• Избранное
    Вы еще не добавили товары в избранное.
  • Вход в личный кабинет

    На номер +7 (903) 540-14-09 мы выслали СМС с кодом подтверждения. Если сообщение не приходит, проверьте правильность указанного номера или отправьте СМС повторно

«Создание вина в Стоунстрит подобно укрощению дикой лошади. Изрезанный горный рельеф и покрытая булыжникам территория заставляет искать особый подход к каждой отдельно взятой лозе. Моя основная цель – усмирить буйство ароматов и достигнуть баланса в сложном комплексе оттенков вин Стоунстрит», - Грэхэм Виртс (Graham Weerts), главный винодел Стоунстрит.

Совсем скоро ассортимент проекта L-wine компании «ЛУДИНГ» пополнится выдающимися винами из США, которые производятся на винодельне Стоунстрит (Stonestreet) в Сонома.

Официально датой рождения винодельни Стоунстрит (Stonestreet), расположенной в округе Сонома в Долине Александр, можно считать 1989 год, когда сын калифорнийской легенды виноделия Джесса Стоунстрит Джексона (Jess Stonestreet Jackson) приобрел виноградники Александр Маунтейн Истейт высоко в горах. Имение впоследствии было названо в честь отца. Однако виноделы настаивают на том, что настоящая история вин Стоунстрит началась задолго до того, как в этом месте появился человек.

Более 3 миллионов лет назад этот регион был хвачен активной вулканической деятельностью, в результате чего на поверхности оказались тысячи булыжников, пепла и раскаленных веществ. Спустя время постоянно извергающаяся лава стала основой для образования гряды холмов, которые сегодня разделяют долины Напа и Сонома. Изрезанность ландшафту добавили многочисленные землетрясения, прошедшие с тех пор, в результате чего был сформирован рельеф северо-западной области Калифорнии. Сегодня эта цепь гор, вдоль которой располагаются виноградники Александр Маунтейн Истейт, носит название Майакмас (Mayacamas).

Винодельня Стоунстрит входит в состав одной из крупнейших винодельческих компаний США. Предприятие Kendall-Jackson Wineries основал американский миллионер Джесс Стоунстрит Джексон, заработавший состояние исключительно собственным трудом и невероятным упорством. В начале 80-х годов он, совместно с женой, приобрел ферму в Долине Напа с целью выращивания винограда на месте бывшего фруктового сада. Вскоре бизнесмен осознал, что доходы от продажи винограда не превышают затраты на его выращивание, что навело его на мысль о создании собственных вин. Проанализировав рынок, Джесс Джексон пришел к выводу, что рынок перенасыщен винами невысокого качества, в то время как первоклассные экземпляры представлены по слишком высокой цене. Решив заполнить эту свободную нишу, он принялся за создание вина. И тут его постигла неудача: в процессе ферментации виноградного сока, произошла ошибка, в результате которой дрожжи перестали перерабатывать сахар в спирт, сделав вино слегка сладким. После того как ни один из приглашенных виноделов не смог решить проблему, было принято решение оставить вино в фактическом состоянии, дабы не потерять винтаж. Экспериментальное вино получило название Vintner’s Reserve Chardonnay. Через очень короткое время оно стало хитом, превзойдя все самые смелые ожидания по продажам. Знатоки калифорнийских вин утверждают, что именно Vintner’s Reserve Chardonnay сделало сорт шардоне столь популярным в США.

Сегодня в состав компании Kendall-Jackson Wineries входят 35 виноделен, общая площадь которых составляет 5700 гектаров. Обладая ежегодным доходом в сумме 500 миллионов долларов, владельцы компании смогли сконцентрироваться на создании высококлассных вин, приобретая для этого соответствующие винодельни, одной из которых стало имение Стоунстрит.

Винодельня Стоунстрит - одна из крупнейших горных виноделен в мире, охватывающая территорию в 2100 гектаров. Территория хозяйства располагается на высоте от 120 до 700 метров над уровнем моря, что оказывает принципиальное влияние на характеристики получаемого винограда. Ведь воздействие высоты расположения виноградников достаточно сложно переоценить: близость к солнцу, значительная разница между дневными и ночными температурами, бедность почв являются основными составляющими уникальности рождаемого здесь вина. В результате борьбы лоз за выживание на этих каменистых почвах, создается изысканное шардоне, отмеченное минеральными нотами, чернильные мерло и каберне совиньон, в характере которых отчетливо прослеживается суровая природа гор.

Если встать в самой верхней точке винодельни, то глазам предстанет цепь гор, очертания которых расскажут легенды о заснувших вулканах. Взглянув вниз, можно увидеть бесчисленные булыжники самых разных размеров: от гравия величиной с горох, до гигантских камней, по размеру больше напоминающие автобус. Любому виноделу известно насколько непросто возделывать такие виноградники, ведь каждая лоза здесь требует индивидуального подхода. Однако наградой за неимоверные усилия становятся уникальные вина Стоунстрит, наделенные комплексностью структуры, богатством ароматики и хорошим потенциалом к выдержке.

