Üllo против сульфитов — новости — проект L-Wine
Москва

Это ваш город?

  • Избранное
    Вы еще не добавили товары в избранное.
  • Вход в личный кабинет

    На номер +7 (903) 540-14-09 мы выслали СМС с кодом подтверждения. Если сообщение не приходит, проверьте правильность указанного номера или отправьте СМС повторно

Üllo (произносится «у-ло») – старт-ап студента Джеймса Корнаки (James Kornacki), презентовавшего свой продукт как революционное очищающее устройство. Фильтр состоит из пористого полимерного материала, который способен образовывать ковалентные связи с сульфитами. Устройство помещается на бокал и в процессе наливания вина сульфиты соединяются с пористым материалом и не попадают в бокал, куда просачивается основная часть напитка. В результате пользователь получает очищенное от консервантов вино.

Сульфиты образуются в вине естественным путем во время ферментации. Виноделы также добавляют их дополнительно в качестве консерванта и для остановки процесса ферментации. Оказалось, что многие люди достаточно чувствительны, а некоторые даже аллергичны к диоксиду серы, который в этом случае может вызывать головные боли, гипермию, головокружение и тошноту. По этой причине был принят закон, обязывающий производителей указывать наличие сульфитов на этикетке. Согласно нормам ЕС максимальное количество содержания диоксида серы в вине не должно превышать 150 мг на литр для красных и 200 мг на литр для белых и розовых вин. В США вина могут содержать до 350 мг сульфитов на литр. В реальности этот элемент широко используются при создании вина, и многие виноделы дискутируют о необходимости его наличия в качестве надежного консерванта, который способен предотвратить окисление и сохранить свежесть вина. При этом существуют так называемые био-динамисты, которые вовсе отказались от использования сульфитов, в то время как другие значительно сократили его использование.

Корнаки подчеркивает, что сульфиты не представляют проблемы для большинства любителей вина, тем не менее, Üllo должен стать настоящим подарком для ценителей напитка благодаря стильному дизайну и амплуа неподдельной чистоты.
Приблизительная дата запуска продукта – февраль 2016 года.

Источник:
www.decanter.com
www.chicagotribune.com
www.kickstarter.com



Рекомендуем
5
0.75
Рыба
белое
Новая Зеландия
Little Beauty Sauvignon Blanc Marlborough<label>, 0.75л</label>
- +
5
0.75
Мясо
красное
Грузия
Askaneli Brothers Saperavi Premium<label>, 0.75л</label>
- +

Причудливый способ выдержки вин

Необычный способ выдержки своих вин используют виноделы, обладающие оригинальным мышлением, тягой к экономии и осчастливленные близким расположением к большим водоемам. Способ выдержки вин в толще вод Атлантического океана использует испанский винодел Рауль Перес.

Купить вино

Как выбрать вино? Как купить правильное вино?

Вопросы, который задают очень часто. Многообразие сортов винограда и наименований вин по региону происхождения, контраст стилей отдельных производителей, разные особенности миллезимов и тонкости гастрономических сочетаний. Как не потеряться в мире вина, когда выбор настолько широк и купить вино, которое придётся по душе?

Будучи истинным экспертом в области вина и крепкого алкоголя, проект L-Wine поможет разобраться во многих вопросах и сформировать отличный винный вкус. Тщательно отобранная коллекция вин и крепких напитков L-Wine удовлетворит запросы как начинающего ценителя, так и продвинутого знатока и вы сможете купить то, что несомненно не оставит вас равнодушным.

Начните свое винное путешествие вместе с L-Wine, и вы познаете удивительный мир! Мир неожиданных открытий и новых впечатлений, каждое из которых таит бесконечность вкусовых оттенков и ароматических нюансов.

Отныне выбор вина станет для вас самым увлекательным делом.

© 2018 ООО "Управляющая Компания "Виномания"

Дизайн разработан в Монографик

Сергей К. только что купил это вино
Вход в личный кабинет

На номер +7 (903) 540-14-09 мы выслали СМС с кодом подтверждения. Если сообщение не приходит, проверьте правильность указанного номера или отправьте СМС повторно