• Избранное
    Вы еще не добавили товары в избранное.
  • Вход в личный кабинет

    На номер +7 (903) 540-14-09 мы выслали СМС с кодом подтверждения. Если сообщение не приходит, проверьте правильность указанного номера или отправьте СМС повторно

news-120111-palm-2Подводить итоги ресторанного года вручением премии «Пальмовая ветвь» - это уже традиция, и 2010 год не стал исключением. 7 декабря в банкетном зале Lotte Hotel Moscow при большом стечении элиты и лидеров ресторанного бизнеса прошла V Торжественная церемония вручения премии «Пальмовая ветвь за лучшую ресторанную концепцию. Проект «L-wine» предоставил для этой роскошной церемонии элитарные вина. Гостей встречали восхитительным шампанским DRAPPIER Cuvee CARTE D’OR, но настоящие жемчужины коллекции были представлены во время банкета.

news-120111-palm-1Уникальное меню юбилейной церемонии создал обладатель 3-х звезд Мишлена – шеф-повар и ресторатор Пьер Ганьер. К устрицам Кумамото и копченной рыбе-меч подавали Riesling Grand Cru Altenberg de Bergheim от Эльзасского производителя Gustave Lorentz, а зрелое Le Chapelle de Bages Paillac AOC 2004 идеально дополнило Филе говядины с черным перцем Саравак и мармеладом из красной капусты.

Престижная международная награда в области ресторанного бизнеса «Пальмовая ветвь» вручается за лучшую концепцию ресторана, открытого за последний год. Основными критериями для участия являются: новизна и оригинальность концепции, возможность тиражирования, быстрая окупаемость.

В этом году номинантами стали:

  1. БлинКлинтон (Вологда)
  2. Гастрономическое ателье «Груша» (Москва)
  3. Goodbeef (Москва)
  4. Dome (Москва)
  5. Дорогая, я перезвоню… (Москва)
  6. Zю кафе (Москва)
  7. Lunchbox (Москва)
  8. Москвич (Москва)
  9. Мясной Клуб (Москва)
  10. Хачапури (Москва)

Технология голосования — это принципиальное отличие «Пальмовой ветви» от других отечественных премий.
news-120111-palm-3Гости голосовали on-line с помощью специальных пультов, и результаты сразу же появлялись на экране.

Победителем конкурса и обладателем «Золотой Пальмовой ветви» стало заведение «Хачапури». «Серебро» досталось ресторану «Москвич».

«Бронзовая Пальмовая ветвь» была присуждена ресторану «Goodbeef».

Обладатели Золотой и Серебряной Пальмовых ветвей представят Россию на Международной церемонии, которая пройдет 21 февраля 2011 года во французском городе Довиль, в рамках Omnivore Food Festival.

Андрей Ушаков

news-120111-palm-5

news-120111-palm-6

news-120111-palm-4

Рекомендуем
5
0.75
Идеальный аперитив
белое
Новая Зеландия
рекомендует Татьяна Селиванова
Little Beauty Sauvignon Blanc<label>, 0.75л</label>, 2016
Little Beauty Sauvignon Blanc, 2016
2 168 руб. 1 409 руб.
- +
0.75
Мясо
красное
Грузия
рекомендует Руслан Деветьяров
Askaneli Brothers Saperavi Premium<label>, 0.75л</label>
- +

Голоссарий для бармена

Мы приводим отрывок из книги «Коктейли мира. Искусство бармена». Автор Ива Бармина, издательство BBPG.

Купить вино


Как выбрать вино? Как купить правильное вино?

Вопросы, который задают очень часто. Многообразие сортов винограда и наименований вин по региону происхождения, контраст стилей отдельных производителей, разные особенности миллезимов и тонкости гастрономических сочетаний. Как не потеряться в мире вина, когда выбор настолько широк и купить вино, которое придётся по душе?

Будучи истинным экспертом в области вина и крепкого алкоголя, проект L-Wine поможет разобраться во многих вопросах и сформировать отличный винный вкус. Тщательно отобранная коллекция вин и крепких напитков L-Wine удовлетворит запросы как начинающего ценителя, так и продвинутого знатока и вы сможете купить то, что несомненно не оставит вас равнодушным.

Начните свое винное путешествие вместе с L-Wine, и вы познаете удивительный мир! Мир неожиданных открытий и новых впечатлений, каждое из которых таит бесконечность вкусовых оттенков и ароматических нюансов.

Отныне выбор вина станет для вас самым увлекательным делом.

© 2017 ООО "Управляющая Компания "Виномания"

Дизайн разработан в Монографик

Сергей К. только что купил это вино
Спасибо! Заявки обрабатываются в будние дни с 10:00 до 19:00
Поиск по сайту
Начните поиск, например: Chateau
0 товаров
0 товаров
0.75
Идеальный дижестив
США
Новинка
Darby's Rye<label>, 0.75л</label>
Darby's Rye
2 398 руб. 1 559 руб.
- +
guia-repsol 93/100 0.75
Идеальный аперитив
белое
Испания
Новинка
De la Finca Brut<label>, 0.75л</label>
De la Finca Brut
2 990 руб.
- +
0.75
Рыба
розовое
Италия
Новинка
Wilhelm Walch Kretzer Lagrein Rose<label>, 0.75л</label>, 2016
- +
Decanter WWA 90/100 0.75
Рыба
Морепродукты
розовое
Люксембург
рекомендует Илона Костецкая
Bernard Massard Cuvee d’Ecusson Brut Rose<label>, 0.75л</label>
- +
SFWSC Gold 0.75
Идеальный дижестив
США
Новинка
Hayes Parker<label>, 0.75л</label>
Hayes Parker
2 195 руб.
- +
WA 86/100 (2015) 0.75
Рыба
Морепродукты
белое
Франция
Новинка
Fourchaume Chablis Premier Cru AOP<label>, 0.75л</label>
- +
WA 91/100 (2014) 0.75
Рыба
Морепродукты
белое
Франция
Новинка
Vaulorent Chablis Premier Cru AOP<label>, 0.75л</label>
- +
IWSC 2013 – Бронзовая медаль 0.5
Идеальный дижестив
Франция
Новинка
Estragon/Tarragon Marie Brizard<label>, 0.5л</label>
- +
Спасибо! Заявки обрабатываются в будние дни с 10:00 до 19:00