Рассказ о природе создания вин Стоунстрит был бы неполным без упоминания третьей составляющей части, а точнее особого климата хозяйства. Всего в 35 км от винодельни располагается постоянный поставщик прохладного воздуха: Тихий океан. Именно он отвечает за, казалось бы, неощутимое присутствие морского воздуха на винодельне и так необходимую прохладу. Никто не станет спорить, что основным стимулятором роста ягод является солнце, однако при слишком высокой температуре воздуха на винограднике всегда возникает риск замедления развития винограда.

Можно назвать это как угодно: совпадением или счастливым стечением обстоятельств, но так сложилось, что три основных фактора создания первоклассного винограда сосредоточились в одном месте, что позволило виноделам Стоунстрит производить экземпляры вин мирового уровня.

Из 2100 гектаров территории виноградников Александр Маунтейн Истейт только 900 засажены лозами. Остальная территория хозяйства предоставлена в безраздельное пользование природе. Архитекторы винодельни оставили естественные тропы диких животных к источникам воды, пище и местам укрытия нетронутыми, понимая что, в конце концов, человек только гость у природы и лишь гармоничное сосуществование обеспечит будущее винодельне.

В 2011 году виноградники Александр Маунтейн Истейт получили статус Sustainability in Practice, свидетельствующий о максимуме прикладываемых усилий для сохранения окружающей среды на винодельне. Среди них: сокращение объемов электричества, использование которого стимулирует формирование парникового эффекта, применение капельного орошения и сокращение объемов вырабатываемого мусора.
Получая сегодня оценки, превышающие планку в 90 баллов от ведущих рейтинговых изданий мира, создатели вин Стоунстрит могут гордиться тем, что вызов, брошенный необузданной природой гор, был выдержан с достоинством.

Рекомендуем
5
0.75
Идеальный аперитив
белое
Новая Зеландия
рекомендует Татьяна Селиванова
Little Beauty Sauvignon Blanc<label>, 0.75л</label>, 2016
Little Beauty Sauvignon Blanc, 2016
2 168 руб. 1 409 руб.
- +
0.75
Мясо
красное
Грузия
рекомендует Руслан Деветьяров
Askaneli Brothers Saperavi Premium<label>, 0.75л</label>
- +

Стажировка в Школе Вин Бордо

Мы публикуем отрывок из ЖЖ Алексея Тюрина.

Купить вино


Как выбрать вино? Как купить правильное вино?

Вопросы, который задают очень часто. Многообразие сортов винограда и наименований вин по региону происхождения, контраст стилей отдельных производителей, разные особенности миллезимов и тонкости гастрономических сочетаний. Как не потеряться в мире вина, когда выбор настолько широк и купить вино, которое придётся по душе?

Будучи истинным экспертом в области вина и крепкого алкоголя, проект L-Wine поможет разобраться во многих вопросах и сформировать отличный винный вкус. Тщательно отобранная коллекция вин и крепких напитков L-Wine удовлетворит запросы как начинающего ценителя, так и продвинутого знатока и вы сможете купить то, что несомненно не оставит вас равнодушным.

Начните свое винное путешествие вместе с L-Wine, и вы познаете удивительный мир! Мир неожиданных открытий и новых впечатлений, каждое из которых таит бесконечность вкусовых оттенков и ароматических нюансов.

Отныне выбор вина станет для вас самым увлекательным делом.

© 2017 ООО "Управляющая Компания "Виномания"

Дизайн разработан в Монографик

Сергей К. только что купил это вино
Спасибо! Заявки обрабатываются в будние дни с 10:00 до 19:00
Поиск по сайту
Начните поиск, например: Chateau
0 товаров
0 товаров
0.5
Идеальный дижестив
Армения
Новинка
Artsakh Wild Pear<label>, 0.5л</label>
Artsakh Wild Pear
1 543 руб.
- +
5
0.75
Мясо
красное
Чили
рекомендует Руслан Деветьяров
Las Mersedes Ensamblaje<label>, 0.75л</label>, 2013
- +
5
WWCI Gold - 2010 1
Идеальный дижестив
Италия
Новинка
Vecchio Amaro del Capo<label>, 1л</label>
- +
0.7
Идеальный дижестив
Франция
Новинка
1975 Cognac Maxim Trijol<label>, 0.7л</label>
- +
JR 16.5/20 0.75
Рыба
Морепродукты
белое
Франция
Новинка
Saint-Veran Vieilles Vignes АОР<label>, 0.75л</label>, 2015
- +
0.75
Рыба
Морепродукты
красное
Франция
Новинка
Chablis AOP<label>, 0.75л</label>, 2015
Chablis AOP, 2015
2 490 руб. 1 619 руб.
- +
0.5
Идеальный дижестив
Россия
Хит продаж
Klinkov XO<label>, 0.5л</label>
Klinkov XO
3 082 руб.
- +
0.75
Идеальный аперитив
белое
Италия
Новинка
Wilhelm Walch Pinot Bianco<label>, 0.75л</label>, 2016
- +
Спасибо! Заявки обрабатываются в будние дни с 10:00 до 19:00