Лучшие моменты Le Tour de Vin: гастробаттл, самобытность и секреты создания успешных винных брендов — новости — проект L-Wine
Москва

Это ваш город?

Мы продолжаем делиться самыми яркими моментами фестиваля Le Tour de Vin, который прошел на «Винзаводе» 7 сентября. 


@LevSeagal-128 (1).jpg
@LevSeagal-210 (1).jpg
@LevSeagal-8 (1).jpg
@LevSeagal-240 (1).jpg
@LevSeagal-285 (1).jpg
@LevSeagal-230 (1).jpg
@LevSeagal-323 (1).jpg
@LevSeagal-15 (1).jpg
@LevSeagal-136 (1).jpg
@LevSeagal-352 (1).jpg

Каждый час в лабораториях фестиваля шли бесплатные мастер-классы топовых виноделов и бренд-амбассадоров ведущих мировых производителей вина. Одним из главных хитов программы стал мастер-класс «Самое главное – самобытность» знаменитого российского винодела Олега Репина и Франческо Эскала, бренд-амбассадора винодельни Raventós i Blanc, которая создает культовые испанские игристые вина. Многие гости приходили в зал за 30-40 минут, чтобы наверняка занять места на мастер-классе. 

Raventos i Blanc De La Finca Brut Penedes<label>, 0.75л</label>
5
0.75
Рыба
белое
Испания
- +

Не меньший ажиотаж вызвал и мастер-класс Wine Marketing. Совладелец итальянской винодельни Ferro 13 Альберто Буратто и его коллега из Новой Зеландии, владелица винодельни Vinultra Флер МкКри, поделились скиллами, как создавать яркие и узнаваемые винные бренды.

Little Beauty Pinot Noir Marlborough<label>, 0.75л</label>
5
0.75
Мясо
красное
Новая Зеландия
- +

Также в рамках фестиваля Le Tour de Vin состоялся финал эногастрономической битвы года Gastro Wars между сомелье ресторанных проектов White Rabbit Family и Ginza Project. В жюри конкурса вошли шеф-повар и бренд-амбассадор Шампанского дома Pommery, член французской академии Bocuse d'Or («Золотой Бокюз») Regis Trigel, бренд-шеф Novikov School Артур Овчинников, гастрономический обозреватель Анна Кукулина и шеф-сомелье Perelman People Елена Лебедева.


@LevSeagal-316 (1).jpg
@LevSeagal-113 (1).jpg
@LevSeagal-286 (1).jpg
@LevSeagal-130 (1).jpg
@LevSeagal-140 (1).jpg
@LevSeagal-236 (1).jpg
@LevSeagal-238 (1).jpg
@LevSeagal-282 (1).jpg
@LevSeagal-350 (1).jpg
@LevSeagal-41 (1).jpg

Каждая команда получила из портфолио L-Wine 4 белых вина, 4 красных, шампанское Pommery и «черный ящик»: идентичный набор продуктов для приготовления двух блюд. За полчаса они должны были оценить продукты, решить, что будут готовить и выбрать дополнительные ингредиенты. Затем за 60 минут каждая команда приготовила по два блюда и предложила к ним гармоничное винное сопровождение.


Жюри оценивало команды по шестибалльной шкале, исходя из нескольких критериев: вкус блюда, гармоничность винного сопровождения, подача блюда, время приготовления, артистизм и работа в команде.

Pommery Brut Rose Royal Champagne AOP<label>, 0.75л</label>
0.75
Рыба
розовое
Франция
- +

В финале сомелье  White Rabbit Family и Ginza Project готовили блюда из сезонных продуктов: утки, телятины, тыквы, яблок, молодого фундука и даже подсолнухов. Сюрпризом для всех стало специальное задание от главного судьи соревнований Regis Trigel. Он предложил командам приготовить особенный десерт на основе рикотты, маскарпоне, свежих персиков… и розового брюта!

