрабатываются в будние дни с 10:00 до 19:00
Поиск по сайту
Начните поиск, например: Chateau
0 товаров
0 товаров
0.75
Рыба
Морепродукты
белое
Грузия
Новинка
Rkatsiteli Kvevri Dora<label>, 0.75л</label>
- +
0.05
Идеальный дижестив
Армения
Новинка
Artsakh Cornelian Cherry<label>, 0.05л</label>
- +
0.75
Рыба
Морепродукты
белое
Италия
Новинка
Kerner Alto Adige DOP<label>, 0.75л</label>, 2016
- +
0.5
Мясо
Грузия
Новинка
Askaneli Golden Chacha<label>, 0.5л</label>
- +
SIP Awards платиновая медаль 0.7
Идеальный дижестив
Овощи
Мексика
Новинка
Zignum Anejo (gift box)<label>, 0.7л</label>
Zignum Anejo (gift box)
5 695 руб. 3 702 руб.
- +
JS - 93
JS 93 0.75
Мясо
красное
Италия
рекомендует Илона Костецкая
Barbera d'Asti DOCG<label>, 0.75л</label>, 2015
- +
5
0.75
Мясо
Сыр
Грибы
красное
Аргентина
рекомендует Вадим Живин
Double Select Syrah<label>, 0.75л</label>, 2015
Double Select Syrah, 2015
2 382 руб. 1 548 руб.
- +
1
Идеальный дижестив
Италия
Новинка
Grappa Friulia<label>, 1л</label>
Grappa Friulia
2 314 руб.
- +
Спасибо! Заявки обрабатываются в будние дни с 10:00 до 19:00