В Москве побывал один из лучших энологов Германии Ханс-Йозеф Беккер — новости — проект L-Wine
Москва

Это ваш город?

29 ноября в ресторане «Турандот» в центре столицы прошел ужин с винами от немецкого хозяйства J.B. Becker («Дж.Б. Беккер»). Ханс-Йозеф Беккер, харизматичный владелец компании, которого называют одним из лучших энологов Германии, лично представил свои вина.


DSC_9696 (1).jpg
DSC_9433 (1).jpg
DSC_9910 (1).jpg
DSC_9627 (1).jpg
DSC_9510 (1).jpg
DSC_9620 (1).jpg
DSC_9543 (1).jpg
DSC_9875 (1).jpg
DSC_9554 (1).jpg
DSC_9577 (1).jpg
DSC_9515 (1).jpg
DSC_9861 (1).jpg
DSC_9636 (1).jpg
DSC_9665 (1).jpg
DSC_9731 (1).jpg
DSC_9746 (1).jpg
DSC_9772 (1).jpg
DSC_9505 (1).jpg
DSC_9850 (1).jpg
DSC_9779 (1).jpg
DSC_9497 (1).jpg
DSC_9874 (1).jpg
DSC_9853 (1).jpg
DSC_9376 (1).jpg

Он рассказал об особенностях знаменитого винодельческого региона Рейнгау и традиционных методах производства здешних рислингов и шпетбургундеров, прославивших Германию на весь мир.


Для каждого вина шеф-повар выбрал собственное гастрономическое сопровождение: сашими из рыбы и дим-самы с крабом и манго-соусом для рислингов 2008 и 2011 года, подкопченную стерлядь на рисе с классическим соусом биск для старых винтажей 92-го и 98-го годов, а также фуа-гра, с трюфелем и спаржей для шпетбургундера  2001 года с плотной текстурой и сложным ароматом черных ягод и табака. На десерт гости наслаждались медовичком-мороженым со свежими ягодами в сочетании с классическим шампанским.


– Шеф-повар ресторана «Турандот» Дмитрий Еремеев, как всегда, превзошел сам себя! Марьяж высококислотных и минеральных рислингов с кухней был великолепен! – отметил шеф-сомелье компании Maison Dellos Сергей Аксеновский.


J. B. Becker Riesling Kabinett Wallufer Walkenberg<label>, 0.75л</label>
0.75
Рыба
белое
Германия
2008г
- +

На своей странице в социальной сети Facebook впечатлениями об ужине поделился и известный винный эксперт Василий Расков. Среди прочего он отметил рислинг урожая 2008 года: «Айва в ренуаровском переливе, жасминовые кусты, мякоть белого персика, усыпанная каплями белого цветочного мёда со сверкающими вощинками. Гуттаперчевая кислотность умещается в бокале только будучи сложенной вчетверо, поэтому не колет и не обжигает, а лишь слегка поддавливает нёбо упругими сгибами».


g&g 89/100
0.75
Рыба
белое
Франция
- +
FALS 94/100
0.75
Рыба
белое
Германия
2011г
- +
0.75
Рыба
белое
Германия
1992г
- +
0.75
Рыба
белое
Германия
1998г
- +
0.75
Птица
красное
Германия
2001г
- +
Рекомендуем
0.75
Мясо
красное
Испания
Акция
Ecologico Rioja DOCа Beronia
1 699 руб. 1 189 руб.
- +
5
0.5
Идеальный дижестив
Армения
Акция
Kremlin Award 15 y.o. gift box
3 467 руб. 2 184 руб.
- +

Главные винные тренды 2019 года: что будут пить самые продвинутые винные энтузиасты

По прогнозу журнала Wine Spectator, на первый план выйдут вина Апулии, Жюры и Пиренейского полуострова

Наш проект направлен на формирование у клиентов исключительного вкуса при выборе винодельческой продукции. Мы готовы открыть Вам поистине завораживающий мир сортов винограда и наименований вин по региону происхождения, контраст стилей отдельных производителей, разные особенности миллезимов и тонкости гастрономических сочетаний.

Выбирая L-Wine, вы получаете отличный сервис и доступ к полному спектру услуг по подбору алкогольной продукции. Вы сможете наслаждаться всеми преимуществами сотрудничества с компанией, опыту которой уже более 25 лет.

© 2019 ООО «Академия Вина»
ИНН/КПП 7729681914/773101001
ОГРН 1117746359367

Дизайн разработан в Монографик

Сергей К. только что купил это вино
Вход в личный кабинет

На номер +7 (903) 540-14-09 мы выслали СМС с кодом подтверждения. Если сообщение не приходит, проверьте правильность указанного номера или отправьте СМС повторно