Pinot Noir Sevastopol Oleg Repin<label>, 0.75л</label>
0.75
Мясо
красное
Россия
- +

Обе команды блестяще справились со всеми заданиями гастробаттла, поэтому жюри было особенно сложно выбрать победителя. Титул чемпиона Gastro Wars – 2019 и поездку в шампанский дом Pommery получила команда White Rabbit Family. Командам вручили по трехлитровой бутылке этого знаменитого шампанского, чтобы отметить триумф. Поздравляем победителей: Дмитрия Кипелкина, Романа Романова, Марусю Миловидову и Влада Маркина!


Отдельная благодарность партнеру гастробаттла Novikov School и управляющему партнеру «Бюро ресторанных инициатив» Сергею Иванову, который зажигательно вел все конкурсы.


Партнер фестиваля Le Tour de Vin – премиальный бренд российской минеральной питьевой воды Dausuz.

Фильтры
Напитки - +
Страна производителя - +
Регион - +
Производитель - +
Аппелласьон - +
Цвет - +
Тип вина - +
Сочетаемость - +
Регионы
Фильтры
Сбросить все
Регионы
    0.75
    Мясо
    красное
    Германия
    - +
    0.75
    Мясо
    красное
    Германия
    - +
    0.187
    Рыба
    белое
    Армения
    - +
    0.187
    Мясо
    красное
    Армения
    - +
    1.5
    Рыба
    белое
    Германия
    - +
    1.5
    Мясо
    красное
    Италия
    - +
    0.75
    Мясо
    красное
    Италия
    - +
    0.75
    Рыба
    белое
    Италия
    - +
    0.375
    Рыба
    белое
    Франция
    - +
    1.5
    Мясо
    красное
    Италия
    - +
    1.5
    Мясо
    красное
    Италия
    - +
    1.5
    Мясо
    красное
    Италия
    - +
    1.5
    Мясо
    красное
    Россия
    - +
    1.5
    Мясо
    красное
    Россия
    - +
    1.5
    Рыба
    белое
    Россия
    - +
    0.75
    Рыба
    белое
    Россия
    - +
    4
    0.75
    Морепродукты
    белое
    Россия
    - +
    4
    0.75
    Мясо
    красное
    Россия
    - +
    0.75
    Рыба
    белое
    Новая Зеландия
    рек.омендует Андрей У. Андрей Ушаков 2012г
    - +
    0.75
    Мясо
    красное
    Россия
    - +
    0.75
    Мясо
    красное
    Россия
    - +
    0.75
    Рыба
    белое
    Россия
    - +
    0.75
    Мясо
    красное
    Россия
    - +
    0.75
    Рыба
    белое
    Россия
    - +
    0.75
    Рыба
    белое
    Россия
    - +
    0.75
    Мясо
    красное
    Россия
    - +
    0.75
    Рыба
    белое
    Россия
    - +
    0.75
    Рыба
    белое
    Италия
    - +
    RP 90/100
    0.75
    Мясо
    красное
    Армения
    Акция
    Karas Reserve Tierras de Armenia
    3 729 руб. 2 349 руб.
    - +
    5
    0.75
    Рыба
    белое
    Армения
    Акция
    - +
    3
    0.75
    Рыба
    белое
    Армения
    Акция
    Karas Tierras de Armenia
    1 279 руб. 806 руб.
    - +
    0.75
    Мясо
    красное
    Армения
    Акция
    Karas Tierras de Armenia
    1 465 руб. 923 руб.
    - +
    WS 91/100
    0.75
    Мясо
    красное
    Новая Зеландия
    рек.омендует Андрей У. Андрей Ушаков 2014г
    - +
    WSBM Gold
    0.75
    Рыба
    белое
    Новая Зеландия
    - +
    0.75
    Рыба
    белое
    Италия
    - +
    BC 91/100
    0.75
    Мясо
    белое
    Новая Зеландия
    - +
    0.75
    Мясо
    красное
    Россия
    - +
    0.75
    Рыба
    розовое
    Россия
    - +
    0.75
    красное
    Россия
    - +
    0.75
    Мясо
    красное
    Россия
    - +
    0.75
    Рыба
    белое
    Франция
    - +
    5
    g_n_g Gold
