Владелица хозяйства Donatella Cinelli Colombini провела семинар по винам Брунелло ди Монтальчино DOCG в Москве — новости — проект L-Wine
Москва

Это ваш город?

23 сентября однодневный семинар в Москве по винам Брунелло ди Монтальчино DOCG провела Донателла Чинелли Коломбини, владелица хозяйства Donatella Cinelli Colombini, известная во всем винном мире как «Леди Брунелло». Семинар прошел в рамках Top Wines Community – совместного проекта L-Wine и Школы сомелье WineState. Раз в месяц создатели лучших вин Старого и Нового Света проводят в столице полноценное обучение для профессионалов отрасли по своему региону и винам своего хозяйства, представляя как молодые и уже выдержанные образцы, так и находящиеся в процессе винификации.


VS1_3542 (1).jpg
VS__0995 (1).jpg
VS__1102 (1).jpg
VS1_3274 (1).jpg
VS__1234 (1).jpg
VS1_3412 (1).jpg
VS1_3587 (1).jpg
VS__1281 (1).jpg
VS1_3562 (1).jpg
VS__1294 (1).jpg
VS__1081 (1).jpg
VS1_3425 (1).jpg
VS1_3211 (1).jpg

Семья Донателлы Коломбини с конца 16 века владела поместьями Казато Приме Донне в Монтальчино и Фаттория дель Колле в Валь д'Орчиа, где сегодня производят великолепные вина брунелло и россо ди Монтальчино. С 2013 года Донателла является президентом Консорциума виноделов региона Орчиа, а с января 2016 года также возглавляет Итальянскую национальную ассоциацию Donne del Vino. В 2014 году сеньора Коломбини получила орден «За заслуги перед Итальянской Республикой»: так президент оценил ее вклад в сохранение лучших традиций тосканского виноделия и развитие винного туризма в Италии.

5
0.75
Мясо
красное
Италия
- +

На семинаре Top Wines Community Донателла прочитала лекции по особенностям виноделия Италии в целом и Тосканы в частности, но основное внимание было сосредоточено на стиле, терруарах и будущем апелласьона Брунелло ди Монтальчино DOCG. В конце 90-х сеньора Коломбини одной из первых в Италии начала привлекать женщин к работе на винодельнях, и сейчас над великими винами хозяйства Casato Prime Donne работает полностью женская команда. Этому был посвящен отдельный блок семинара под названием «Винодельня Casato Prime Donne: великие вина, которые создаются женщинами».

5
0.75
Мясо
красное
Италия
2015г
- +

На дегустации участники семинара смогли попробовать брунелло Donatella Cinelli Colombini 2006, 2012 и 2013 годов, а также брунелло ризерва 2010. Кроме того, Донателла привезла образцы, которые все еще находятся в процессе выдержки: вино 2018 года из бочки – будущее брунелло ризерва; вино 2016 года из бочки – будущее брунелло; вино 2015 года из бутылки – будущее брунелло,которое станет таковым, преобразившись, словно Золушка, в ночь с 31 декабря 2019 года на 1 января 2020-го.

0.75
Мясо
красное
Италия
2010г
- +

Все участники семинара по итогам теста получили сертификаты, а тем, кто набрал наибольшее количество баллов, сеньора Коломбини вручила раритетные вина брунелло из личной коллекции. «Леди Брунелло» приятно удивил уровень подготовки московских специалистов винной отрасли и высокие результаты теста.


Фильтры
Страна производителя - +
Регион - +
Производитель - +
Аппелласьон - +
Цвет - +
Тип вина - +
Сочетаемость - +
Регионы
Фильтры
Сбросить все
Регионы
    0.75
    Мясо
    красное
    Италия
    2010г
    - +
    5
    0.75
    Мясо
    красное
    Италия
    рек.омендует Надежда К. Надежда Косенко 2015г
    - +
    0.75
    Мясо
    красное
    Италия
    - +
    5
    0.75
    Мясо
    красное
    Италия
    - +
    Рекомендуем
    3.33
    0.75
    Рыба
    белое
    Италия
    Ficiligno Sicilia DOC Baglio di Pianetto Ficiligno Sicilia DOC Baglio di Pianetto Сбор винограда производится вручную в три приема: слегка незрелый для сохранения кислотности, оптимальной зрелости, и после максимального набора сахара, для максимального раскрытия экзотического и пышного вионье. Виноград тщательно отбирают и сортируют на триажном столе, после чего виноград охлаждают. После гребнеотделения виноград подвергается деликатному прессованию. Алкогольная ферментация для каждого сорта проводится отдельно, в течение 40-60 дней. Виноград максимальной зрелости винифицируют отдельно, без отделения мезги, в течение недели при контролируемой температуре 8°С в стальных емкостях, после чего выдерживают в течение минимум 5 месяцев. За месяц до розлива вина ассамблируют для получения оптимального результата. Выдержка на осадке в течение 6 месяцев. Цвет чистый бледно-соломенный. Яркий и насыщенный аромат белых и красных цветов, экзотические ароматы спелого ананаса, манго, маракуйи. Вкус выразительный и текстурный, с узнаваемым послевкусием, возвращающим к ароматическому букету.
    2 029 руб. 2029
    - +
    3.78
    0.75
    Рыба
    белое
    Люксембург
    Акция
    Château de Schengen Pinot Blanc Château de Schengen Pinot Blanc Ручной сбор урожая. Ферментация при контролируемой температуре в небольших емкостях из нержавеющей стали и дубовых барриках. Выдерживается вино на тонком осадке в течение нескольких месяцев и бутилируется весной следующего года. Чистый, зеленовато-жёлтый цвет. Букет чистый, свежий, фруктовый с преобладанием ароматов цитрусовых. Вкус свежий, хорошо сбалансированный и умеренно насыщенный с долгим сухим минеральным послевкусием.
    2 107 руб. 1 475 руб. 1474.9
    - +

    Как предотвратить тепловое повреждение вина

    Одна из самых распространенных ошибок – оставить вино в машине и быстро сбегать в магазин, чтобы, к примеру, прикупить еще чего-нибудь к званому обеду.

    Наш проект направлен на формирование у клиентов исключительного вкуса при выборе винодельческой продукции. Мы готовы открыть Вам поистине завораживающий мир сортов винограда и наименований вин по региону происхождения, контраст стилей отдельных производителей, разные особенности миллезимов и тонкости гастрономических сочетаний.

    Выбирая L-Wine, вы получаете отличный сервис и доступ к полному спектру услуг по подбору алкогольной продукции. Вы сможете наслаждаться всеми преимуществами сотрудничества с компанией, опыту которой уже более 25 лет.

    © 2020 ООО «Академия Вина»
    ИНН/КПП 7729681914/773101001
    ОГРН 1117746359367

    Дизайн разработан в Монографик

    Сергей К. только что купил это вино
    Вход в личный кабинет

    На номер +7 (903) 540-14-09 мы выслали СМС с кодом подтверждения. Если сообщение не приходит, проверьте правильность указанного номера или отправьте СМС повторно