Органическое виноделие выходит на новый уровень — новости — проект L-Wine
Москва

Это ваш город?

  • Избранное
    Вы еще не добавили товары в избранное.
  • Вход в личный кабинет

    На номер +7 (903) 540-14-09 мы выслали СМС с кодом подтверждения. Если сообщение не приходит, проверьте правильность указанного номера или отправьте СМС повторно

В современном мире, наполненном передовыми технологиями и достижениями биохимии, интерес потребителей к экологически чистым продуктам становится все сильнее. Винодельческая отрасль громкое тому подтверждение. Буквально с каждым днем увеличивается количество виноделов, которые переходят на органические методы ведения своих хозяйств, становясь противниками химической обработки почв.

Сегодня Франция стала практически землей обетованной для биовиноделия. Если в 2009 году страна произвела 77 млн. бутылок органических вин, то в этом году на рынок будут поставлены уже более 172 млн. бутылок с маркировкой АВ (Agriculture biologique – «Органическое сельское хозяйство»).

Раньше вино не попадало под европейский регламент агроиндустрии, так как только первичное сырье, то есть виноград, можно было признать биологическим продуктом. Теперь же нормы, установленные в 2012 году, определяют, что для получения заветного лейбла виноградарь должен использовать не только биологическое сырье (виноград), но и особую технику производства с сертификатом «био».

Специалисты в области органического виноделия делят производителей на 3 отдельные категории. Первые – это «пионеры» органического виноградарства, среди которых есть как известные производители, так и те, чьи имена уже практически забыты.

За ними следуют так называемые «обращенные» - виноделы, которые перешли на органические методы производства, воодушевившись успехами первооткрывателей. Большинство из них на тот момент уже заслужили уважение в винном мире, поэтому внедрение в производство новых методов воспринималось ими как средство повысить и без того исключительное качество своей продукции.

Наконец, третья категория - «новое поколение» - это молодые люди, которые с первых шагов в виноделии решили производить только органические вина. Ради этой идеи некоторые из них полностью перепрофилировали работу семейных хозяйств.

Ожидается, что изменение регламента в отношении органического виноделия открывает новые горизонты для продвижения вин с лейблом АВ на мировом рынке. Статистики подсчитали, что сейчас около 48% французов склоны отдавать предпочтение органическим винам. Это хороший результат, так как в нем заложен перспективный рост продаж, что обнадёживает и производителей, и продавцов. Среди вин, которым отдавали предпочтение французские потребители, часто встречались вина от Жерара Бертрана, который и внутри страны, и за ее пределами известен как пионер органического виноделия региона Лангедок.

По материалам www.larvf.com

Рекомендуем
5
0.75
Рыба
белое
Новая Зеландия
Little Beauty Sauvignon Blanc Marlborough<label>, 0.75л</label>
- +
5
0.75
Мясо
красное
Грузия
Askaneli Brothers Saperavi Premium<label>, 0.75л</label>
- +

Вина Сотерн и их сочетания с кухней

(Из книги Филиппа Бургиньона «Совершенное сочетание» перевод с французского)

Купить вино

Как выбрать вино? Как купить правильное вино?

Вопросы, который задают очень часто. Многообразие сортов винограда и наименований вин по региону происхождения, контраст стилей отдельных производителей, разные особенности миллезимов и тонкости гастрономических сочетаний. Как не потеряться в мире вина, когда выбор настолько широк и купить вино, которое придётся по душе?

Будучи истинным экспертом в области вина и крепкого алкоголя, проект L-Wine поможет разобраться во многих вопросах и сформировать отличный винный вкус. Тщательно отобранная коллекция вин и крепких напитков L-Wine удовлетворит запросы как начинающего ценителя, так и продвинутого знатока и вы сможете купить то, что несомненно не оставит вас равнодушным.

Начните свое винное путешествие вместе с L-Wine, и вы познаете удивительный мир! Мир неожиданных открытий и новых впечатлений, каждое из которых таит бесконечность вкусовых оттенков и ароматических нюансов.

Отныне выбор вина станет для вас самым увлекательным делом.

© 2018 ООО "Управляющая Компания "Виномания"

Дизайн разработан в Монографик

Сергей К. только что купил это вино
Вход в личный кабинет

На номер +7 (903) 540-14-09 мы выслали СМС с кодом подтверждения. Если сообщение не приходит, проверьте правильность указанного номера или отправьте СМС повторно