    0.75
    Мясо
    красное
    Франция
    - +
    5
    0.75
    Рыба
    белое
    Франция
    - +
    0.75
    Мясо
    красное
    Россия
    - +
    5
    0.75
    Рыба
    белое
    Италия
    - +
    5
    0.75
    Мясо
    красное
    Италия
    - +
    5
    0.75
    Мясо
    красное
    Италия
    - +
    3.41
    0.75
    Мясо
    красное
    Италия
    - +
    0.75
    Мясо
    красное
    Италия
    - +
    0.75
    Рыба
    белое
    Италия
    - +
    0.75
    Рыба
    белое
    Италия
    - +
    5
    0.75
    Мясо
    красное
    Италия
    - +
    0.75
    Мясо
    красное
    Италия
    - +
    5
    0.75
    Рыба
    белое
    Италия
    - +
    5
    0.75
    Рыба
    белое
    Италия
    - +
    0.75
    Рыба
    белое
    Италия
    - +
    0.75
    Морепродукты
    белое
    Италия
    - +
    5
    0.75
    Мясо
    красное
    Италия
    Акция
    - +
    0.75
    Рыба
    белое
    Италия
    - +
    5
    0.75
    Мясо
    красное
    Италия
    - +
    0.75
    Мясо
    красное
    Италия
    - +
    0.75
    Рыба
    белое
    Италия
    - +
    0.75
    Мясо
    красное
    Италия
    - +
    0.75
    Мясо
    красное
    Италия
    - +
    0.75
    Мясо
    красное
    Италия
    - +
    0.75
    Мясо
    красное
    Италия
    2008г
    - +
    0.75
    Рыба
    белое
    Италия
    Акция
    Salvalai Soave Classico DOC
    1 199 руб. 839 руб.
    - +
    5
    0.75
    Мясо
    красное
    Италия
    - +
    5
    0.75
    Мясо
    красное
    Италия
    - +
    4
    0.75
    Рыба
    белое
    Германия
    - +
    4
    0.75
    Рыба
    белое
    Германия
    - +
    4.05
    0.75
    Рыба
    белое
    Германия
    - +
    0.75
    Рыба
    белое
    Италия
    Акция
    - +
    0.75
    Мясо
    красное
    Италия
    - +
    0.75
    Мясо
    белое
    Франция
    - +
    0.5
    Десерты
    белое
    Франция
    2000г
    - +
    4.14
    0.75
    Рыба
    белое
    Новая Зеландия
    - +
    5
    0.75
    Мясо
    красное
    Новая Зеландия
    - +
    0.75
    Мясо
    красное
    Италия
    - +
    5
    IWSC Silver
    0.75
    Рыба
    белое
    Новая Зеландия
    - +
    5
    0.75
    Мясо
    красное
    Новая Зеландия
    - +
    0.75
    Рыба
    белое
    Франция
    - +
    0.75
    Мясо
    красное
    Франция
    - +
    0.75
    Рыба
    белое
    Франция
    - +
    0.75
    Рыба
    белое
    Франция
    - +
    WS 90/100
    0.75
    Рыба
    белое
    Франция
    - +
    0.75
    Десерты
    белое
    Франция
    - +
    WE 86/100
    0.75
    Рыба
    белое
    Италия
    - +
    0.75
    Рыба
    белое
    Франция
    - +
    0.75
    Мясо
    красное
    Франция
    - +
    3.78
    0.75
    Идеальный аперитив
    розовое
    Франция
    - +
    0.75
    Мясо
    красное
    Италия
    Акция
    Salvalai Valpolicella Classico DOC
    1 270 руб. 889 руб.
    - +
    0.75
    Мясо
    белое
    Италия
    - +
    0.75
    Мясо
    красное
    Италия
    - +
    0.375
    Мясо
    красное
    Италия
    - +
    0.75
    Мясо
    красное
    Италия
    Акция
    Salvalai Bardolino Classico DOC
    1 159 руб. 811 руб.
    - +
    0.75
    Мясо
    красное
    Италия
    - +
    5
    0.75
    Мясо
    красное
    Италия
    - +
    0.7
    Идеальный дижестив
    Испания
    Акция
    - +
    0.7
    Идеальный дижестив
    Испания
    -